2008年12月アーカイブ

休業中 その5。

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伊豆しゃぼてん公園へ久しぶりに行ってきました。写真(左):初代ウルトラマンに出てきた怪獣のモデルになった像だそうです。写真(右):テキーラの材料になる竜舌蘭、なるほどこれなのねと初観察。

ホントの完全オフ中、トレーニングする気持ちが見事に折れました、摂取カロリーから消費カロリーをひくとプラス4000カロリーって実感、食べまくり飲みまくりでわずか数日で見事なお腹周りになりました。毎年こうなんで仕方ないですね・・・

休業中 その4。

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伊豆に来てます、ご近所、向こうに遠くに見える大室山を撮影。

スキーから帰って来た娘をそのまま連れて昨晩20:30に出発、途中夕食したりと寄り道しながら午前0時前には到着、道は空いてて快適なドライブでした。朝起きればまぁ静か・・・・鳥の声と家電の唸る音しか聞こえません、伊豆は暖かいと言われますが、たしかにそうですね。肩こりがスッと引いて早起き、数日間の完全オフ、読書三昧、でも来年のおやじファイト復活を目指してトレーニンググッズだけは持参、キレイな空気の中走りこんで体中の酸素を取り替えて帰りたいと思います。

休業中 その3。

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写真(左):夕方、息子とDSのソフトを買いにアキバのヨドバシカメラへ。1階入り口そば、いつも行くジューススタンド横の店、以前は香港ティーのお店だったのが、新しくドーナツ屋さんになってました。写真(右):帰り際、一度試してみたかったクオーターパウンダーを購入、確かにかなりのボリュームでした。以前だったらドーナツを買ってハンバーガーを食べてとか出来たんですが、ここ最近は絶対に無理、食の嗜好が変化したなぁと思う1年でした。お客様のご案内を作ると「こんな小さい字見えないぞ」と先代(自分の両親)からよく指摘されて、全然ピンと来なかったんですが、それが判る年代になったなぁと思います。若者視点から高齢者視点への変化、サービスへ活かせれば良いですね、同じ事を説明しても若者はすぐ理解してくれるけど、高齢者は理解できない上に説明が悪いと怒り出しますからね・・・・・やっぱり若い方が良いです。

休業中 その2。

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昨日、新富町のジムへ行く途中で撮影、聖路加タワーと冬空。強風で空が澄み渡ってます、久しぶりに寒いと感じた1日でした。

残っていた経理の仕事を片付けたら、パソコン付けるのも億劫になってしまい、かなり弛みぱなしのこの2日間、昨晩は今年最後、夜の街へ友人と飲みに行きました。御用納めで混んでるかと思えばそうでもなく、やっぱりそういうご時世だなと強く感じました。人形町のインド料理、日比谷線に乗って秋葉原で2軒目、3軒目、タクシーで門前仲町で4軒目、最後は焼き肉食べて、タクシーで午前2時前に帰宅。出張で東京にいらして安心して遊べる情報を求める声も多く、友人関係からもリクエストが多いので夜遊びのレポート、裏ブログとしてやろうとは思うんですが、出かける前はちゃんと記録するぞと思うものの、帰ってくれば財布が空になってるばかりで・・・・

 

休業中 その1。

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今日から休業させて頂きます、て新年は1月5日(月)です。明日と明後日はお湯を止めての配管の工事、その2日間どう生活しようか悩んでます、ちょうど良い機会だから違うホテルに泊まり行こうかと考えています。写真は人形町浅草線入り口の「月の宴」、昨晩はここで忘年会、全部が個室風の作りで良かったです。7人でかなり飲んで22000円チョイ、値段もお得でした。

クリスマスになると毎年ぼやいてるんですが、恋人同士の特別な日から家族サービスの日になってこれだけ嬉しい年中行事はないです。こないだ違うホテルのオーナーさんと「懐かしの80年代、イブはホテルに泊まらなければいけないみたいな風潮がありましたよね」って笑い話したんですが、この商売を高校2年生から手伝い始めてイブの度にいろんな場面に遭遇してしまい、クリスマスだけは苦手です。お台場のレストランで働いてるジムの若い子、クリスマスシーズンなんで早く出社しなければならないって面倒くさい風の口調だったんで、高いシャンパンでも売りつけてやれよって言ったら、普段はグラスシャンパン1000円なのがこのシーズンだけ2500円で売ってますからと・・・・・・普段ならヒドイなぁと思うんですが、ちょっと嬉しかったのはひねくれ過ぎ。

