2008年8月アーカイブ

大和田本店 鰻。

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人形町大和田本店のうな重(松)2310円ときも吸い105円。メニューを見るとお約束の松、竹、梅と値段が違います、一番安いのが中国産、真ん中が国産養殖で、一番高いのが天然なのかと思ってたら、おばさんに聞いたらシンプルに鰻の大きさが違うだけだそうです、なるほど。

義理父が上京、子供3人を妻の弟の家に連れて出たおかげで、妻と自分は夕飯を食べに人形町へ。何が食べたいか自問自答したら「鰻」でした、そこで以前から行ってみたかった大和田本店に直行。この店、実は40年ぶり?まだ幼児期に母親に連れてこられた記憶があります、お子様ランチの方が嬉しい時代、こんなお店ヤダと駄々をこねた、ほんとにかすかな記憶があります。その時昼間なのに店の中が暗かったのだけは覚えてまして、精算時にそれを聞いたら、改装前の店の中は暗かったそうです、何だか妙に納得。美味しくてご飯がすすむこと、鰻が残ってご飯だけなくなってしまい、ご飯だけお代わりしたら、それを見越して醤油差しに入ったタレも用意してくれました、超満腹で満足なお店でした。

旅館。

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写真(左):天井の演出が素敵でした。写真(中):朝食の〆は地元の瓶入り牛乳、予想外で嬉しいサービスでした。写真(右):旅館と言えばこのお菓子、ここで味見をしてもらい売店で買ってもらう路線がちゃんと出来てるのが羨ましい、当店もどこかと提携してやりたいなと思ってるサービスなんですが難しいです。

温泉旅館に久しぶりに泊まった感想、食事が過剰演出かなと、自分は結構食べる方ですがそれでも全然食べ切れません、ターゲットにされてるご高齢の方なんてほとんど食べられないんじゃないでしょうか、まぁそこを贅沢と考える文化でもあるんでしょうが。ずいぶん前にここ中央区が運営する伊豆高原荘に泊まった事があります、たしか1泊3000円くらいで2食付き、そこの食事はあまりにも簡素で驚いた記憶があります。値段とサービスのバランスって難しいなぁと、部屋は一流仕様で食事の有り無しを選べる泊食分離型の施設が増えてる理由が良く判ります。

夏休み中 その2。

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写真(左):毎年お約束のプールへ息子と、ガラガラでした。写真(右):その後は娘と陶芸へ。この数年、陶芸体験をさせてくれるお店が急増中、 伊豆じゃ窯ブームのようです。夜は花火をして、父親の義務を果たした満足感ありです。

夏休み中 その1。

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修善寺の旅館月ヶ瀬さんに1泊しました。何で選んだかと言うと、「じゃらん」上のページでプールの写真が目についたから。そこから月ヶ瀬さんのオリジナルHPに飛んだら、渓流沿いの静かそうな宿だと判明、それで決定。いつもは予約サイト上で選ばれる立場なのが、選ぶ立場になるとトップページの写真の大切を痛感。

写真(左):温泉旅館、露天風呂付き客室。夜はもちろん、朝起きてすぐ入浴したら昨晩の酒がすぐに抜けます、朝食食べた後に最後にもう一風呂、完全に湯疲れして1日中眠いこと、参りました。これだけ温泉に入ると最近持病の膝とアキレス腱の痛みが一発で消えて快適、やっぱり日本人は温泉ですね。写真(右):家族5名、部屋食かと思いきや、宴会場に案内、大宴会場の100畳の大宴会場を1/3に分けた33畳の真ん中で夕食と朝食、これだけ広い所を貸し切りで食事するのはさすがに始めて・・・贅沢気分を通り越して全く落ち着きません。

sloppy joe 。

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先日も話題にしたMREって米軍のレーション、外袋に料理名が書いてあります。チキンとかポークとか書いてあれば内容は想像つくんですが、「sloppy joe 」久しぶりに出くわした全く想像が付かない物(料理)です。しかし今はとりえあずネットでキーボードを叩けばすぐに判る便利な時代、調べてみたらアメリカの大衆料理、挽肉をトマトソースで煮込んだもの、見かけはミートソースですね。Sloppyとは「だらしない」とか「汚れた」という意味があり、ハンバーガーにして食べたときに、そのバンズからボロボロこぼれ落ちるので、この名前が付いたとありました。 食べてみた感想、スパイシーなミートソースって感じで結構美味しかったです。

