2007年2月アーカイブ

クレーム。

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左は以前に撮影 右は一昨日撮影 証券取引所のデザインが変わったのでネタにしようと思ってたら、タイムリーな事に今日の株価は大暴落&すぐ隣の日興證券も上場廃止で日経の1面記事になってました。

宿泊サイトに書き込まれた投稿の返事7件が、月末の雑務をこなしながらの今日の仕事になりました。スタッフの態度について「感じが悪い」との苦情を1件頂戴しました。サービス業で「感じが悪い」と思われたら失格ですから、その点深く反省して、今後について熟考中。「自分達は毎日同じ仕事の繰り返しだけど、お客様にとっては、当店を判断してもらえる1度きりのチャンスなんだよ。」オーナーとしてはただ一言、この緊張感だけは持ち続けてくれよと教育するしかありません。あえて一言エクスキューズさせて頂くならば、恐らく当店の良さと言うのは、マニュアルの作り笑いじゃない本心の笑顔、プロじゃない素人の良さなんですね、その反面、忙しくなってくると、頭に血が昇って笑顔もぶっ飛んでしまう、身内身びいきかもしれませんが、そういうパターンだったと思っています。2度と「感じ悪い」とは言わせない、2代目オーナーからスタッフ全員に強いメッセージを送ります。

タバコ。

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当店の横でゴミが炎上、ってほどでもなかったようですが通報した人がいて消防車まで出動。最近、オフィスでタバコを吸えないから、外で吸ってる人を多く見かけます。炎上した付近も喫煙者の溜まり場、某スーパーマーケットが灰皿まで用意してますからね。自分がロードワークしてる浜町公園のベンチも喫煙者の溜まり場、皆さん外に追いやられてる訳ですね。多分、この騒動も放火というよりはタバコの火の不始末、まぁ想像できるトラブルです。タバコついでに当店の全館禁煙のメリットなんですが、ホテル火災の最大原因は寝タバコ、そのリスクが低い、タバコの臭いよりも安全性を最大に評価して頂きたいのが経営者としての本音なんですけど。


電話交換機の取り替えを昨日ついに発注。安い物なら何でもないんですが、ちょっと値が張る物なんで、今後どうするかをよく考えて結論を出したので、時間がかかってしまいました。当店もだいぶ古くなってきたし、今の経営方法が時代に合ってるのか?いろいろと考えました。結論、新しい交換機のその次ぎはない、その時は大がかりなリニューアルの実行だと決意しました。それまでは古いからこそ出来るユトリある良いサービスを今にも増して提供して行きたいと思います。

 

ポケモンセンターへ。

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ポケモンセンター3度目の挑戦、過去2回はその行列の長さに断念。開店と同時に行けば並ばないだろうの予想はは見事に的中。出かける前にちょっとバタバタして、タクシーに飛び乗って着いたのが開店と同時、もうすでにズラズラと並んでお店の中に入っていく混みようでした。昭和40年代前半生まれの父親としては、ドラエモン、仮面ライダー、ウルトラマンなら息子との会話になるんですが、ポケモン、遊戯王とかになると、当たり前だけど無理です。

月末で一段落、ガクときたら風邪も悪化の一途。まぁプライベートな事なんですが「おやじファイト初代チャンピオン決定トーナメント」が5月25日が初戦で11月まで2ヶ月間隔で行われます。それの優勝を目指して、高校のボクシング部が行う基礎体力増加のメニューを40歳の自分に課したのがが間違え。体の芯から疲れるんですが、まぁ大丈夫だろうと続けたのが風邪でダウンした原因ですね。頭で計算してる自分の体力、年齢の分をかなり差し引いて計算してるつもりなんですが、実際の体力とは違うんですね、昔と同じ運動量をこなすことが出来ても、それに対する回復力が激減してるのを思い知らされるこの頃。

風邪。

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茅場町のどっから見てもオフィスビルに「ホテルオークラ」と「ニューオータニ」の直営レストランが入ってるのって知ってます?自分も含めて地元の人間も行った事ないんじゃないですかね、結構穴場のレストランかもしれません、とりあえずはランチで調査したいと思います。

