2006年8月アーカイブ

小ネタ。

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今日は月末で会計の仕事に専念中で小ネタばかり。写真は当店すぐそばの箱崎エアターミナルの2階、いろんなテナントが出たり入ったりで苦戦してますね。1階は家具屋のショールームになると聞いてたんですが、いっこうに始まりません。銀座なんですが、ここ同様に上が高速道路で、その下が商業施設になっている場所があるんですが、そこはスポーツクラブが入っていつも混んでます。浜町のカーサ跡地にはツタヤが来てくれないかなぁと多くの住民が望んでいるんですが、住民が希望する店はめったに来ないと言う珍しい地域です。マーケティングすれば判りそうなもんなんですけど、やっぱり家賃が高いんでしょうか?

会計事務所からは決算用の資料を早く出せって催促されてます。昨年度から、長年愛用してた会計ソフトを辞めて、その事務所と同一の物にしたんですが、とにかく使えれば良いや状態で、データーの受け渡し、決算処理の方法が判らず、その上バージョンアップのCDまで手元にあって、さてどうしようかです。急がば回れで、とにかくマニュアルを落ち着いて読むのが一番だとは思うんですが、なかなか集中出来ません。

お客様からスーツケースを処分して下さいって依頼があって、清掃局にTELしたら処分費用200円ですと、高いんだか安いんだか微妙な価格ですね。お客様には実費負担をお願いして処分を承りましたが、今更ながら無料じゃ物を捨てられない時代なんだと再認識。

以前から気に入らない朝食用のドレッシングの提供方法、1リットルで購入してきたのを小さい容器に移してお客様に利用してもらってるんですが、残り少なくても補充してないし、ノンオイルなのに油が浮いてる(違う種類を補充してる)と完璧にオペレーションの徹底不足。だったら実質本位で、買ったままの1リットルのボトルごと提供してしまおうかと思ったら、周りからは大反対、対策方法を検討中です。

当店のメルアド、zem@p-zem.co.jp、今月の受信数1600件也、97%は出会い系とかの迷惑メール、なんとかしてくれ状態です。

仕事再開。

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帰る日だけが良い天気と言う我が家の法則通り、昨日は快晴、東京に帰る前にプールへ行きました。化粧品のDHCが運営する赤沢のリゾート地、ホテルを始め日帰りの温泉施設、プールなどがあります。去年もネタにしましたが、何と言ってもここのプールは設備も良いし、一番の穴場&お勧めです。広い敷地内を宿泊者は4~5人乗りの電動カートで自由に移動出来るみたいで、車道の脇にはカート専用の道路まであります、さすがに儲かってる企業のやる事はちょっと違います。

夕方6時過ぎ、伊豆を出発、途中の海老名で夕食を食べて、ゼム着が夜10時前、渋滞はなし、スムースに流れて楽なドライブでした。到着して、駐車場に車を入れて、荷物を運ぶ間もなく、PCの電源をオンにして客室の在庫管理です。ゼムを離れて一番困るのは、電話回線でインターネットをしないとダメな点、いろんな予約サイトを利用して部屋の販売をしてますので、最近では遅い回線じゃ管理不可能になりつつあります。まぁ留守中いろいろあったようで、先代からいろいろと報告されて「「いなくてラッキー」でした、たまには出かけて親に商売を任せてしまうのも、親孝行の1つかなと都合良く考えています。

夏休み中 2。

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左:一碧湖 足こぎボートに乗って撮影。水辺に小さな魚が沢山いて、何だろうと思ったら、今問題の外来魚ブルーギルだそうで、始めて見ました。

右:城ヶ崎の吊り橋 何度も行ってるんですが、ボウケンジャーのオープニングの歌でここが出てくるそうで、息子が連れてけと言うんで、家族サービス。

思考停止中、充電完了、明日東京に戻ったらすぐに仕事再開です。

夏休み中。

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伊豆のプール、片隅に露天風呂付き。伊豆高原ペンション密集地に、ちょっと穴場のプールがありまして、昨日は貸し切り状態でした。