夏休みの最後、家族で旅行を計画中、じゃらんを使って宿探し、いつもは探される側ですが、実際に自分が探してみるとその使い勝手などいろいろ判ります。当店の場合、自社サイトと「じゃらん」などの予約サイトでは手数料分の価格差をつけて販売してますが、結構同じ所が多いのにビックリ。自社サイトの予約システムが使いづらい所も多く、結局「楽天」とか「じゃらん」は使いやすいんだなと、いろいろ気が付きました。たまには妻をゆっくりさせてあげたい、子供も文句ばっかり言ってるし、ここは威厳を保つ為にインパクトを与えねばとプールがある旅館の露天風呂付客室を予約、1泊2食付き家族5名、高い!当分の間夜の街を諦めることで決断。

 

 

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価格の変更操作でパソコンの前に座り続け、またまた夜のお誘いが来たんで、気分転換にお出かけ、待ち合わせは銀座日航ホテル前、前から行ってみたかったアシックス ストア 東京がありました。専用のシューズを作ってくれるコンサルタント的なサービスはもちろん、皇居を走るためのシャワーやロッカーも完備されてるのがスゴイなと注目してます。最後は門前仲町に辿り着いて何故かラーメン屋の写真、酔っていてもブログネタを求めて無意識で撮影、今日は完全に2日酔い。

イールドマネージメントと言って混み具合を予想して料金を変えるシステム、昨日から始めてみました。一番スタンダードなシングルAタイプだと5600円~9400円の開き、以前の最安値は7600円だったんでその開き幅を大きくしました。都内のホテル、混む日は同じ、空く日も同じの状態ではそうせざるを得ないのが現状です。これを機に早割の料金とかいろいろ試してます、とにかく開始、調整は後回しと、今予約するのが一番お得かもしれません、是非ご利用下さい。

ネタなし。

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写真(左):夜、急に飲み会に呼ばれて行った大田区の荏原町(えばらまち)へ、同じ都内でも生活圏が違うので生まれて初めて行った場所。写真(右):スペイン・バレンシア在住の師匠から引っ越しましたと届いた写真、プール付きのマンション、羨ましい。

予約システムの価格変更に専念中、準備が出来次第開始します、今日はちょっと余裕なしの忙しさ。

プラン。

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水天宮交差点から茅場町に方面に進んで左手にある「都寿司」さんで、次女にねだられランチ。自分はにぎりで次女はマグロ丼のさび抜きショウガ抜きにしたら、あまりにも寂しいのか卵焼きをのっけてくれました、2人で2700円でした。当店スタッフ、ご案内したお客様の評判も良く、お寿司屋さんと聞かれるとこちらを紹介しています。

久しぶりに楽天、じゃらん、ベストリザーブ、ルームバンク、JTBなど予約サイトの管理画面をいじくり回したら、かなり理解が出来ました。ネット上でのプラン販売、前からやろうと思ってた事がやっと始められそうです、よくあるのが「シングル、ビール付きプラン」とかで、普通に予約してビール買っても同じ、そうじゃなくてプランじゃなければ出来ない事をすべきだと常々思ってました。当店の場合、温泉宿と違い泊まる事が目的ではなく、他に目的があって宿泊されるお客様がほとんどです。自分の身で考えると家族5人、安価で泊まれる宿を探すのが大変です、そういった点でも当店人気のツインルームはすぐに売り切れてしまうのが理解出来ます。売り切れたら終わりじゃなくて、そこでプランの登場、「家族旅行応援プラン 部屋お任せ 駐車場無料」なんてどうでしょうか?部屋お任せなんで3人だったら、シングルB(ダブルベッド)に2名宿泊、シングルAタイプに1名と部屋と階はばらばらになるかもしれませんが、とにかく宿泊していただけるを徹底した低価格で提供するプランです。せっかくこの商売をやってるんだから、子供達が東京に遊びに来る機会を提供したい、そんな気持ちを込めて、志しは高く商売の度合いは低くしたプランにするつもりです。自分の経験からして、家族旅行って父親は修行の場になりますから、ご同輩であるお父さんには出来るだけシングルに一人で宿泊させてあげて、ささやかな幸せを提供してあげたいです・・・・・