父母も風邪、自分も風邪でダウン中、娘も調子悪いって言いだして、我が家は風邪が蔓延中。海外から一時帰国のお客様が大勢宿泊中、皆さんすごい荷物で、これはターミナルまで運ぶの手伝わなければなりません、体力温存早く寝るに限ります。

 

 

天むす「地雷也」。

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どっかで売ってるのを見て小学生の娘が「天むす」を食べてみたいと言い出したので、さっそく買ってきました、といっても当店から数十メートルの所に天むすで有名な「地雷也」の工場があり、その軒先で直販してます。写真のは5ヶで600円、午前10時30分ころ買いに行ったら大正解、作りたてをゲット、暖かいご飯に海苔の香りが最高でした、ご宿泊の際は是非お試しを。

忘れ物。

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スペインバーにスパニッシュバー、わりと最近人形町に出来たお店2軒、スペイン風が現在の流行なんでしょうか?

お客様が多いと必ず発生するのが忘れ物。おみやげを買う、貰うなどして、客室の冷蔵庫に入れたまま帰られてしまうパターンが多発してます。衣類とかなら問題なくお預かり出来るんですが、食品系はちょっと問題。ご本人の携帯電話が判る場合は即連絡するんですが、取りにくる手間、送ってもらう料金などを考えると、良かったら召し上がって下さいが大体のパターン、お出かけ前に今一度お確かめ下さい。

 

今宵も。

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今宵も先日に続いて、ジムの若旦那こと、桜井会長ジュニアと五反田の渡辺ジムへ日本チャンプとのスパーリングのお供。自分が通うワンツージム関係の方も多くこの日誌を読んで頂いてると思うんで報告、今日のダイスケは強かった、左アッパーがばっちりと入るし、3ラウンド目には相手の動きを完全に読んでのドンピシャのタイミングでの左ストレートのカウンター、スパーじゃなければ相手撃沈かなと思いました。

遠い知り合い関係からたまに「空いてる部屋ない?」って問い合わせが来ます。他が混んでるから当店にも聞いてみようって事になるんでしょうが、そういう時は都心のホテルはどこも混んでる訳でして、当店としてもお役に立てる場合はほとんどありません。そう言った場合のアドバイスはなるべく都心から離れたホテルを探して下さいが定番だったんですが、新しい方法はチェーン系のホテルにかけまくる、この方法でそのお知り合い系の方はお部屋を予約したそうです。チェーン系だと横のつながりで空室情報が上がってくる場合があるようです、裏技ってほどじゃないけど一つのテクニックですね。

レジスター。

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写真のレジスター、当店の利用方法だと古くても問題なく、使い続ける事20年以上、そこにあるのが当たり前のような存在でした。電源を入れて使うレジスター部分は健在なんですが、お金を入れておく所の、お札を押さえる部品が破損して、ついにダメ。改めて見直してみると、この角張ったデザイン、初代ファミコンを思い出させるような80年代初頭の雰囲気、なかなか素敵です。

娘にi-podを買ってあげました。そうしたら設定は自分の役割、とりあえず自分のノートPCにつないで設定開始。自分が青春時代の80年代のウォークマンとは違うよなと面白く取り組んでたんですが、そうしたら勝手にPCの中の画像とか映像のデータを取り入れていくじゃないですか、アップル系の便利さは余計なお世話ですね。やばい、18禁も入っちゃったかもしれないと思って、かなり焦りました。結局はフォーマットが違うので認識しなかったみたいでセーフでしたが、最新のテクノロジーは予想もしない落とし穴が存在してるなと、つくづく。

 

開業記念日。

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当店からすぐそばの新大橋通りを撮影。雨の中の東京マラソン、すごい賑わいでした。