到着して車から降りた瞬間に感じる空気の濃さ、全然違いますね、子供達に少しでも良い空気を吸わせてやろうと思います。残暑期待で伊豆に来てみれば、ちょうど良い晴れ具合、プール三昧です。この休みが最後で、正月までノンストップで仕事ですからね、せいぜい家族サービスしておくつもりです。
写真のプールに浮かんでるバカでかいシャチの乗り物、我が家のでして、自分の仕事は空気入れ。機械式の空気入れがなくて、手動式を貸してくれました。またそれがしょぼくて、大汗かいて、腰が少し・・・・

2段ベッド。

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小料理屋の軒先に飾られてるフグ。いつも通る道すがらで、当たり前の光景なんですが、ふと気が付いて撮影。

昨日に引き続き、他のホテルのサイトを調査中。幕張のホテル・フランクスさん、http://www.francs.co.jp/ のHPを見て2つ思ったことがあります。一つ目はファミリールームに2段ベッドを入れてあるのが斬新です。この業界、2段ベッドって言うと超安宿的な悪いイメージしかないんですが、そういう視点に凝り固まってた自分を反省、なるほどその手もあったのかと目から鱗でした。まぁ確かにウチの子供を考えても喜びそうです。もう1つ、客室のデザインって言うのも流れがありまして、写真を見ると何年位前にオープンしたホテルか大体想像がつきます。当店がオープンした20数年前はダークブラウン系で暗くて落ち着いた雰囲気が主流でした、現在の主流は白木で明るい雰囲気ですね。写真のホテル、最近のホテルなのに、ブラウン系のデザインになってます、ついに時代が一回りして、古い当店もいよいよ最先端です。

携帯サイト調査中。

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自分がボクシングなら息子はキックボクシングかなと思い、乃木坂のボスジムを見学。K-1のアーネスト・ホーストが所属してるジムの日本支部です。なかなかちゃんとしたキッズクラスを運営してる所がないんですよね、いろいろと探してます。写真右は有名な乃木神社、地下鉄から地上に出たすぐ横にありました。

携帯サイト、当店のを作成する前に他のホテルさんのを徹底的に調査中。簡単に考えてたんですが、作るならばここまで作り込まないとダメなのかってレベルが見えて来て、やぱり大変そうです。携帯サイトならではの利点、例えば駅を出てからの道順を写真を入れておけば、リアルタイムでそれを見てもらえれば迷わず当店までたどり着けるだろうなぁとか、携帯用の地図を作っておけば、それをタクシーの運転手さんに見せれば判りやすいだろうなぁとか、いろいろと思いついてます。あの小さい画面に、よくもまぁ皆さん色んなアイデアを盛り込んでいるなとホントに感心、やっぱり日本人ってスゴイのかも。

携帯サイト作成中。

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秋物の新作のご案内って落ち葉入りのDMが届きました。ジムで汗を流した後、外に出ると夕暮れがすでに迫ってます。もうすぐ秋なんだなと今日初めて感じました。梅雨明け遅くて、残暑が長い、ここ数年の傾向だと思いますが、それでも少しずつ秋なんですね。

携帯用のページ作成に奮闘中。これから先を考えると、PCからだけじゃなく、携帯からも予約出来るシステムは必要と思いまして、本日依頼しました、9月上旬には携帯電話から予約が可能になると思います。そうなると自分の携帯からも確認の必要がありますので、一度解約したI-MODO契約をドコモショップに行って復活させました。自分の場合PCをメインで利用してますんで、必要がなかったと言うのもありますが、迷惑メールのすごさに呆れた部分もあります。ドコモショップで迷惑メールってどうなんですか?って聞いたら、メールアドレスを17文字以上、アルファベットと数字を組み合わせて下さいって、そうすれば防げますよって言われたんで、バカ正直に「one-two-body-1234-right-cross」にしたら長すぎるって妻と子供からクレームが、数えたら29文字、確かにそうでした。

ブログ発見。

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写真(左)突然の大雨で雨で急遽ここに場所を変更したんだと思いますが、目の前の高速道路下でバーベキューパーティーが始まったのにはビックリ、長年住んでますが初めての光景。自分が行うBBQの炭火は良い匂いですけど、他人のは、まして仕事をしてる時に漂ってくると、「他でやってよ」って言うのが本音ですね。

写真(右)ドライヤー、こんな風に全部屋に取り付けます。ドライヤーを乗せてるの受けの部分は当店スタッフが市販の石鹸置きを改良して作りました。当店スタッフ、何でも作ったり改良したりしてくれます、プアーかアットホームか微妙な所なんですが、我ながらスゴイなと感心してます。