営業再開。

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写真(左):休業最後の日、亀戸のサンストリートへ、息子が習ってるテニスを初めて見学。お盆休み最後の日、考えることは皆さん同じで、両親だけじゃなく祖父母まで見学に来てる方が多くいて、こりゃ教えてるコーチの方が大変だろうと思いました。写真(右):夕食はサンストリート2階の「自然食バイキング ハーベスト」、大人1992円、久しぶりの大満足でした。こういうビュフェ式の所へ行くと、朝食サービスのアイデアを探してしまい、なぜか落ち着かない気分になります、お粥のサービスは良いですね、真似したくなりましたが、現実はなかなか難しそうです。

さてと今日から営業再開、暦では8月も半分過ぎましたが気分的には後半戦です。やることは多くありすぎ、考えすぎても進まないだけ、とにかく1点突破でネットでの販売に全力投球中です、早割を始めて料金の幅を今以上に持たせるなど、ご利用しやすい体系にしていきます。当店側の運営上の問題なんですが、ダブルルームの販売、もちろん1名でも2名でも予約が可能です、この日は混むので1名売りは中止で2名でのみ販売したい日があります、その設定、それが簡単に出来ないのがネットの世界、楽天、じゃらん、ヤフートラベルなど販売してる予約サイトそれぞれでルールが違い、それを束ねて管理するソフトの設定もしなければと、なんだか迷路に入り込んだ気分です。

休業中 その5。

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遅い起床で睡眠充分、朝食も甘い物食べて脳へのエネルギーたっぷり、やる気も充分、休業も残り2日間、どうしてもやりたかったネット上の販売変更を一気に片付けると張り切ってたんですが・・・・昼過ぎ、妻から息子の昼食と夕方まで面倒見てよの命令、その「見てよ」の意味は、前売りをすでに買ってあるポケモンの映画に連れて行けって事・・・・・集中できたの正味2時間、気持ちが見事に折れました。仕方なく映画館へ。休日に車で行くショッピングセンター併設のシネコンに行ったら座れないかもしれないと思い、有楽町の日劇にしたのは正解でした。終わって周りを見渡したら何と女性だらけ、子供の映画は夕方まで、その後は「SEX AND THE CITY」の上映なんですね、予想もしない様変わりにビックリしました。

休業中 その4。

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写真(左):「食日記」さん、近所の案内が多いのでよく拝見させてもらってるブログに伊豆のパン屋さんが紹介されてました、ちょうどすぐ近所だったので行ってみました。335BAKERY MahaloMahalo さん、思わぬところから情報が入ってくる、そういう時代ですね。

店は休業でも自分はすでに仕事再開、店が休みだからこそゆっくり仕事が出来る幸せを感じるのは毎年の事、精神的な余裕からか仕事前に珍しく机の上をぞうきんがけ、見事に真っ黒、まずは掃除からです。残り2日間、じっくりとネットをいじって販売方法を変えるつもりなんですが、ポケモン連れてけとか雑音ばかりで・・・・

休業中 その3。

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毎年、伊豆に来る時はお盆のピークは外すんですが、今年は子供達のスケジュールにあわせてやむなくです。国道に出れば大渋滞、いつも行くプールも大混雑、あそこなら空いてるかもとルネッサ城ヶ崎のプールに行ってみたら写真の状態で大正解。しかしまぁ完全に思考停止中、ビール飲んで小説読んで、それだけです。Uターンラッシュを避ける為に今晩東京へ帰ります。