忙しさに埋もれてしまい、忘れてたんですが、昨日2月17日はゼムの開業記念日でした。あれから23年が経過、自分が高校2年の17歳の時に母が中心になって始めた商売です。この流れの速い時代に23年前の建物ですからね、ごまかし、ごまかし、なんとかって感じですね。ここまで来ると、後は全部使いきっちゃって、宿泊のノウハウはあるんで、時代に合わせた新しいホテルを始めたいと2代目としては考えています。開き直ってる訳じゃないんですが、古いからこその償却が終わった余裕、それが他にはない当店の魅力であるのは間違えありません。開業記念日だからこその愚痴&ボヤキ、当店が開業した当時、時代は当然右肩上がり、土地の有効利用を考えるとホテルなんて経営するのはバカでしかなく、だからこそライバルもなく安定した落ち着いた商売、そういう見込みがあったようです。母親の見込みの甘さ、バブルがはじけて土地本位制が崩れたら、投資効率を考えるとホテルって言うのはどうやら儲かる商売に大変身、鉄筋抜いて初期投資まで押さえればそりゃ儲かるハズです。時代が悪くなってから、商売だけじゃなく、親が作った借入金までありがたく引き継いで四苦八苦、この10年間を振り返ると、忙しすぎて記憶が飛んでます。それもゴール間近、次ぎを考えるのは楽しいですね。地下、ボクシングジム、1階レストラン、下層階はアイデアを生かしたホテル、上層階はマンション、そんな事をちらほらと考えている最近です。

バッテリー。

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ジムへ通う途中の新大橋通り沿いに出来たお店、しかしまぁ岩盤浴だの、いろんなのが出てきますね。ちなみにお値段は一番安いのが「酸素セラピー 40分 4200円」だそうです。こういの見ると何故か無性に試して見たくなるのは悪いクセでして・・・・


客室のカードキーの電池切れサインが数部屋で発覚、全室バッテリーの交換が必要です。夜、車で有楽町のビックカメラへ電池の買い出し。お客様のチェックアウトと連動して、バッテリーとデーターを入れ直さなければならないんで、ちょっと手間。最初は国産最大手の○ワロックのカードキーを使用してたんですが、あんまり根に持つタイプじゃないんですが、あの会社の対応の悪さと責任のなさだけは天下一でしたね。それに懲りて、選んだの今のカードキーシステム、外国製、Do It Yourself の精神で、トラブルがあっても部品交換などほとんどの修理が自分で出来るのが魅力です。磁気式だと3年保つバッテリーが、現行の非接触式だと半分の1年半くらいしか保ちませんって言われたんですが、まさしくその通り。
明日のマラソン大会は雨ですよ、雨。その雨の中本当に3万人も走るんですかね。その上、当店直近の新大橋通りから清洲橋通りにかけては往復のコースになってるんですよね、と言うことは1日中封鎖って事です。当店から人形町に向かうには、どうやら半蔵門線の水天宮前の地下鉄の駅を利用して通りを渡るしかないようです。隣りのトルナーレ日本橋の広場は公式の応援会場になってまして、いろいろなイベントが行われるようです。


 

混んでます。

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最近よく見かける心臓が止まった時に使う救命具、アメリカのテレビドラマ「ER」で頻繁に出てきたんで、使い方はすでに熟知してる気分です。消防署関係のマル適マークがなくなって、今度はマル優マークという制度になったんですが、それをもらうためにはこれを設置すれば有利とか、資料に書いてあったんで、見かける度に気になります。

うーん忙しい。お客様が増えれば、忙しさ倍増なら良いんですが二乗になるって言うのがこの商売の特色。明日の土曜日は日曜日に行われる東京マラソンの影響で満室状態。毎年の受験シーズンで、どこのホテルも稼働が高くて大変な時に、余計な事しないでくれ、どうせなら季節要因で稼働が落ち込む時期にでも実施してくれればありがたいんですけどね。とにかくオーナーとして心掛けているのは、お客様がネットで予約する際に、同じタイプの部屋を連泊で予約出来るようにルームコントロールすること。例えば3泊の予約するにしても、月曜日はシングルAタイプ、火曜日はシングルCタイプ、水曜日はシングルDタイプしか空きがないよりも、シングルBタイプで3泊一辺に予約出来る方がお客様にとっては格段に便利だと思います。販売上のテクニックと気配りなんですが、これが結構大変なんですよ。