BBQの匂いのせいか、夜になったらスタミナ系の物が食べたくなって、まぁラーメンしかないのかなと思って人形町のラーメン屋の営業時間を調べてたら こちらのブログを発見。http://masaking.blog21.fc2.com/ 自分が紹介してる人形町の飲食店の情報量とは比較になりませんし、ホントに良く調べられて書かれてらっしゃると感心、思わず全部読んでしまいました。雑誌とかガイドブックかの情報って、どこかに脚色を感じますが、ブログの情報は率直、参考になりました。当店に泊まられて人形町での食事を計画されてる場合は是非一読をお勧めします。
こちらのコーナーでブログを紹介させて頂くにあたり、一言ご挨拶をしようと思いましたが、お気に入りの部分に、もうすでに自分の業務日誌がリンクされてました・・・・

営業再開。

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箱もオシャレな銀座、キルヘボンのパイ、1ヶ630円也、明日から仕事だと思うと財布が弛みました。甘い系は最近ここが一番お勧めです、ただし買うまでに夕方だと30分待ちは覚悟。


さてと商売再開、ご家族連れの予約が多かったんで今回は珍しく土曜日からの営業開始、会社関係が休みだと営業を再開しても、騒がしくないと言うか、ものすごく楽でした。ちょっと休むと、例えるならば10歩先まで見渡せて考える余裕が生まれるんですが、これが1週間経ち、2週間経つと、精神的にドヨーンとしてきて2.3歩先までしか見渡せなくなるんですよね。「休憩」はあるけど「休み」はない、この商売の一番辛い所です。当店7月31日決算で8月1日から新年度、この新年度の意味はものすごく大きいと感じてます。昨年度、ついに親から社長の座を譲り渡されて最初の年ですから。お客様の満足度に比例する方法で、どこまで利益を上げられるか、2代目オーナーとして新たな挑戦です。まぁ小さいところから少しずつで、携帯電話からオンライン予約を出来るように、昨日からホームページビルダーのマニュアルを読み始めました。カメラはデジカメを持ち歩くし、メールはPCのみ、携帯電話は電話だけ、しかしここまで携帯電話に機能が一極集中するとは思いもしませんで、完全に時代から取り残されてます、携帯のの文化を一から学ぶことになりそう。

休業中 その5。

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床屋へ行くついでに撮影、「氷」の文字がやけに涼しげな人形町の有名店の一つ「初音」、最近じゃテリー伊藤が昔バイトしてたお店って事でマスコミに登場してますね。日曜まで世間は休みかなと思ってましたが、人形町の混み具合はいつもと変わらずでした。さて、当店も明日から営業再開、ガンガン行きたいと思います。皆様からリクエストが多かったドライヤー、さっき発注をかけましたので、今月中には全室交換出来る予定です。

休業中 その4。

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あるフロアだけ、防音強化策のテストとして、ドア下の隙間を塞ぐように、内外の両側に厚いゴムを貼り付けてみました。毎朝お届けしてる新聞をここから差し込みますので、あまり狭くしてしまうと入らないし、開きすぎても防音の意味がない、その調整が難しそうです。

金曜日のチェックアウトで終わり、それから店を閉めてからの休業、さすがに金、土、日、月と休むと火曜日からはやる気が出てきます。体力気力も充実で、ものすごいハイペースで貯まった仕事を消化中。昨日の水曜日なんて1週間分以上の仕事が半日で終わる勢いでしたから、休みだ、仕事は楽しいなぁじゃ本末転倒なんですが。まぁ宿泊業は典型的な「待ち」の商売ですからね、自分のペースでは絶対に仕事をさせてもらえない宿命でして、たまに自分のペースで仕事が出来るとホントに幸せ感あり、いやぁ幸が薄いです。仕事の合間、PC上でハマってたのが「youtube」って映像投稿サイト。信じられないようなお宝映像が転がってるんで、まぁビックリ。これがなければ何をどうしても出会う事が不可能な映像がまぁ沢山、ボクシングに関して言えば海外のチャンピオンの練習風景だとか、トーマス・ハーンズ対アーロン・プライヤー のアマチュア時代の試合なんて仰天でした。http://www.youtube.com/watch?v=0BvlgGbrKzs&NR