休業中 その2。

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10日夜、やる事を必死に済ませて夜10時過ぎに東京発で伊豆着が午前1時、翌日は子供のプール連れてけコールも全部無視、 うたた寝&ビール飲みながら読書三昧。今日こそ出かけるつもりが、朝から大雨、テンション下がってまたうたた寝。気分転換にロードワークしてアルコール抜いたら、やっとブログを書く気力復活。

写真(左)隣家が正月から売り出し中、今もまだ売り出し中、値段が3千万円台から一気に2千万円台に値下がりしてます、 このご時世、値切ればいくらでも下がりそうな予感。野良仕事の好きな父親の為に買って、畑にしてあげれば最高の親孝行かなとか、こういう所来て精神的な余裕があれば考えるんですが、東京に帰れば一瞬にして忘れますので・・・・  写真(右)食べてみましたアメリカ軍のレーション、今日もイラクかアフガンで実際に兵隊さんが食べてるのと同じ物です。アメリカのレストランじゃ、もっとマズイ物を出された記憶もあります、十分美味しいレベル、何よりも中身やそのシステム的な凄さはさすがに最強軍隊アメリカ軍という感じです、良い勉強になりました。

 

休業中。

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本日8月10日(日)より8月17日(日)まで休業させて頂きます、8月18日(月)より通常通り営業いたします。休業しなければ出来ない、水道を止めての水周りの修理っていうのが恒例になってます。工事関係は父親に任せ、今回の休業はリフッレッシュと家族サービスに専念させてもらいます。

写真はアメリカ軍の戦場での食事、なんでこんなのに興味をもったかと言うと、朝食サービス、保存が利いてパッと出せる物って何だろうとずっと考えてました、極論なんですが辿り着いたのが軍隊の食事。ネットや本で調べたらシステム的にも面白く、これは一度買ってみる価値があるなと思い、先日も話題にしたヤフーオークションで衝動買いです。幾らだと思います?高いんだか安いんだか微妙なところ、売りに出てるほとんどの物は賞味期限が切れてるんですが、これはまだ2ヶ月残ってます、そして12ヶ入りで、送料別で11500円也、とにかく食べてみない事には何とも言えません。このネタ続きます・・・・・

適職診断。

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昨日はホテルオーナーズクラブに参加、会場はいつものコレド日本橋のそば、当店から歩いて15分弱、しかし昨日は暑さに負けてタクシーで行っちゃいました、初乗り料金710円也。

テーマは「人材採用のポイント」、こんなの使うと便利ですよと教えてもらったのが、上記画像のネット上で公開されてる無料の適職診断 http://www7a.biglobe.ne.jp/~jtekisei/teki_t.html です。やってみたら、星4つが適職と判断されます、人と会ったり話したりする分野、対人説明系 [★   ]  福祉、奉仕、教育、世話など人の向上を応援する分野 対人支援系 [★   ]、結果は見事にサービス業に向いてない性格と出ました・・・・

採用時の面接で自分なりにその人を見極める質問を決めておくと良いですよとのアドバイス、主催者の先生は「親から教えられた一番大切な事は何?」って質問だそうです。この質問の答え、自分は何だろうって考えたらまず浮かんだのが「人にしてもらった事は忘れない、してあげた事は忘れなさい」って言葉です。子供に対してはどうなんだろうって、帰ってすぐに中学2年の娘に聞いたら「サラ金には手を出さない」って言われてしまいました、まぁ何とか間違った教育はしてないのかなぁと・・・・・

 

 

