2009年2月アーカイブ

雑文。

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写真(左):日比谷線人形町駅すぐそば、「なんや」さんの後はカラオケになりました、ちょっと期待はずれ。写真(右):3月8日(日)いよいよ「おやじファイト」の再起戦、それに備えて減量中なんですが、毎週土曜日の夕食だけは肉日と決めてガッツリと食べてました、でもこの寒さで全く予定通りに体重が落ちずちょっと焦り気味。どしても肉系が食べたくて夕食は近所のモスバーガーへ、今日はハンバーガー1ヶと決めてたんですが我慢出来ずにホットドックも注文、やばいなぁと思いつつ食べるほど美味なもんです・・・・・

 

ホテレス。

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やっと雪が降りました、このまま春になってしまうのも不気味だったんで、なんだか安心しました。その雪の中、お台場の国際展示場で開催されたホテルレストランショーへ行ってきました。この時代もう行く必要もないのかなと思いつつも、30年間通い続けてるんで、完全に惰性で行っただけ。行って良かったなと思う発見が一つ、指紋が部屋の鍵替わりになるシステムがついに発表されました。イン時にフロントで指紋を登録すると客室に無線でデータを飛ばして入室可能にします、面白いなぁと思っていろいろ説明受けてたんですが・・・デモで自分の指紋を登録して鍵を開けられるようにしてもらうつもりが、全然上手く行かず、残念ながら実用性はまだまだのようです。一度指紋を登録してもらえば、フロントでのチェックイン手続きなしで客室に入れる、かなり便利なサービスを構築出来ますね、いろんな可能性があるなぁとすごく興味を持ちました。

 

物価。

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昨日の夕方、ちょっと時間があったんで子供の習い事の送り迎えで亀戸のサンストリートへ。雨が降る中、あまりにも寂しげなコンサートをやってたので撮影。待ち時間の間、スーパーで買い物をしてたんですが、朝食サービスを始めてから物価には敏感、いやぁやっぱり都心を少し離れただけで安いです、と言うか当店界隈が以上な高値なんでしょうね。すぐ横のピーコックの価格チェックしてみて下さい、結構驚かれると思います。

25年以上商売やってれば大体トラブルのパターンとか、クレームの起こりそうな事は予見できます、しかしお客様も人間、予想もしないパターンがまだまだあります。深夜に酔っぱらって帰ってきたお客様、入り口の自動ドアはカードキーで開くが、部屋のドアが開かないと呼び出されてました。一緒に試したら両方ともちゃんと作動します、そうしたら「あ、部屋のドアは自動じゃ開かないのね」って・・・・さっきインして部屋入ったじゃないの!笑うしかありませんでした。

飲み屋。

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当店から浅草線の人形町駅へ向かう裏道にあります、酒屋の軒先で1杯、昔はこんな感じのお店が沢山あったんですが、界隈に残った最後の1軒かもしれません。通りを歩いてればウインドー越しに一杯やってる姿を見かけますけど、こちらのお店のこの雰囲気がホントに美味そうにお酒を飲んでるように見えます、あまり近くから撮影するのも何なんで通りの向こうから撮影しましたけど。

行事。

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当店前は有馬小学校、隣の学区は日本橋小学校で人形町にあります。都心なんで土地の有効利用、区の施設と小学校が一体になってまして、図書館、公会堂、地下には温水プールと豪華な作りです。その為ここの小学校は1年中プールの授業があるって聞きました、でも写真のように土じゃなくてアスファルトの校庭だけは何とも味気ないですね。いつも妻から「子供の行事全然顔を出さない!」って文句言われるんで、しぶしぶ娘の三味線の発表会へその日本橋小学校の公会堂へ足を運びました。商売人の家庭に生まれ育った自分にしてみれば親が来ないのは当たり前だったんで、自分もそうしてるだけなんですが、お役人の家庭で育った妻にしてみればとんでもないって事に映るらしくて、いやはやです。