 

 

休業中 その3。

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そのうち日本にも上陸するなと思ってたら、やっぱり出てきたカーブスって言う女性専用のフィットネスクラブ。当店からはちょっと遠いですが、門前仲町に出来たのを撮影。ターゲットは近所に住む女性、ジョギング感覚で通うジムと言うことで、シャワールームもないそうです。お客さんからすると近所にパッと行って、サッと汗を流して帰ってこられる手軽さ、経営する側にしたらビルの1室があればOKで、シャワーもないんで設備投資がほとんど不要、ものすごく賢いフランチャイズだなと思いますが、果たして日本でヒットするでしょうか?こういったアメリカ的な実質本位系って言うのは日本には根付きにくいと思いますが、どこまで伸びるでしょうか。日本が成熟した社会になったかを判断出来る一つの物差しだと注目してます。
実質本位を飛び越えてるのが、自分が昔から通うボクシングジム、ある面あんなに気楽なジムはありません。日本人って言うのはスポーツクラブと行ってもウエァとかシューズとか、どっかで見栄を張りたい部分があると思うんですが、ボクシングジムは基本的に不要です。今、通ってるワンツースポーツクラブはボクササイズがメインですので、ちょっと上品で、シャツ着用は厳守、裸は厳禁なんですが、一般的なボクシングジムの真夏は上半身は裸で、頭には捻りハチマキですからね、そのままロードワークに行って警察に捕まったヤツもおりました。股の所が破けたジャージをはき続けた女性会員もおりましたっけ、気楽じゃなくて危険なんだって書いてるうちに気が付きました・・・・

休業中 その2。

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写真上段 : 午前中は事務所の片付けをして、午後からドライブ、お盆で都心の道はガラガラ、高速は乗らずに一般道をのんびりと行きました。目的地は飛行機を見ること、20年ぶりくらいの京浜島でした。免許をとりたての頃、嬉しくて、この辺を無駄に走ってたのを思い出します。逆噴射事件があった頃って、滑走路を真横に離発着を見ることが出来たんですが、羽田も拡張工事とかいろいろしたようで、滑走路が遠くになってしまい、以前のように迫力がありませんでした、残念。

写真下段 : 珍しく時間もあるし、どうするかで、帰り道、汐留カレッタに初めて行きました。遅い昼食に入った「TORAJI DELI」は結構美味しくてラッキー。築地の先になりますんで、休日に自転車でいくには良いコースだと思いました。

 

 

休業中 その1。

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水天宮交差点の角にある重盛の人形焼き。お盆ならでは、昼間から店が閉まってるからこそ撮影できた絵。この七福神、見慣れてるせいかすごい親しみがあります。

金曜日のチェックアウトで終わり、ただ今休業中です。そうは言っても店を閉めただけで、この期間を使ってのメンテナンスを行ってます、今日は業者が貯水タンクの清掃をしています。毎度の事なんですが「たまの休みだゆっくり仕事しよう」って気分になってますね、自分は普段一体どういう生活を送ってるんでしょうか。お盆の期間って当店も休業してるように都心のビジネス利用は激減、どこのホテルも格安だと思われます、泊まって勉強してこようかなと思ってます。幕張の恐竜博と京浜島に飛行機でも見に連れて行けば、家族サービスはOKと考えてますが、甘いかな?

今日から休業。

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昨日撮影した風景、気温34.1℃、何だかんだと言っても、お盆間近のこの時期は一番暑いです。

もうすぐ入居者募集開始、ゼムの大家のサービス付きマンション、当店隣のトルナーレ日本橋浜町の26階から撮影。右の写真、手前がロイヤルパークホテル、その先が聖路加タワー。地図で調べたら聖路加タワーの左側から、明日の東京湾大花火大会は望めるハズです。聖路加タワーの左側に写ってるんですが、ツインタワー式の高層マンションが建築中、花火を見れるのは今年だけのようです。後出しジャンケンのように高層建築物が増えてくるんで、眺望の良さっていうのも危ういものです。

