2009年1月アーカイブ

流れ。

| コメント(0) | トラックバック(0)

09-01-31.JPG

新大橋通り沿い茅場橋のたもと、ビルを解体中なんですが、大通りに向かってここまでオープンに作業してると、スゴイよなぁと信号待ちの間しばし観察。景気悪いと言われながらも、界隈じゃまだまだ建設中のビルやマンションが沢山あります、やっぱり都心は特別なんでしょうね。

例年なら2月はハイシーズンなのでお早めの予約をお願いしますと書くところなんですが、この勢いじゃ残念ながら書けそうにありません、2月14日のバレンタインデーは土曜、その日だけ想定外に混んできました。山一証券が破綻した時と同じ匂い、商売の流れが様変わりしてるのを実感しています。

受験シーズン。

| コメント(0) | トラックバック(0)
 09-01-30.JPG  09-01-30-2.JPG

写真(左):妻に頼まれて豊洲のららぽーとへ、20時50分閉店直前を撮影、妻に頼まれて買い物へ。写真(右):フォカッチャ専門店「レヴェッロ」で夕食、減量中の自分が一緒に食べられないとなると、簡単に済ませって事になり、今日はここでした。ミネラルウォーター、結構マニアなんですが、写真のイタリア製の水、結構美味しかったです。

20数年前、自分が学生時代、当店がオープンした頃ですけど、1月下旬から3月初旬までは受験シーズンで都内のホテルは最盛期でした。近年は少子化で、それぞれ各地でも受験出来るような仕組みになったようで、それもなくなりました。それでも毎年少しは受験生にお泊まり頂くんですが、今年は今のところ皆無です。その反面1年を通して資格の取得試験の為に宿泊されるお客様は多くなりました、ご時世ですね。

 

雑文。

| コメント(0) | トラックバック(0)

08-01-28.JPG

16時53分にに1002号室から撮影、少しずつですが日が長くなってきたのを実感できます。

キレイな女性が派手な衣装でフロントに登場、お客様じゃなくて飛び込みで化粧品を売ってる方でしてた、でもフロントで自分に女性用化粧品のセールストークを始められてしまい大迷惑、だけど怒れない気持ちが男なんですが・・・・タバコとかのキャンペーンガールが路上で配ってると、それを見張ってるボディーガード役の男性がいるんですが、それと同じで連れの男性がエレベーターの前に立ってました・・・何もそこまでして売り歩かなくても良いんじゃないかと思いますが、しかし不景気になるといろんなセールスが飛び込みで来るのも事実、正直言って迷惑なんですが世相ですね。

朝食用のコーヒーメーカーのポットが破損。かっては大手量販店に行って注文して取り寄せてもらい、届いたら取り行く2重の手間、それが今じゃメーカーのサイトに行けば部品の直販があって、そこで注文出来ます。ネットの便利さに懐疑的な部分が多くあるんですが、これは便利だなと感心。 

プラモ。

| コメント(0) | トラックバック(0)

09-01-27.JPG

先日、秋葉原ヨドバシカメラで写真の低周波治療器を購入。「これだけ練習すれば、これだけ疲れて、これくらい休息したら回復するだろう」の頭の中での計算、若い頃を基準にかなり差し引いて練習してるんですが、辻褄が全く合わないのがオヤジの証拠、その結果の怪我。今まで春夏秋にしか試合したことがなく、今回初めて真冬のトレーニングで体が硬くなってるを感じます、練習前後に少しでも痛めた箇所をほぐせればと買いました、効果に期待。

自分が初めてプラモデルを買ってもらったのが小学1年、たしかマジンガーZのホバーパイルダーを作ったのを憶えてます。ヨドバシカメラに行ったついでに小学1年の息子に初めてプラモデルを買ってあげました。さすがにアキバ、妙にマニアックな品揃えで、タミヤの恐竜しか買ってあげられませんでしたけど。当店の男性スタッフ、プラモデルの製作を請け負う仕事をするかもしれないと・・・・どれくらいの価格がするのかを「プラモデル 製作 代行」でググッてみたら、ガンプラ定価3000円+制作費3万+改造費4万ってなんともスゴイ世界のようです、しかしまぁプラモを他人に組み立ててもらうなんて予想もしないような商売が出てくるもんですね....