雑文。

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ロイヤルパークホテル入り口にはクリスマスのデコレーションで電飾のトナカイ、その向こうは謹賀新年の提灯、なんとも和洋折衷の光景です。

さてと当店は明日で年内の営業は終了です。休みに入れば「たまの休みだゆっくり仕事をしよう」って気分になるんですが、直前の数日間は集中力が欠けっぱなし、難しい事を考えずに片付けばかり。

東京体育館。

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息子のキッズテニスの試合、付き添いで千駄ヶ谷の東京体育館へ。半蔵門線で水天宮前から青山一丁目、大江戸線に乗り換えて1駅で「国立競技場」駅、地下道を少し歩いて地上に出れば東京体育館です、昔はずいぶん遠かった記憶があるんですが、アクセスの良さにビックリでした。10時集合で息子の試合が14時過ぎだったのは予想通り、ノートPC持参で楽天とじゃらんの投稿の返事を書いてました。日常が職住接近の引き籠もりですからね、文章を書くなどの頭を使う作業をする時は、こうやって気分を変えた所でやるとスゴクはかどります。今日勝ったんで明日も試合、親孝行な息子です。

じゃらん。

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あまりにもこの界隈が便利になったので「あの頃ってどうやって生活してたんだっけ?」と古くから住んでる方と話す事があります。しかしまだまだ店の数は少なく、写真のような移動式店舗が来てくれると結構嬉しいのも事実、このパン屋さん人気です。

昼過ぎ、じゃらんの営業の方が急に来店、ちょっと長話。施設のページにブログやフォトギャラリーなどを作れるサービスがあって、もちろん有料で年にウン十万円、それやってる所とやってない所じゃどんどん差がついてますよと営業トーク、ご説ごもっともなんですがシステムもどんどん複雑になってマンパワーの違う当店じゃ、大手さんと同じ土俵じゃ戦えないのは自明の理・・・・しかしどこの予約サイト上でも大手ホテルの表示が上になってるのは当たり前、露出順位なんて下の下の当店に辿り着いて予約までして下さるお客様は本当にありがたいなぁと思っています。

界隈撮影。

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水天宮交差点そばに新しく出来たマンション、出ればすぐ地下鉄の入り口、結構値段高そうです。以前あったお煎餅の小藤屋さんも商売再開、以前は店頭で試食させてくれました、今回もそうだと良いんですが。

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水天宮正門の通り向かいにセブンイレブンが今日開店、以前は新鮮組ってコンビニがあった所です。界隈に沢山コンビニがあるんですが、駅から当店までの最短距離の途中にないのは意外に不便。

 

予感的中。

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こないだは醤油会館を紹介しましたが、そのそばには塩もあります、小網町は奥が深いです。

昨年の末くらいまでの2年間、この商売継いで初めて楽だなと感じてました、実感なき景気回復とか言われてましたが、今思えば景気良かったんだなと思います。ただ右肩下がりの時代しか知らない自分にとって、その状態って言うのが、どうも安心出来なくて、どっかで悪い方に戻るだろうと予想してたのも事実、そうは思っていても、それに備えて何かしてたかって言われると・・・・人間楽な時は行動を起こせないものだなと反省するしかありません。ヒマ、ようするに精神的なゆとりが出来る訳で、もう一度足元からサービスを見直す事が出来ます。例えばバンドエイド、今までは裏方に用意してたんですが、結構リクエストが多いのでフロントに常備したり、貸出用の携帯充電器はフロントに用意してあるですが、案内不足でお客様が知らなかったりと、この不景気を良い機会と捉えてサービスアップを徹底的に行うつもりです。

電話。

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当店を出て右側のお宅が2軒、毎年クリスマスの飾り付けをされてます。