今日から来週の金曜まで休業、8月19日(土)から営業再開します。水道を止めたりする工事の他に、お客様から頂いてる宿題「ドライヤーの交換」と「ドア下の隙間塞ぎ」を実施する予定です。ドライヤーは市販をバスルームの壁に取りつけます、安全性と耐久性、もちろん使いやすい方法で取り付けねばなりません。ドア下の隙間塞ぎなんて既製品はありませんからね、実際の取り付け方法や耐久性を考えると、実はものすごい難問でして、ちょっと大変そう。

 

 

 

 

 

投稿の返事。

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ネタがないもんで、こないだちょっと笑える風景を見つけたんで紹介。しょっちゅう行ってる某スーパー、下着売り場の脇に子供を遊ばせるスペースがあります。いつも写真左のベンチに腰掛けて、子供を遊ばせてるんですが、ふと前を見れば写真右の過激な下着が販売中。家族が集う目の前に、この下着はないだろうと思ったんですが、男性なら思わず目がクギ付けになるのは仕方ありません・・・その辺を読んで、商売上考えてここにディスプレイしたのなら、それはスゴイなと思うんですが、どうでしょう?

楽天トラベルへの投稿の返事6本を書かねばならず、これはちょっとキツイです。自分の仕事は執筆かよと思うくらいPCに向かって文章を打ち込んでる時間が長い今日この頃。8月8日に「夕食は、街中でいろいろ選択できます。」って投稿を頂けば、次の日には「周辺に食事どころが少なめなのがちょっと不便でした。」って投稿を頂きました・・・どうなんですかね?昔から住んでるんで客観的な判断が出来ません。都心回帰現象で当店の界隈は特に人口が急増しています、その影響で10年前と比べれば「こんなに便利になってどうするの?」って言うのが自分の感想なんですが。

 

 

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茅場町にある日本橋消防署で優マークの説明会に出席。マル適マークは廃止になり今年の10月から新しいマークになるそうです。主旨と目的はごもっともなんですが、消防署からソフトをもらって、それで避難時間を算出する作業なんて、当店の規模で本当に必要なんでしょうかね。
茅場町から新富町のジムまで、普段なら歩くんですが、時間節約の為タクシーに乗車。最近のタクシーってチャンネルを選べるテレビまで付いてるんですね、初めて見たんで思わず撮影。


このコーナーでも再三ご案内してますが、隣りに完成した47階建てマンションの1室、当初の目的としては1週間から1ヶ月程度の短中期でのご提供を考えておりましたが、管理組合をはじめ関係省庁の指導もあり、その利用方法は断念、残念ながら通常の賃貸契約にするしかありません。そこで方針変更、ただ貸し出すんじゃ面白くもないし商売にもなりません、ゼムが大家のマンションだから出来る、長期、特に単身赴任の方に特化したサービスで行こうと思います。単身赴任の辞令を受けて、家が決まるまで当店に宿泊される方って結構多いんですね。そんな転勤族のお客様からいろんな話しを聞いておりますので、痒い所に手が届くサービス付きマンションは需要有りとにらんでいます。その分は家賃に反映させて頂きますが、入居即生活OK、要するにホテル感覚で生活出来るサービスと設備を提供したいと思います。

お台場。

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お台場へ久しぶりの散歩。夏休みの日曜日、大混雑を予想してたんですが、普段の日曜日より空いてたのは意外でした。

(写真:上段 左右) お台場のビーチ。砂は神津島でも、海に入るには水質的に勇気がいるレベルだと思います、全身水まで浸かってるのは写真のカップル1組だけでした。

(写真:左下)このマンションのトゲトゲ、雷が沢山落ちそうで、見る度になぜか不思議な感じがします。

(写真:右下)夕食で入ったレストラン「BARBACA   STEAKHOUSE」。娘2人は夏休みで合宿中、今だけ妻と息子の3人家族でして、子供が3人から1人になると楽なんですね、身も心も、ついつい財布も軽くなり、普段よりレベルアップしたレストランで夕食。デッキか店内かと聞かれたんで、デッキを指定、夜景(ベイブリッジがキレイでした)を見ながらの食事でした。景色とサービス、料理内容を考えると対費用効果抜群のレストランじゃないですかね、地方から親戚が出てきたらここに連れてきます、って事はお客様にもお勧めです。来週の土曜日は晴海埠頭が打ち上げ場になる東京湾花火大会があります。お台場は絶好の場所、デッキのあるレストラン、その日だけの特別プライス、どこのレストランも取り決めで一律のようですが、1名様・要予約で25000円也・・・・