鍋。

| コメント(0) | トラックバック(0)

09-01-24.JPG

ボクシングしてると「どうすれば痩せられるの?」とはよく聞かれるパターン、自分も3月8日の試合に備えて3日前から実施してるんですが、朝昼は普通に食べて、夕食は白米などの炭水化物を断つ、これだけで結構体重って落ちます。でも皆さん缶コーヒーと一緒にソフトクリームとか、そりゃ太るだろうよって思う食べ方を普通にしてますからね、まずは砂糖と油脂系を減らせといつも思いますが・・・最近の夕食は野菜たっぷりで満腹感を味わえる鍋ばかり、写真のような市販のスープをいろいろ試しています、お気に入りは今年流行のカレー鍋、キャベツが美味しく大量に食べられます。

そのボクシングなんですけど、ジムに来る人が増えてます、忙しくて来れなかった人達が、この不景気で残業がなくなり時間が出来たのでってパターンのようです。それと似たような感じなんですが、当店も週末、安価へ東京に旅行したいと言う需要の多さをかってないほど感じています、ご期待に応えられるサービスを提供していきます。

合羽橋。

| コメント(0) | トラックバック(0)
09-01-23.JPG  09-01-23-3.JPG 

正午前、合羽橋に紙ナプキンとか朝食サービスの資材を買いに行ってきました、いつもは駐車スペースを探すのが大変なんですがガラガラ、そう言えば普段多く見かける外国人観光客もいません。最近、首都高速の渋滞が皆無状態にしても初めて目にする光景が多くて、そりゃ空いてれば快適で嬉しいんですが、そこまで景気悪いのかとちょっと背筋が寒くなる場合があります。写真(左):イン時に差し上げてるお子様用のお菓子はいつもここで購入してます。写真(右):2階に上がったらお米が積んである?と思ったらポンポン菓子、問屋ならではの圧巻的な光景。

名古屋へ4。

| コメント(0) | トラックバック(0)
08-01-22.JPG   08-01-22-2.JPG  08-01-22-3.JPG

名古屋でもう1軒視察させてもらったのが ホテルウイング名古屋 さん、こちらの特徴はデザインフロアと呼ばれる階があって、写真のようにそれぞれ個性的な部屋があります。こちらのホテル、古いビルをファンドが買い取り改装、所有と経営と運営は全く別、今風の最新の経営方法、かたや当店は全て自社で自宅まで一緒の家業、あまりにも正反対なのでスゴク面白かったです。

自営業、忙しくてもヒマでも嬉しいって格好つけても、やっぱり商売忙しいに限ります、有り難いことに2月に向けて忙しくなってきました。1月の初め、あまりにもヒマなんで、こりゃ当分ダメだろうと思い、こんな時こそチャンスかなとも思い、中高年のボクシング大会ザ・おやじファイトへの再参戦を申し込んだら3月8日に試合決定です。トレーニングと仕事、ハードな日々になりそう・・・・昨日から本格的に練習開始、現在すでに疲労困憊中。

名古屋へ3。

| コメント(0) | トラックバック(0)
09-01-21-4.JPG  09-01-21-5.JPG  09-01-21-6.JPG 

写真(左):視察で宿泊した 名古屋ビーズホテル さん。当店は楽天トラベルでの評価、都内のホテル弟4位をとった事があるんですが、こちらは1位、1泊シングル6000円の宿泊料で朝食無料、大浴場もありで、さすがだなと思いました。写真(中):朝食無料サービスに玄米粥があるのは良いなぁと思いました、聞いたらレトルト製だそうで、それなら当店でも採用できるかも。写真(右):何といってもすごかったのは無料の大浴場、その辺の温浴施設と同レベルです。写真は電気が流れてる電気風呂の部分、関西方面じゃメジャーだそうですが、東京じゃまずお目にかかれません、知り合いのオーナーさんが座ったら、手の神経痛が治ったって喜んでましたが・・・