その忙しさの合間、一昨日の夕方、現在自分が通うボクシングジムの2代目、東京オリンピック金メダリスト桜井孝雄会長の息子が、日本チャンピオンからスパーリングパートナーを頼まれて、五反田の渡辺ジムまで同行。桜井ジュニアは現在大学生でトップアマ、相手は日本チャンピオン、間近で見るその攻防はボクシング好きには堪えられない面白さでした。自分にとっては古巣の渡辺ジムで、現在通ってるワンツースポーツクラブに入会する前、10年以上通ってた場所です。今のワンツージムはボクササイズが中心で、とにかく会員の平均年齢が高いのが特徴、それはそれで面白いんですが。久しぶりにプロボクサー中心の渡辺ジムの熱気を見せつけられて、まだまだ生きの良い若者が大勢いるんだなと、心の底から感心。

 

 

特異日。

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子供が図書館から借りてきた「インドのごはん」って言う本、大人の自分もかなり面白く読めました。そうしたらその日に、インド在住のお得意様からスパイスセットをお土産で頂きました、なんだか嬉しい偶然、ありがとうございました。この「ごはん」シリーズ、韓国、メキシコ、アメリカなど数カ国のバージョンがあるようで、子供に借りてこいと命令中、大人の自分がハマってます。

1年のうちに10日あるかないかの特異日が今日14日(水)と明日15日(木)でしょうか。都内どこのホテルも満室のようで、当店にも問い合わせのTELが嵐のようにきてます。当店も満室なんで、TELがあっても残念ながらそれをお断りするだけ。こうなると、なるべく都心から離れたホテルを探して下さいって言うしかないんですよね。2.3.4月の火、水、木、都内のホテルはかなり混むと断言出来ます、とにかくお早めのご予約をお勧めします。

韓国 その2。

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1列目/泊まったホテル。/すぐに負けて、あんまり遊べなかったカジノ。

2列目/ソウルで1番と教えられた参鶏湯のお店とそのサムゲタン、最高でした。

3列目/南大門市場の食堂の軒先。/そこで頼んだ豚肉料理。

4列目/チゲ鍋/宴の後、かなり飲み食いして4人で77000ウォン( 9000円 )くらいでした。

5列目/美味しくて気に入った栄養ドリンク。/韓国名物有料トイレ?その前で物売りのおばさんに絡まれる友人。

6列目/韓国のレストランの灰皿は濡れテッシュが敷いてあるのが普通なんですね。/真冬の韓国、いくら暖冬でもTシャツ1枚の友人、無駄なスタミナつきすぎか?

韓国 その1。

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金曜の深夜発、月曜の早朝5時に羽田着の韓国ツアーから帰ってきました。HPのデータが置いてあるレンタルサーバーの会社から、容量が少ないと警告のメールが届いてまして、写真は次回掲載します。感じた事、思いついた事を文章で羅列すると、とにかく暖冬のようで、防寒対策して行った自分がバカでした。タクシーは安いですね、日本の1/5か1/6位でしょうか、かなり頻繁に利用しました。タクシーの特権なのかスピードは出すは、渋滞の割り込み、無理矢理突っ込んで行ってもクラクションは鳴らないし、社会的に理解されてるんですかね。カジノでは2万円の負け、昔はネバダ州のカジノでブラックジャックとかやりましたが、勝てなくても結構遊べたんですが、韓国は厳しいですね、最低の掛け金も1万ウォン約1200円からと高めで、遊ぶどころかすぐに無くなりました・・・。ホテルはルネッサンスって言う一流ホテルに宿泊、メールチェックだけはとPCを持参したんですが、ネットの接続料金1日あたり約3000円、メチャクチャ高いです。一流ホテルでも歯ブラシ、カミソリって用意してないのが韓国の常識だそうですね、持ってかなかったんので、コンビニで購入、結構高かったです。スタバなんて日本より高いですし、その代わり街中の食堂やレストランはかなり割安です、短期の滞在じゃ全体的な物価の感覚がつかめませんでした。ホテルは磁気式のカードキーだったんですが、昔は当店もよくありましたが、データが飛んでしまい開かなくなりました、どこのホテルも同じかと妙に納得。羽田で借りた韓国用の携帯電話、4人分で4台で旅行期間中の通話代を含めて約9000円でした、これは便利でした。途中、出先で財布に日本円はあるけど、ウォン無しの状態、週末で銀行も休み、タクシーに乗れなくなって、やむなく韓国の地下鉄を利用、これは良い経験でした。結局今回の旅行にテーマをつければ「ガチンコ韓国料理」でした、それは次回にご報告。