一方通行。

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町会ごとの夏祭り。土地がない中央区は道路を封鎖して行うの当たり前、ただでさえ一方通行が多いのに、道路を封鎖されるとかなり不便なのも事実です。これからの季節、車でいらっしゃるお客様が多いので一言です。当店前の道もそうなんですが、界隈には一方通行が多いので、注意して下さい。数年前、当店前の道を逆走した車がひっくり返る事故も発生しております、くれぐれもご注意下さい。

客室のドア、宿泊業としては壊れて欲しくない部分です。お客様からクレームで「え?開かない・・・」どうも非接触式のカードキーから発信される信号を読みとる部分が壊れたようです、ユニットごと交換して、ドアが開くのを確認、一件落着のハズでした。翌日に宿泊されたお客様から今度は「ドアが閉まらない」とのクレーム。オートロックなんでドアを閉めれば外からは開かないハズなんですが、関係なく開きます・・・部品が手元になくて修理は無理、諦めました。当店のカードキーは外国製、海外ではかなりのシェアを誇ってる製品で、よく映画のホテルのシーンで見かけます。日本製だとサービス呼んでどうのこうのってなるんですが、外国製は基本的には自分で交換して下さいって方針、ホテルにおけるカギの重要性を考えた場合、歴史的な違いもあるんでしょうが、外国製に分があるようです。

テレビの端子。

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いつも買い物に行くスーパー、東陽町のイースト21。ホテル、オフィス、ショッピングの複合施設です。今日、たまたま夕方に行ったら、その中庭でビアガーデン風の屋台フェスティバルが開催されてましたので、夕食はここに決定。

嬉しい悲鳴なんですが、夏休みに入って、今年は例年になく人の動きが激しくなってるようで、メチャクチャ忙しいです、給料計算やってるヒマもない、そんな状態です。宿泊して下さるお客様が多くなると、それに比例して増えるのが予約サイト上での投稿です。当店の場合、予約サイトの画面を目立つように改良したり、面白いプランを作ったりして販売してないですからね、この投稿に対する返事が一番の宣伝かなとは思っていますが、こうバンバン来ると追いつきません。この日記を書くのは楽しいんですが、投稿の返事は結構気を使うんで大変。

このコーナーでも紹介してきた「短期別館賃貸借マンション」いろいろと問題があって大幅に方向転換です。短期というのが各種の法律などにひっかかるみたいで、通常の賃貸契約にせざるを得ないようです。せっかくホテル経営をしてるんだからそのノウハウを生かした付加価値をつけて貸し出したいと思います。それはさておき、その部屋用に液晶テレビを購入してCATVを契約しました・・・・ヤバイです、完璧に時代に取り残されてるのを実感。何でカードを差さないとテレビ見れないの?映像の接続もS-VHSの端子までは判るんですが、訳の判らない端子が沢山付いてて、その端子の違いは判らないし、LANのポートまで付いてるし、とりあえずはオンにすれば見れますから問題はないんですが、しばらくはこの難問を理解するのを楽しめそうです。

人形町探索 その2。

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人形町「花咲」、焼酎と刺身がお勧めって言われて行きましたが、まさしくその通りでした。3人で、ビール3杯、焼酎3杯、カクテル系数杯、料理も結構頼んで13650円也、自分はそれで満腹、酔っぱらい状態でした。その後、一緒に行った人が寿司食いたいって言うんで「浮舟」さんに行きました。昔のお客様なら知ってらっしゃると思うんですが、当店の真ん前にあったお寿司屋さんです、今は人形町に移って営業してます。