モデル。

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おやじファイトの写真集を出すからモデルになってくれと、人生思いもしなかった依頼がくるもんです、もちろん自分だけじゃなく出場するいろんな方を撮影されてるそうですが。中2の長女に話したら「誰が買うのよ」ってゲラゲラ笑ってましたが・・・・。ロードワークしてる姿を撮影させて下さいと頼まれたんで快諾、来週当店に来て撮影する事になりました。実はアキレス腱が痛くて全く走れない状態です、直すには、とにかくふくらはぎを揉みほぐせとのアドバイスをもらってたんで、頻繁にマッサージに通うしかないなと思い、一番近所で保険が利く治療院はどこだ?と思って考えたらすぐそばにありました、写真の 日本橋総合整骨院 さん セブンイレブンの上です。昨日、事情を話して丁寧な施術をしてもらったら今日はすごく楽になりました、我慢せず痛くなったらすぐに医者ですね、ファイテンとかサプリとか余分な事にお金をかけるなら1回のマッサージの方がよほど効果がありました。

生キャラメル。

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「ダロワイヨってお菓子だけじゃなくてパンもやっえてるの」と「近所に工場があるからそこから特別に仕入れてるんですよ」とお客様と朝食のパンについて雑談。話の流れでお菓子の話題になって、そのお客様が北海道からいらしてるので「今、北海道って言ったら生キャラメルがブームですよね、なかなか東京じゃ手に入りずらいんですよ」って言ったら、なんと「お土産で持ってきたから1箱あげるわよ」と頂いちゃいました、ありがとうございます。初生キャラメル、噂通り美味しかったです。

風邪。

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夜、当店前の歩道をカエルがゆっくりと散歩してました。車や自転車に轢かれそうなんで、息子と祖父が捕まえて目の前の有馬小学校のビオトープに放してあげました。しかし2月中旬で一番寒い時期のハズ、この異様な暖かさで冬眠から醒めちゃったんでしょうね・・・

昨日2月17日は当店の開業記念日、おかげさまでなんとか26周年を迎えることが出来ました。月曜日、午後3時までフロント勤務、それが終わってすぐにジムに行って試合に備えてキツメの練習、帰ってきてシャワーを浴びる間もなく娘の習い事のお迎えに銀座へ。で、帰ってきたらアレ?アレ?と思ってるうちに悪寒がしてお腹痛くなって高熱が出てきてダウン、いやぁビックリしました。1日中寝てたらすっかり元気、インフルエンザじゃなくて風邪で済んで良かったです。

 

暦。

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現在、減量中の自分にとって土曜日は「肉日」と決めてたんですが、昨晩は下関に住んでる義父が送ってくれたフグ刺しでした。フグとステーキのどっちを取る?って聞かれたら微妙な淡泊な味わいのフグよりも、コッテリのステーキですね、まだまだ若いと自覚。

昨晩みたいに土曜日とバレンタインデーが良い具合に重なると商売に弾みがつきます、11日水曜日の建国記念日のように週の真ん中に祝日がくると出張需要が激減してヒマ、何だかんだと言っても結局は暦に逆らえない商売なんですよね。ネット上ではもうすでにゴールデンウィークの宿泊商戦がすでに繰り広げられてます、今年は一時給付金が支給されるようですし、結構盛り上がるんじゃないかなと予想してます。それと9月のゴールデンウィークもありますし、暦にのって勢いつけて商売したいです。

メンテ。

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中央区では珍しい、名前が個性的な古本屋さんが茅場町にあります。以前通った際に「フランス書院の文庫、高く買い取ります」って貼り紙を見て面白かったんで、今日撮影するつもりが、もうありませんでした、残念。

昨日は2ヶ月に1度のホテルオーナーズクラブ、テーマはメンテナンス、当店ももうすぐ26年、聞いてるうちにすべての問題が当店に当てはまるなと頭痛がしてきました。ビルの償却期間を50年と考えて、最初の建築費を含めてその50年間にかかる費用を100とすると、建物の建築費はわずか23%で、56%は保守と保全にかかるそうです。母親が始めた商売、絶対にそこまで考えて建設してなかったのは明らか、 2代目としてただ一つ先代に文句があるとすればその点ですね。この商売、仕入れがないぶん、その苦労はメンテナンスなんだなと、楽な商売はないと言うことですね。

フリーペーパー。

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置いて下さいって案内やらセールスが多く、無料でお客様のお役に立てるなら積極的に採用してるフリーペーパー。写真は最近置き始めた3種類、時代の流れかついに中国語専門のも登場、さすが広大な中国、中国語バージョンは2種類あるようで、そのうちの1種類が先に届きました。