昨日の昼間、息子が家でじたばたとエネルギーが余ってる様子、お前は自転車で付いてこいと浜町公園でのロードワークに付き合わせました。息子に自転車でダッシュさせて自分は走ってそれを追い抜く、10本近くやったら・・・・父親の威厳は見せたんですが、朝から腰に来てしまい後悔中、ヤバイです。

ネットや携帯電話の進化で何だか物事を複雑に考えるようになってしまう傾向があるようです。ふと思ったんですが、ネットでの予約って便利なんですかね?ほんとに一部のお得意様は電話で何月何日頼むね、かしこまりました、ガシャンって感じで予約成立してますからね。ホテル業界、ネットでの販売に力を入れろって合い言葉のようになってますが、お客様の立場で考えると電話数十秒で予約が成立する、これこそ一番の便利さじゃないかと。もう一度再考してみる必要がありそうです。

そときちさん。

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写真(左):妻と長男はサッカーチームの忘年会に行ってしまい、娘2人と夕食、そこで前から行ってみたかった「そときち」へ。人形町有名店のキラクのお家騒動?いろいろあって分家したようで、新しく開店したお店です。ここのご主人の石井さん、元プロボクサーで世界戦まで経験された方、20年以上前ですが、引退した後も犬を連れて浜町公園をよくジョギングしてたのを見かけてたんで、初めて話しかけたらボクシング談義を楽しめました。写真(中)(右):ハンバーグとビーフカツ、お勧めは何と言っても熟成の極限を追及したビーフカツです。お客様から近所で手頃(自分の基準では2000円以下です)で美味しい店って聞かれると、やはりこちらの「そときち」さんって事になりますね。人形町裏道の洋食屋さん、お勧めです。

八重洲へ。

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写真(左):ホテルオーナズクラブの集まり、今回からは東京駅八重洲口のそばで開催。大丸が取り壊し中で大きな壁状態になってます。写真(中):その会場ビルの入り口。写真(右):貸し会議室専門のビルのようで、「セクハラ勉強」と案内板にあり、いやはや何ともスゴイなと。

節税についてが今日のテーマ、当店なんか家業ですんで規模の大きいホテルさんとはあまりに違いすぎ、あんまり参考にならなかっですね。その後の一杯飲みながらの話しがいろいろと勉強になりまして、良いアイデアをいくつかもらってきました。しかしこの国の徴税システムだけは世界一、いや宇宙一だと思うんで、そのエネルギーの5%でも他に回せば、不景気なんて一瞬で解消されるんじゃないかと思うのは自分だけでしょうか・・・・

銀座。

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19:30数寄屋橋交差点に集合、昨晩は誘われて銀座に飲みに出かけたら、世間はボーナスが出た日なんですね、どこもスゴイ混み方でビックリでした。

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1軒目は友人が予約してくれたふぐ料理屋の 銀座たらふく別館 、手軽な料金で楽しめました。ヒレ酒が効いてしまい、2軒目、3軒目で結局午前様。

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銀座裏通り、千鳥足で帰りながら不思議に思った光景を撮影。24時近くにブラブラ歩いてると、クラブのお見送りの女性達が路上に沢山、やっぱり銀座はキレイな女性多いです。

太り気味。

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写真(左):給与計算や年末調整は自分の役目、書類を取りに日本橋税務署へ。帰り道、いつもとは違う道を通れば久松警察のすぐそば、ダーツバーだったのがいつの間やらインド料理屋さんになってたのを発見。このインド料理屋「シディーク」さん、都心だけですが、いろんな所に出店してますね。

写真(右):フロントに立ってると、ホントにこの商売は「待ち」だなと感じます、お客様の流れによって空き時間もあり、だからと言ってフロントを離れる訳にもいかず、そんな時は朝食のアイデアを探してネットで検索ばかりしています。それで見つけたクロックムッシュってサンドイッチと明太子トーストは簡単に作れそうです、さっそく試作用にホワイトソースと明太子を購入。その下の鯛焼きは昨日に引き続きお客様から頂いてしまいました、ありがとうございます。当店スタッフ、うちで働くと太るって言った意味がやっと判ってきました・・・・