ヤフオク。

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2階ラウンジにてご自由に接続して下さいの、写真のフリースポット用のルーター、壊れてしまい新品を購入。どこで買ったかと言うとヤフーオークション。届いたんでさっそく設置して設定、自分のノートPCを持ってきて接続テストしたら、アレ?繋がらないで試行錯誤に2時間、妻のPC持ち出して試したら簡単にOK、ありがちなパターン・・・・暑くて怒る気力なし。ヤフオク、前から欲しかった物を発見、落札してしまい無駄使い、支払いもカード決済で簡単、ハマりそうで怖いです、何を買ったのか?届いたら紹介します。買う方ばかりじゃなく、売る方も考えています、今や捨てるのもお金がかかる時代です、それなら当店でいらなくなった物も売りに出そうかと考えています。ちょっと前にスタッフに頼んで売ってもらった事があります、壊れた8mmビデオのデッキが8000円とか予想外な物が高価で売れたりします、ちょっと小遣い稼ぎでもしてみようかな。

ベジマイト。

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写真(左):人形町、夏の風物詩「せともの市」、大通りに面して露店が並びます、今日は大雨警報が出てるんでちょっと大変そう。写真(右):中学生の長女がオーストラリアのお土産で買ってきてくれた「ベジマイト」。梅干しとかイカの塩辛とか外人に食べさせると「ウェ・・・」ってなる日本の珍味ってありますよね、まさしくそれのオーストラリア版だそうです。ネットで調べたら悪評ばかり、そしてパンに塗って食べるのが一般的とあります、未知の味って言うのも嬉しいもんです、さっそくトーストに塗って食べてみたら普通に美味しいんですが・・・・ドクターペッパー、ルートビア系が好きな人なら絶対にマズイとは感じないハズです。「ベジマイト」のホームページによると「1日に必要なビタミンB群の摂取量の多くは、1枚のパンにひと塗り(5g)して食べるだけで摂取可能」とあります、結構気に入りました。

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新大橋通り、水天宮の交差点から築地方面に向かった左側に100円ショップが開店、便利な店が増えるのは嬉しいです。しかし長年住んでいるのに、この店の前は何があったのかどうしても思い出せないのが悲しいです。

重なるんですよね、真夏のフェスティバルとでも呼びたくなるくらい、いろんな物が壊れます・・・・・バック部門の故障がほとんどなんですが、お客様に関係する物として2階ラウンジの無線でのインターネット接続、フリースポット用のルーターがダメになりました。仕方ないので、たった今なんですがネットで調べて新品を発注しました、おそらく2~3日中には届くと思います。

歌舞伎町。

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写真(左):午前10時台の歌舞伎町、お世話になってるジムの選手が2名おやじファイトに出場、それの応援で行ってきました。1名は63歳のデビュー戦で見事KO勝ち、これだけヒヤヒヤしながら見た試合は久しぶりです、その年で試合するのも珍しくNHKの取材がついてました。写真(右):こないだ熊本へ行ってラーメンが美味しかったので昼飯は熊本ラーメン「桂花」にしようと、店を探して裏道をブラブラ、結局見つからず目についた有名店の「なんでんかんでん」で初めて食べました。しかし歌舞伎町ですね・・・若い女性同士取っ組み合いのケンカしてたり、道路の真ん中で携帯電話にデカイ声で「追い込みかけるぞ、こらぁ」とか、真夏の日曜の午後にふさわしい?状態が繰り広げられてました。

新年度。

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写真(左):後楽園ホールのボクシング、前座の4回戦、18時試合開始直前の写真、まだ見事にガラガラです。写真(右):ラクーアのカーネルおじさんは真っ赤に変身中、ちょっと気になって撮影。当店7月31日が決算で大忙し、後楽園ホールでボクシングの応援をしてラクーアで食事、そんな事してる場合じゃないんですが、夏休みで家族からのプレッシャーを感じてやむなく・・・・家族旅行でご宿泊にいらしてるお父さんの気持ちが良く判ります。

 さてと新年度が開始、目標と言うか抱負は「やるべき事をやるだけ」の一言に尽きます、泊まりにいらして下さったお客様がいかに快適に便利にお過ごし頂けるかを追求するのみです。ネット上での販売強化、早割的な事を早急に実施するつもりです、それと過去のデータから混む日と混まない日の予測が付きます、閑散日は大幅に価格を下げて販売、そんな日を利用して試しに当店に泊まって頂ければと思います。

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