調査。

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写真のネタ切れで昔の写真を引っ張り出して見ました、近所の方には懐かしいトルナーレが建つ前の景色です。

建国記念日で水曜日の祭日、商売的には流れが止まって一番嬉しくないパターンです、昼間フロントを担当しなが書類の片付けをしてたら、「すいませんが・・・」と男女の来客でセールスだと思ったら税務署の調査。このHPをプリントアウトしてファイルして持ってるのを目撃してるんで、あんまり変な事書けませんが・・・税理士の先生に連絡して下さいって言われてTELしたら、先生がスッ飛んできて「商売してるお店に事前の通告もなしに、いきなりとは何事だ!」って切れ気味に抗議、いやまぁそうなんですが、今日はヒマそうだし付き合おうかなと思ったら、追い返しちゃった・・・・・。次回調査の日時を決める話し合いを行った結果なんと2ヶ月後の4月に決定「え~それで良いの?」って正直驚きましたが。当店1983年の2月17日にオープンしたんで間もなく26周年になるんですが、なんとこれが2回目の調査、現金を扱ってる商売じゃ普通はあり得ないよって言われます、我が家の家訓の一つ「脱税はするな節税はしろ」をかたくなに守ってるんで、信用されてるんでしょうね・・・・

肉 2。

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写真(左):土曜日の夕方、調子が悪い先代の母親のお見舞いに練馬区の平和台へ。減量中ですが土曜日だけは週に一度は肉日、帰り際、夕食は川越街道沿いの 大衆ステーキ ビリー ・ザ・キッド へ、昔は錦糸町店によく行ったもんですが、久しぶりのトライです。写真(中):手前がテキサスステーキ400グラムで2950円、奥が一番安いジャンボハンバーグ500グラムで1200円、値段の中には通常で大盛り状態のライスとサラダも込みでして、とても食べ切れません。写真(右):食べきれなかった分はお持ち帰りにしてくれるサービス、先日、日経新聞の記事にもなってましたが、最近時代を反映して急速に普及し始めてませんか?これからの飲食店はこのサービスが非常に重要になってくるんじゃないでしょうか。

フロントにいると、かかってくる電話の半分は営業、一番多いのは「求人でお困りじゃないですか?」と人材派遣の会社でして、これも世相ですかね。困ってるのは「東京駅ですか?」の間違え電話の多さにはお手上げ状態、当店の電話番号がネット上のどこかに東京駅と案内されてるらしく、探し出して訂正してもらおうといろんな条件でヤフーとグーグルで検索してもヒットせず・・・・不思議です。

新木場。

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おやじファイトの応援に新木場へ。見事に何もない倉庫街に、これまた倉庫を改装した会場、チープシックなのが何とも言えぬ雰囲気です。小さいプロレスや格闘技団体専用の施設のようで、リングはプロレス仕様で床はフワンフワン、危険なんで体が飛び出さないようにボクシングは4本ロープなんですが、プロレスはリングサイトに飛びますからね、初めて見る3本ロープです。来月は自分もここで試合するんですが、柔らかい床って言うのは足が疲れるんで何か大変そうな予感。

このところずっと日曜の夜はフロント担当してたんですが、今日は上記に行ったんで久しぶりのオフ、ちょっとのんびりさせてもらいます。

高付加価値。

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写真(左):アシックス銀座店に行って新しいロードワーク用のシューズを購入。真冬の期間というのはどうしても体の暖まりが悪く、弱点である足の筋とか筋肉を痛めてしまうのが恒例。今回3月8日に試合を決めたのは大失敗、それに向けてロードワークの強度を上げたら途端にアキレス腱炎。もう少し暖かい季節になってから試合を組めばよかったと後悔しても仕方ありません、とにかく出来ることはやりたいので、ネットでいろいろ調べたらシューズがかなり大事な要素であることが判明、そこで自分に最適な物を選んでみようと思いました。写真(右):素足をコピー機みたいのに乗せるとコンピューターで計測して、その結果をプリントアウト、どんなシューズが適してるか選んでくれました。自分の足の特性を説明してもらい、正しい履き方とヒモの結び方を教えてもらったらフィット感が全然違います。いつもはアウトレットとかで安いシューズを探してくるんですが、これほどまでのサービスがあれば定価でも充分納得出来ます、これが高付加価値と言う事ですね。店内平日の14時過ぎなのにかなり混んでます、高いサービスレベルでお客様に納得してもらい買って頂く、商いの本流を見た気がします。