名古屋へ2。

| コメント(0) | トラックバック(0)
 09-01-21-2.JPG  09-01-21-3.JPG


ホテルオーナーズクラブの名古屋のホテル視察ツアーに参加、日曜日の午後に当店を車で出発して今日火曜日の午後に帰ってきました、東名で往復約750キロの旅でした。名古屋の食文化ってちょっと違いますね、写真(左):東京じゃまず見かけない「あんかけスパゲティ」、結構気に入りました。写真(右):名古屋名物喫茶店のモーニングを食べに行ったら時間が過ぎてダメ、やむなくコーヒーを頼んだらお菓子が付いてきました、名古屋ってどこでもそうなんですね、知りませんでした。

昼間に帰ってくると首都高速の大渋滞で用賀から当店のある箱崎まで2時間以上かかる場合もあります、東名から首都高に入ってすぐの渋滞情報の案内板、どこもランプの点灯がなし、故障してるんだろうと思ってたら、次ぎの表示板も渋滞の表示なしで本当にその通り。平日昼間の首都高速ですよ、どこも渋滞がなくスイスイ流れてるってあり得ないと思うんですが・・・・いやぁまさしく「100年に一度の経済危機」なんだなと実感、今回の旅行でそれが一番勉強になりました。

名古屋へ。

| コメント(0) | トラックバック(0)
09-01-18.JPG  09-01-18-2.JPG 

歌舞伎町19時集合でおやじファイトに参加した仲間内の新年会。当店18:20に出発、半蔵門線で大手町乗り換え丸ノ内線で新宿駅に到着したのが19:00ジャストでした。

これだけ急速に景気が悪くなると、出張の需要が激減でヒマになるのはやむを得ません、こういった時こそ足元のサービス見つめ直して嵐が過ぎ去るのを待つしかない、そう思ってるんですが、ヒマになると余計な事を考えてしまうのも人情、チャンピオンベルトを返上して2008年の1年間は休んだんですが、今年は復活してベルトを取り返えしてみようかなと新年から節制を始めてます。

さてと今日はこれから名古屋へ出張、自宅と店が一緒の自分にとって出張って言葉は憧れの響きがあります。ホテルオーナーズクラブ主催の最新ホテル視察ツアーに泊まりで参加してきます。

ネタなし。

| コメント(0) | トラックバック(0)

09-01-16.JPG

以前にも話題したレストラン「ポンヌフ」さん、前を通ったらチラシがあったので読ませてもらいました、千葉県木更津から日本橋小網町に引っ越して来られたそうです。昨日話題にした「お寿司 天ぷら あき」さんも他からの移転、そんなに当店界隈って人気がある場所なんですかね、不思議な感じがします。

お笑い芸人のオードリーが自分が通うジムで番組撮影、その映像です。

チョコ。

| コメント(2) | トラックバック(0)
09-01-15-2.JPG  09-01-15.JPG 

昼間、床屋の帰り道、何か写真のネタはないかとブラブラ、水天宮前交差点のビル、裏道側に新しく出来たお店発見「すし天ぷら あき」さん。帰ってからネットで調べたら、新しいお店じゃなくて文京区から引っ越して来られたそうです、寿司のカウンターと天ぷらのカウンターがある本格的な雰囲気、ランチ1050円是非今度行ってみたいと思います。

これだけ不景気が叫ばれてれば仕方ないと諦めムードだったんですが、今日は久しぶりの忙しさ、例年に比べて1週間遅い出足のようです。来週22日(木)も残室僅かになりました、お早めのご予約をお願いします。そう言えば去年、ご好評と言うよりお客様に大ウケしたバレンタインデーのチョコプレゼント、今年も実施することにしました。本日発注して2月の初旬納入予定、イン時に先着60名様にお配りします。

喫煙。

| コメント(0) | トラックバック(0)