忘年会。

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写真(左):この不景気の波には逆らえず、まぁそこがペンション、家業ならではで自分がやれば良いやと経費削減に努めフロントを担当、それも週40時間、気がつけばフロントに立ってる状態で、さすがに毎日ブログを書く余裕がなくなりつつあります。昨日も朝から担当、チェックアウト時に2組のお客様から「お土産に買って来たけど余ってしまい、もし良かったら召し上がって下さい。」と写真のお菓子を頂きました、ありがとうございます。

写真(右):午後からスタッフと交替して、お世話になってるジムの忘年会で西馬込へ。街中を新幹線が通ってるのもスゴイ景色かなと思い撮影、当店界隈は高速道路だらけですが。朝早くからフロントに立つ責任感から久しぶりのお酒、15時から開始して18時にはヘベレケ状態、五反田で2軒はしごして珍しく22時前に帰宅。これだけ職住接近で家(フロント)に籠もると、外で飲む酒は格別ですね。

ウコン。

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写真(左):突風に雷雨と大荒れの午後でした。そのちょっと前、ジムの階段に貯まる銀杏の落ち葉、木枯らしの季節です。写真(右):写真の製品をお店で販売しませんかってDMを見て、朝食サービスの選んで頂く一品に加えるのもアイデアかなと、特に今の季節は旬かも。週明けにもとりあえず試しに1箱注文してみます。

パソコン。

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小網町、和風の居酒屋さんがワインバー風に改装中、最近のブームなんでしょうね、こんな雰囲気のお店が急増中です。

このブログを書いてる自作のパソコンも3年か4年使用しています、長持ちさせたいと思い、とにかく熱対策でかなり大きめなタワーケースを使ったのが正解だったのかもしれません、順調に動いてます。今日会計ソフトのバージョンアップをインストールしようとしたら、HDDの容量不足が判明、そろそろOSもビスタにして新しいパソコンを自作しようかと思いました。もう8年以上も使用してるモノクロのレーザープリンターも寿命がきたみたいで動作不良、30枚印刷するのに1時間かかってしまいギブアップ、PC環境のリニューアル、必要に迫られてます。

 

吉兆さん。

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吉兆さん閉店。80年代前半、界隈にあったホテルは茅場町パールさん、人形町の吉兆さん、そして当店のみ。バブル弾けるまで土地の値段とその有効利用を考えるとホテルなんてやってられない商売の最たる物で、ライバルも少なくのんびりした商売だったのは間違えありません、先代である母親もそれを見越して始めた商売だったハズなんですが・・・バブル弾けて土地の値段が下がったら、投資効率からホテルは儲かる商売に様変わり、あとは雨後の竹の子状態で乱立、あれよあれよの間に日本橋地区は都内最大の激戦区になりました。ライバル店がなくなったと喜ぶべきかもしれないですが、チェーンホテルじゃなく当店同様な独立単館のホテルが無くなるのはなんだか心中複雑です。ビジネスホテル、これだけ低価格のチェーン系ホテルが幅を利かしてる時代に、同じ土俵で勝負しててはいけないんだと、吉兆さんの廃業を目の前にして殴られてた感じ。競争厳しくても当店独自の個性を発揮して行けばまだ当分は大丈夫だろうと読んでたんですが、商売そんなに甘くないって事ですね、時代の流れでニーズを見つけて変身して行く必要性、大ありです。

お土産。

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パリ在住のお客様からお土産で頂いたキーホルダー、雰囲気のオシャレさに感心。アメリカ文化最高って世代ですけど、最近は年のせいか?ヨーロッパに憧れが・・・行くなら円高の今こそチャンスなんでしょうけど。
朝食サービス日替わりの1品を昨日から開始、初日は冷凍の揚げパン、今日はチキンナゲット、明日はマンゴージャム(結構高かったです)の予定。内容の充実はもちろん、目新しさをアピールするつもりですが、平日で仕事へ行く前のお客様は完全にスルーって感じです。色々と研究しながら、ここは楽しんで演出するつもりです。

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