Outbound Port25 Bloking。

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当店隣のトルナーレの26階から撮影、人形町再開発のビルもかなり完成してきました。こうやってみると、中心部は摩天楼化してますね、だんだんと当店の方にもその波が押し寄せてきてるようです。

お客様からメールが送信出来ないとのクレーム。調べてみたらOutbound Port25 Bloking って迷惑メール防止の措置を各プロバイダーが取り始めたようです。通常メールを送信してるポート25をポート587に変更する必要があります。色々とやってみたんですが、情けないことに自分が利用してるマイナーなメールソフトだとポートの変更が上手く行きません、クレームを頂いたお客様はちゃんと送れるようになりました。ラウンジに設置してあるフリースポットのLANケーブルを外して、自分のノートPCに接続して、いろいろ試してたんですが、そうしたら「あれ?回線外したのに、どっからかフリースポットの電波が届いてる?」それを利用して送信してみたら、ちゃんと送れました。こんないい加減な対応策はないんですが、ポート587に変えてもダメな場合ラウンジの窓際に来て、不明なフリースポットに接続すればメールを送信出来ますので・・・・・。

今晩から、12年ぶりの海外旅行で韓国へ。いろんな所から来るお客様をお迎えする自分こそ、旅行に行ってお客様の体験をしてみなければ良いサービスは思いつかないハズなんですが、一生懸命やればやるほど、店から離れられない運命のこの商売です。久しぶりの良い機会、まぁ色々と観察して、面白い事はこのブログのネタにしてみます。

清掃時間。

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人形町の大通り、最近はこういう1週間だけ軒先を貸すだけの場所が増えてますね。地元住民としては次にどんな店が来るか楽しみって言うほどじゃないけど、目新しさは感じます。まぁ残念な事にオバさん専用の洋服屋がほとんどですが。店を貸す方も、借りる方も、流れの速い現代に適したやり方なんでしょうね。

ホテル業界関係者が書き込み出来る掲示板があるんですが「ビジネスホテルの一部屋あたり、清掃にかける時間は?」ってスレッドがありました。最短で5分、ビルメンテナンス協会のマニュアルにはシングルは一部屋15分と書いてあるそうです、最長のホテルでも一部屋あたり20分って書き込みがありました。自分はシティホテルでの清掃経験もありますんで、当店はそれと同様以上の体制にはしております。まぁ自慢と宣伝なんですが、自社スタッフでの清掃にこだわってる当店が珍しく、ほとんどのホテルは業者に丸投げですからね、そのこだわりが「清潔」とご評価頂ける秘訣です。

 

 

秋葉原。

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秋葉原もホントに新旧交代ですね、左は先日、日経新聞にも1面使って広告してましたが、新しく出来た富士通のビル、パッと見は東京ドームホテルそっくり。写真右は先日閉店した「秋葉原デパート」、ごちゃごちゃしてたのが魅力の、まさにアキバらしい所だったんですが。

韓国旅行に備えて、デジカメの記録媒体、容量の大きいSDカードと、この忙しい2月に日本を離れるなら、荷物になるけどノートPCは持参せねばと、それの電源確保の為に「マルチ電源変換アダプター」を購入。メールチェックとブログは向こうに行っても継続するつもりです。

 

消臭剤。

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丸ノ内線大手町の駅ホームに設置されてた自動レンタルDVD。ちょっといじってみたら、貸し出し中の作品が多くて、結構利用されてる方が多いって事ですよね、かなり意外。