08-01-15.JPG

新大橋通り沿い八丁堀のデニーズの前を通ったら「ランチタイム 喫煙席復活しました」の貼り紙。当店はお客様からのご要望があまりにも多いので、他店との差別化にもなりますし、数年前から早々と全館禁煙に踏み切り、大変好ご評頂いています。しかし禁煙が当たり前になってきたら、喫煙出来るっていうのも一つの魅力になるだろうなと予想してたら、本当に出てきたのでちょっとビックリ。

旧来の地上波でしかテレビを見てなかったので、テレビを買い換えてたのを機に地デジとかケーブルテレビとか色々試してます。ホテル業界としては何時、地デジのテレビに入れ替えるかが大きな関心事になってます、現状機種ってアナログ地上波の受信装置がついてるから値段が高い、それが外れて地デジのみ映るようになれば値段もこなれて入れ替え時期だろうと言われてます。実はすごく心配してたのが当店の屋上に立つテレビのアンテナ、老朽化してて地デジのUHF電波を受信しないんじゃないかと思ってました、繋いでみたら鮮明に写りました、一安心。

テレビ2。

| コメント(0) | トラックバック(0)

08-01-13.JPG

昨晩はテレビを買いに秋葉原ヨドバシカメラへ。夕食は8階レストラン街の「本格中華麺店 光麺」で、写真は「つけ麺全部のせ」結構美味しかったです。

今32インチの液晶って6万円台で買えるんですね、それをそのままフロントのテレビにすれば良いかなと思ったんですが、妻と子供の不満顔に負けてプラズマテレビを購入、かなり値崩れしてると言っても高いですね、久しぶりに清水の舞台から飛び降りた気持ち、HDDレコーダーの購入なんてとても無理でした。翌日の配送をお願いしたんで、帰ってから壊れたフロントのテレビを撤去して自宅のテレビをフロントへ運んだりと気が付けば23時、ちょっと大変でした。

テレビ。

| コメント(0) | トラックバック(0)

09-01-12.JPG

写真の95年型ブラウン管テレビ、突然ウンともスンとも言わなくなって壊れました、そこで自宅で使用してるテレビをフロントに供出、自宅用に新しいのを購入しようと思います。AV機器関係、昔は好きで詳しかったんですけど・・・・20代前半、まだバルブ時代、商売をちょっと手伝っては小遣いを沢山もらってました、当時はお酒も飲まず、ましてや今みたいに水商売のお店で散財する事もなく、一体何にお金を使ってたんだろうと思い返せば、最新の物を片っ端から買ってたんですね。PC-98なんて今の常識じゃ考えられないくらい高価でしたし、大型テレビ、レーザーディスク、AVアンプとか、手持ちのお金は全て小遣いで使えた、何とも幸せな時代でした。HDDレコーダーも容量不足でボクシングが録画出来なくて、これ消せあれ消せと、しょっちゅう子供とケンカしてますんで、これも買い換え時期のようです、今使ってるのをフロントのテレビに接続すればサービスアップになるハズです。フロント担当しながらネットでいろいろと調べ中、これからヨドバシカメラへ行ってきます。

09-01-10.JPG   09-01-10-2.JPG

いつもは自転車、雨の日は地下鉄でジムへ行くんですが、中途半端に時間が余ってしまい脂肪燃焼の為にウォーキングでもしてみるかと、約3キロの道程を雨の中初めて歩いて行きました。せっかくならと裏道ばかり通ってみたら、いやぁビックリの発見がありました。新富町裏道に新しいホテルがオープンしてるじゃないですか ホテルセブンシーズ銀座 さん、敷地面積は当店の3分の2で部屋数は43室、ビジネスホテルこれからやるなら最低100室ないと採算採れないって言われてるんですが、この最小規模でホテル運営とは驚きです。小規模の宿命か価格は高め、東横インさんの6000円代は絶対に無理、写真のように9870円って表示になるようです。当店の部屋数は27、それより狭い敷地で1.6倍の43部屋、一体どういうレイアウトで客室を作ってるのかものすごく興味があります、一度視察の為に宿泊する事決定です。近隣ホテルとの競争、何でも良いから他のホテルにはない1位のところを見つけてアピールしろって言うのが販売の鉄則って言われてるんですが、まず間違えなく当店の1位は平米あたりの室料の安さでしょうね。当店のシングルAは15平米、こちらのホテルさんもそうなんですが最近開業したホテルはほとんど10平米強くらい、10平米って3畳ですからね、それくらいの狭さにしないと採算採れないって事なんでしょうね。狭い部屋が嫌ならば、広さとゆとりの当店へ是非お泊まり下さい、ちょっと自慢でした。