ボクシング歴長いんで、昨日の亀の試合どうなの?って知り合いからメールが数本来てます。ランダエダを高級な噛ませ犬として絶対に買収してると思ってたんですが、1ラウンドを見て、ダウン取るし、こりゃ本気だ、勝てないだろうって見てました。まさかジャッジを操るとは、あまりにも古典的で、その手があったかと、感心してしまった、それが自分の感想です、「強いから勝つんじゃなくて、勝ったから強い」そうい言われてますんで・・・・。亀田は自分の引き出し全部使い切ってヘロヘロだったけど、ランダエダはまだまだ引き出しの数がありそうで、余裕、1ラウンドで見切って、若干手こずった場面もあったけど、「外人特有の勝てると思ったら、無理せず上手くベルトををお持ち帰り」って状態だったはずです。亀田も19歳であれだけ戦えれば本当に立派、かなりのトレーニングを積んでるなって言うのは見えました。今回の世界戦が初めてマトモな相手でしたからね、これが前哨戦で、あと1戦挟んで、その次ぎが世界戦ってレベルだったと思います。あの辰吉でさえ世界戦の2つ前の試合、初めて世界ランカーとやった時はこんな感じの疑惑判定勝ちでしたからね。亀長男、今回の試合で実力的な底を見せてしまい、これでチャンピオンじゃ後が辛いだろうなぁと余計な心配、それと、あの親父と自分が同い年にはどうしても思えないんですが・・・・

人形町探索。

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妻と子供は夏休みで里帰り、たまには近所で飲もうかと勧められたのが「萩」と書いて「テキ」と読む炭火串焼きのお店です。食べ盛りの20代前半も1名加わった男4名、メニューはお任せでビールは大量注文、焼酎はボトルで入れて、かなり飲み食いして総額35000円でした。店は狭いですけど、味は最高、人形町もまだまだ手強いなと再認識したお勧めの1軒です。

http://www.teki.net/

8月1日から当店の新年度が始まりました。率直な実感、景気って末端までは良くなってないかもしれませんが、「末」くらいまでは良くなってるのかもしれません、最近の予約の勢いから感じています。右肩下がりの時代に商売を継いだ身としては、初めて景気が良い時代を味わえるのかなぁと、ものすごく淡い期待。

お客様から頂いた宿題は山積してます、ドライヤーの交換は最優先事項です。これだけネットが普及してるのに果たしてインの手続きは必要か?IP電話が普及してるのに、なんで客室からの電話はタダに出来ないか?今期は、今までの常識にとらわれない新しいサービスの実践に取り組みたいです。

 

 

 

 

クレームへの対策。

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掲示板に朝食無料サービスについてのクレームを頂きまして、そのお詫びと対策を記入しようと思ったんですが、どうしてもエラーで跳ね返されてしまうので、この場を借りることにしました。

 

掲示板を見られたお得意様からメールを頂きまして、的確に自分が思ってる事を書いて下ったので抜粋させてもらいました。

ちなみに、このスタッフさんをフォローするワケではないですけど下町の定食やとかラーメン屋でよくありがちな対応の仕方で、本人はコレっぽちも悪気はないのだと私は理解していますが下町の肉体労働系以外の人には通じず、横柄に見えるのだと思います。まあ、個人個人の性格の問題もあると思いますが。

当店、主婦の方をメインに働いてもらってますが、長年いろんな所で働いて来た人ほど、自分がお客様だったらの立場で物を考えられる視点を確かに持ち合わせています。多くスタッフがそうなんですが、今回のスタッフのように学校卒業して、2,3年働いて、結婚して、それからずっと専業主婦、子供が大きくなったので働きに出ようと思った場合、昔の景気の良い時代と現在のインターネットが普及して常に評価にさらされている厳しい現実、こちらが要求してるレベルと、本人がこれで良しと思ってる仕事や接客のレベルの差を判ってない場合があります。その溝を埋める為の教育をしなかった自分の落ち度と怠慢でもあり、反省しております。ファミレス系のマニュアルで無理矢理作るわざとらしい笑顔よりは、多少の愛想なし(今回はかなりヒドイとお叱りを受けましたが)でも、本人の資質から来る自然な接客態度の方がマシと判断してました。
前述のように決して悪気がある訳じゃなくて「知らない・判ってない」そういう状況でして、当店で働いてもらってるのも何か縁、本人の為にも自分が教育係りとして、しばらくは朝食係りを一緒にやろうと思います。間もなく朝食無料サービスを開始して3年になります、テコ入れしなければいけない諸問題も累積してます。久しぶりに自分も帽子をかぶってサービス提供係りとしてやるつもりです、男性で朝食係りを担当してるのは私2代目オーナーしかおりません、もし自分が係りとして担当してる時に、お気づきの点、今後のリクエストなどございましたら、お気軽に声をおかけ下さい。

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