狭小ホテル。

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試合にむけて練習強度を上げたらアキレス腱炎症、おまけに風邪、どんどん増えていくサプリメント。フロントを担当してると待ちの商売なんで隙間の時間がどうしても発生、インターネットで興味ある事を検索してると「このプロテインは就寝前に飲むと良い」とか余計な知識が沢山ついていきます、だんだんサプリメントおたくになってる気が・・・・・

知り合いの方からこんなホテルがオープンして評価が高いよと教えてもらったのが ホテル・ザ・グランツ さん HPを拝見したところレジャーホテルとシティホテルとビジネスホテルの良いところ取りですね、スゴイを通り越して上手いと心の底から感心。しかし21室とは!当店より小規模なホテルが都心で開業する時代がくるとは夢にも思いませんでした。グランツさんは麻布十番で、先日ネタにした ホテルセブンシーズ さんは銀座、ホテルにとって立地というのは最大の付加価値です。一等地にまとまった土地を確保するのは無理、でもコインパーキングになってるような虫食い状態の土地は多く残ってる訳で、そんな場所での狭小ホテル、これから一つの流れになるのかもしれません。さっそく「じゃらん」や「楽天トラベル」を見れて、泊まった方の感想をチェック、グーグルストリートビューでどんな場所でどんな感じなのかもチェック、パソコンがあればその場にいながら確かめられる時代です、便利になったけど、視点を変えれば当店もそうやってチェックされてる訳で、昔は楽だったよなぁとつくづく思います。

バレンタイン。

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写真(左):日曜日の空いてる道路を快適に飛ばして東銀座まで自転車で買い物、風は強いけど日射しが暖かで大汗、やっぱり暖冬なんですね。途中、茅場町の湊橋から旧山一証券本社ビルを撮影、今はどうなってるんだるとネットで調べたら「茅場町タワー 17階~21階が総戸数43戸の高級賃貸マンション、茅場町タワーレジデンスとなっています。」とのこと。破綻や詐欺など経済絡みの大きな事件の半数以上は当店から1キロ圏内で起きてます、このご時世、又なんか起きそうな予感がしてなりません・・・・

写真(右):お客様サービス用のバレンタインチョコが届きました、年に一度のシャレと言うことで女性スタッフから男性のお客様へイン時にお渡しします(数に限りがあるので現状は当店HPからの予約のお客様優先とさせて頂きます)。でも最近は自分自身もフロントに立つことが多く、坊主頭の中年(自分)が男性のお客様にチョコレートを差し上げる、ありがた迷惑なサービスも面白いなぁと思うんですが、怒られそうなんで辞めておきます。女性スタッフがフロントにいる時だけの期間限定のサービスです、ご了承下さい。

肉。

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減量開始から10日間、高タンパク低脂肪を心掛けたらベルトの穴一つ分は引き締まりました、1週間に1度はドカ食いした方が効果が上がるという説を信じて・・・・直前までは鰻を食べに行くつもりが、急に肉が食べてたくなって、以前に行った両国国技館目の前の「和邦」へ家族で。当店そばからタクシーで初乗り710円でした(地下鉄に乗ると近所なのに一人260円なんでタクシーで行った方が得)。写真のようにステーキは肉を選んで、グラム単位でオーダー、それを目の前で切り分けてくれます。一番お得なグラム10円のサーロインを400グラムでオーダー、それと400グラムのハンバーグを2つ、合計1200グラムを家族5人でシェア、セットでライスとかスープもオーダー、頼んだ後で妻があんまりお腹空いてないと言い出して、喰いきれるのかなと心配になったのもつかの間、簡単にペロリ、子供が大きくなるにつれ食欲が増してるなぁと嬉しい悲鳴です。自分だけビール1杯頼んで、合計で11.050円、家族5人でその金額なら満足度からしてコストパフォーマンスは高いなと思いました。

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ステーキ屋さんの1階に本日2月1日オープン、朝青龍のちゃんこ屋が出来てました。

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