初雪。

| コメント(0) | トラックバック(0)
 09-01-09-2.JPG 09-01-09.JPG 


 写真(左):正午に撮影、どんよりとした天気、この冬初の本当に冬らしい日です。火災のニュースが多かったように1ヶ月くらい雨天がなかったような気がします、久しぶりの湿り気は寒いけどありがたいです。

写真(右):渋谷のセンタースポーツでシューズを購入してきました、最近はボクシングでも写真のようなレスリングシューズを履く場合が多く、初めて自分もそうしてみました。 愛用は長年アシックス製のボクシング用シューズで15,000円以上もする結構高い買い物、その分丈夫で毎日使っても2年以上は持つだけの品質なんですが、短期間で3足連続で同じ症状でダメになってしまい、今回は底の品質が違うレスリングシューズにしてみました。ダメになった3足、靴底が減るんじゃなくて溶けてテカテカに光ってるような状態になってしまい、滑って使い物になりません、センタースポーツのオヤジさんにクレームを言ったら「こんなにツルツルになるの見たことないよって、ジムの床のせいじゃないか」ですと・・・靴底の張り替え7000円でやってくれると言うので頼んできました。ジムの他の練習生に聞いたら何でもないのし、何故で自分だけ?

 

初飲み。

| コメント(0) | トラックバック(0)
 09-01-08.JPG  09-01-08-2.JPG

今年初の飲み会、鍋の特集を本屋で立ち読みして決定したのが門前仲町 鳥料理 有明 さん。写真(左):軍鶏ハムとフレンチ地玉子の温玉、この玉子は絶品でした。写真(右):滝川豆腐 創業以来の名物だそうで、素麺を豆腐状にした感じです。肝心の鍋の写真、すっかり出来上がって失念、基本のコースが4500円、飲み物や追加の料理数品で1人7500円でした。

「近所にジャズバーってありますか?」って、お客様から初めてされた質問に面食らってネットで調べたらJazz Bar STELLA (ジャズバー・ステラ)さんってお店が富沢町(当店からすると人形町交差点の少し先)にあるんですね、生演奏してるお店で一番近いのは近所のロイヤルパークホテルの「スカイラウンジ オルフェス」ですね、探せばあるもんだなと妙に感心。

ネタなし。

| コメント(0) | トラックバック(0)
 09-01-06.jpg 09-01-06-2.jpg 


フロント担当で館内に籠もりきり、写真のネタ切れです。アメリカ在住のお客様から頂いた e-mail に添付されてた写真と文章をご紹介、アメリカのパロディ映画って全然面白くないんですが、それと同じ感触が・・・・・

商売忙しければ儲かって嬉しいし、ヒマなら落ち着いて仕事が出来るので嬉しい・・・いやぁビックリするくらい出足不調、宿泊業って終わりがある商売じゃないんで静かだとホッとするのも正直な気持ち、邪魔されず集中力を高めて仕事が出来ます。一番大変なのが楽天とじゃらんの投稿の返事、現在懸命に執筆中です。

商売再開。

| コメント(0) | トラックバック(0)
09-01-05.JPG  09-01-05-2.JPG 

隣のトルナーレから撮影。写真(左):今日から仕事始めと思いますが、まだまだ静か、慢性渋滞の箱崎インターもガラガラ。写真(右):空気もキレイで山の稜線まで見渡せました。

さてと今日から商売再開。休業中は気が弛んで風邪をひき、直った頃に商売再開が毎年のパターン。やっぱり一生懸命働いてストレス貯めて、仕事しなきゃと思いながらジムで汗流して夜の街へ飲みに出かけ、さらにヤバイなと思って家族サービスするのが元気の素、あくせくしてないとダメなDNAが組み込まれてるなと再認識する毎年の正月休みです。