浜町公園をロードワークしてたら、ホテル用品屋の担当者が乗ってる車を発見、ちょうど「消臭剤」の見積もりを頼むつもりだったんで、ひと手間省けたと、走って追いかけたら、向こうはビックリしてました。以前にもネタにしたんですが、消臭剤を全室に用意しようかと強く考えています。目的は客室の臭い消しじゃなくて、衣類の臭い消しです。自分の経験なんですが、友人と飲みに出かけて帰ってくると、全身がタバコ臭くて、着てた衣類は即洗濯カゴ行きです。自宅ならばそれでOKですが、宿泊先でその状態は辛いだろうなと想像出来ます。そんなときに臭い消しスプレーを使ってもらえば、翌朝気分良く出発して頂けるんではないだろうかと。せっかく全室禁煙にしたんだから、そこまで深く掘り下げたサービスを提供するのも、こだわりかなと思います。消臭剤の全室設置、多分日本初のサービスかもしれません、まぁこんな事考えるの当店だけでしょうが。

ネタなし。

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混んでる日が増えてきました、予約管理と雑務に追われてネタなし。

日曜日の夕方、子供が3人が家でブラブラしてるのを見かねて、父親の義務感で外出。行き先は、3つの呼び方がありますが、後楽園、東京ドーム、ラクーア、我が家の定番です。半蔵門線の水天宮前から大手町、大手町から丸ノ内線で後楽園、乗り換えも便利で、後楽園の駅からすぐなので、行きやすいし、買い物、乗り物、食事と色々ありますので、時間を潰すにはお勧めのスポットです。最近はどこのショッピングモールでも見かける駄菓子屋、子供に100円渡しておけば、自分の買い物をする時間が作れますんで重宝してます。そこで買った独特の匂いが懐かしい写真のガム、娘が「当たりが出た」って言うんで、今時ホントにもう1ヶくれるのか、疑念が生まれて、10円ガムの為にわざわざもう1度店まで戻りました。結果、お店のお姉さんが気持ちよく対応してくれて、もう1ヶもらえました。たかが10円ガム1ヶで何となく暖かい気分になれました、これがダメって言われたら、たかが10円ガム1ヶでそのお店に対するイメージは悪くなったと思います、この辺が商売の怖さですよね。自分が小さい時、板橋区宮本町の駄菓子屋のおばさん、何かの「当たり」を持って行ったら、意味もなく怒られた記憶があります、長く選んでると頭ひっぱたかれるし、今じゃ犯罪ですから。ショッピングモールじゃなくて、そういうリアルな駄菓子屋の文化を子供達にも体験させてやりたいなぁと思うんですが、中央区日本橋じゃさすがに無理ですね。

両国。

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子供の発表会の会場が両国の江戸東京博物館、行きは新大橋通りを渡った所でタクシーを拾ったらワンメーターで到着。近くて遠い両国で、まだ博物館を見た事がないので、ついでに見るつもりだったんですが、すごく混んでたんで辞めました。帰りは散歩がてら徒歩でブラブラと、両国と言えば相撲と国技館、写真のような像が沢山あるのを初めて気が付きました。

強気。

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昨日借りた訓練用の消火器を返却しに箱崎の消防署へ向う途中で撮影。当店から見ると清洲橋通りを超えて隅田川に突き当たるまでの浜町3丁目界隈、写真のようなお店がぽつんとあります、自分が知ってる昔がこの界隈だけは色濃く残ってる気がします。看板のスプライトがシブイ。

ホテルの客室は一番腐りやすい商品って言われてます、明日に持ち越して売る事は絶対に出来ませんので。そんな訳で空室を作らないのがコツ、「27部屋を販売するコツは27部屋だと思って販売してはダメ、270室あるつもりで販売しろ、そうすれば27室くらい簡単に埋まるでしょ。」それが稼働率を増やす秘訣だと教えられて、確かになるほど思い、「楽天」や「じゃらん」などの予約サイトを利用して幅広く販売してきました。でもこれが「言うは易し、行うは難し」で部屋の在庫管理にはとことこん気を配らねばならず、時間的に束縛される大変な作業です。だいぶ流れも変わってきたんで、自社HPのオンライン予約を最優先、混雑予想日はそこからしか予約出来ないようにしています、いやぁ初めての強気ってヤツです。

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