よく見るブログに開業した日を並べた面白い年表があったので、界隈の店だけ抜粋しました。

1603---------江戸開府 -------

1761宝暦10年、玉ひで(人形町、軍鶏鍋)
1802年、ダロワイヨ(箱崎、パン・菓子)、パリ本店の開業
1831天保2年、金碇庵(蛎殻町、蕎麦)

1868---------明治維新 -------

1877明治10年、志乃多寿司総本店(人形町、寿司)
1877明治10年、つくし(水天宮前、甘味)
1880明治13年、かねまん(人形町、ふぐ)
1884明治17年、壽堂(人形町、菓子)、明治30年代説もあり
1889明治22年、桃乳舎(蛎殻町、洋食)牛乳店として開業
1895明治28年、人形町今半(人形町、牛鍋)、本所吾妻橋で牛めし屋として開業
1904明治37年、浜町の藪(浜町、蕎麦)、神田やぶそばから暖簾分け
1904明治37年、来福亭(人形町、西洋料理)
1905明治38年、煉瓦亭(銀座、洋食)
1907明治40年、双葉(人形町、豆腐)
1907明治40年、板倉屋(人形町、人形焼)
1912明治45年、小春軒(人形町、洋食)

1914大正3年、魚久(人形町、魚粕漬け)、高級鮮魚の小売商「魚久商店」として蛎殻町に開業
1914大正3年、森乃園(人形町、お茶)
1916大正5年、柳屋(人形町、鯛焼)
1917大正6年、重盛永信堂 (水天宮前、人形焼)
1921大正10年、サンドウィッチパーラーまつむら(人形町、パン)
1923大正12年、喜寿司(人形町、鮨)

1927昭和2年、よし梅(人形町、ねぎま鍋)
1927昭和2年、日山(人形町、すき焼き)
1929昭和4年、人形町亀井堂(人形町、人形焼)、神戸元町亀井堂総本店より暖簾分け
1930昭和5年、天音(人形町、天ぷら)
1933昭和8年、芳味亭(人形町、洋食)

商売を拡大せずに大事に守ってらっしゃるお店ばかりですね。ゼムとしは2代目ですが、商売としては祖父の代からの3代目、見習いたいと思います。

休業中 その7。

| コメント(0) | トラックバック(0)
 09-01-03.JPG  09-01-03-2.JPG

写真(左):親が隠居所として建てた伊豆の家、築12年になります、ベランダ部分の手すり、傷み始めてヤバイかなと思ってたら、朝起きたら写真の状態。写真(右):リスが手すりの上を歩いてるのを発見、目が合ったら逃げようとしてジャンプ、その途端崩落しました・・・・・ホテルにせよ、家にせよ、やっぱりメンテナンスが必要なんだなと正月早々思い知らせれました。

毎年のお約束、やっぱり風邪をひいてしまい、昨晩東京に帰ってきてから寝込んでます。自然あふれる伊豆の静けさよりも、正月の都心の静かさの方が、なんかありがたみが違いますね。今日からのんびりと仕事再開です。

休業中 その6。

| コメント(1) | トラックバック(0)

09-01-01.JPG

鳥のエサ箱なんですが、外来種のリスが独り占め、困ってます。

明けましておめでとうございます、社会状況からしてなんか大変な1年になりそうな予感がします、まぁ要するにヒマになるって事のようで・・・当店規模で忙しいとその日の業務で手一杯、やろうと思ってた事がなかなか出来なかったのも事実、ピンチこそチャンスで、今年は原点回帰、ペンションと名が付いてるように落ち着いて家庭的なサービスを提供して、便利で快適、清潔で安全、もう一度 足元から見直してサービスの充実に努めたいと思います。プライベートでは円高メリットを生かして、家族揃って初の海外旅行が目標ですね、屋台がズラーっと並んでるアジアのどっかの国に行きたいなぁと思ってるんですが。 本年もよろしくお願いします。

月別 アーカイブ