2009年8月アーカイブ

中華料理屋さん。

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浜町中の橋交差点の1角、上記写真の新たな中華料理屋さんが開店準備中、地図で示した一角に以前からある下記写真のお店を含めて、これで5軒の中華料理屋がひしめくことに、なんでここだけ?

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プラン その3。

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19時過ぎに亀戸にホルモンを食べに行ったら有名店はどこもすごい行列、やむなく、よく行く「ほるもん道場」の亀戸店へ。飲んで、かなり食べて一人5000円弱、かなり納得。

連日時間があれば他ホテルの宿泊プランの研究中、「領収書は宿泊料として切らさせていただきます!」どれだけお得感を出せるか、この一言に凝縮されてるのが現状。当店としてもこれは避けて通れない道のようで、流行のクオカード付きプランは近々に実施します、さらに当店1階のレストラン・ラグーの食事券(夕食)付きプランも実施するつもり。どうせ食事券を発行するなら、近隣店舗でも利用出来るようにすれば、お客様に喜んで頂けるかなと話は膨らむ一方、何軒か交渉してみます。それと青森県三沢のプリンセスホテルさんが実施してる♪得してHAPPY缶ビールプレゼントプラン♪大好評なようで、Kオーナー、そっくり真似させてもらいます、ご了承下さい。どうせやるならとことこん便利、ここが当店ならではの考えなんですが、例えば2000円分の食券付きプラン、今回その食券は使いませんでした、それで無効にするんじゃなくて次回いらしても使える、例えばもう1回2000円の食券付きプランで宿泊すれば前回分と合わせて4000円分利用出来る、そういうサービスにしたいですね。自分の財布もそうなんですがスタンプカードやクーポンで膨らみすぎ、ですからクーポンも持ち帰り頂くんじゃなくて、使わなかった分をフロントに渡してもらえば次回まで預かるてクーポンキープ、どうでしょうか?いろいろ考えています。

プラン その2。

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自主防災訓練の届けに日本橋消防署浜町出張所へ行ったら新築工事が終了してました。以前もそうだったんですが、見事なまでに隅田川沿い、首都高速6号向島線の真下です。

昨日の続き、プラン作りより先にやらねばと思ってるのは・・・・当店の立地的な特徴もあり、海外から早い時間に到着、深夜バスで早朝到着など午前中にイン手続きにいらっしゃるお客様が多いのが現状。荷物のお預かりはもちろんですが、出かける前に着替えたい、特にこの時期はシャワーを浴びたいという希望が手に取るように判ります。そこで数百円の料金はお願いしますが、チェックアウトした部屋を簡単に清掃、その部屋を早く到着したお客様がシャワー&着替えで利用出来る、そんなサービスの提供を考えています。早急に始めるつもりです、ご期待下さい。

プラン。

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今日は夏の匂いが消えて完全に秋の風でした。食欲の秋、昨日は出かけたついでに写真の亀戸のハンバーグ屋さんで夕食、低料金でかなりガッツリ食べられました。店の名前失念、ネットで調べても見つからず、京葉通り沿いのお店です。

当店も宿泊プランを作って販売しなければならない時代だなと痛感して、インターネットで久しぶりの市場調査。「お客様はホテルに1歩入られた瞬間から舞台の主役、演出の為にもこちらのカート(45万円)で荷物を運んで下さい」と言ってたのがバブル時代、豪華さをムダに競い合う時代もあったんですね。今はその真逆、どれだけお得か、低価格競争の極み、いやぁスゴイ時代に突入してるなと再認識。面白かったプランや参考になったプランを下記に抜粋。・

上司には内緒!居酒屋「欅の風」2,000円利用券付きプラン♪/出張応援!!3000円Quoカード付き!・領収書には明細は記載されません。但し書きは「宿泊代」でお出し致します。/【Quoカード付きというのがすでに定番のようです、当店もやらざるを得ないかなと考えています。お客様からご要望頂いてるんで、1階テナントのレストラン・ラグーと提携して夕食付きプランも計画中です、もちろん但し書きは「宿泊代」でにします。】

入会金300円年会費無料 10泊すると1泊無料、マッサージコース5000円を無料提供/【入会金を頂くのがコツのようです。マッサージで還元はお客様の立場だったら嬉しいかも、参考になりました。】

☆タオル倍増!さっぱりプラン☆夜も朝もシャワーを浴びたい!寝癖を直したい!という☆朝シャン派☆のあなたにぴったりのプランです!このプランでご予約いただきますと、バスタオル、フェイスタオルを2セットご用意いたします。『すっきり、さっぱり、気分爽快!』でご出発下さいませ。/【これをわざわざプランにしなくてもと思ったんですが・・・・】

キャッシュ限定宿泊プラン¥5,000~ 現金でお支払頂くだけでこんなにお得♪/【カード手数料がない分だけ安くしてお客様に還元、これは参考になりました。】

天然温泉 ○○湯さんの手ぶら入浴チケット付きプランです。♪サービス特典♪ ◆ スウェット上下、外履きサンダル、ビニールバッグを無料貸し出し致します。/【当店も銭湯セットでサンダルの貸出はありますが、こちらのスエット上下の貸出まであるのはビックリ。】

高校部活動の宿泊プラン 料金にはお1人様1泊2食が含まれております。夕食は日替わりでおまかせメニューとなりますが、ご飯・汁・サラダがおかわり自由となっております。/【おかわり自由、このフレーズが決め手ですね、スゴイお得感があり上手いです。】

プランを作る前に「これはやってみよう」と言うアイデアがあります、多分都内のホテルでこんなサービス提供してる所はないと思います、乞うご期待。

雑文。

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写真(左):サンプルで送られてきた水、ニュージーランド産の温泉水 ワイウェラ インフィニティ  、飲んでみたらものすごくまろやか、市販価格は500mlで150円とちょっと高めのようです。客室の無料サービスのミネラルウォーター、今までにいろんな種類を仕入れて提供してきましたが、遠い国からコンテナで運んでくる外国製は供給が不安定だし品質もイマイチ、それを踏まえて当店は国産に決めてます。自分はボルビックが一番美味しいと思うんですが、これも好みの分かれるところです。

写真(右):夕方娘2人が入り口自動ドアのところで大騒ぎ、何事かと思えばカマキリが飛んできたそうです、珍しいので撮影。

ピンク...。

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写真(左):朝6時レッスン開始の息子の送り迎え、辛いの一言。しかし自宅と商売が一緒の自分、外で朝食が出来るなんて滅多にないチャンス、当店の朝食サービスの参考に、お手頃価格といえばファミレスになってしまうんでしょうが、1軒ずつチェックして行こうと思います。まずは写真の朝マックから、エッグマックマッフィンとホットドッグを注文、レベル高いですよね、コーヒーも好みの味だし、某ホテルのオーナーが「うちで中途半端な朝食サービスを提供するくらいなら、お金渡してマックでも行ってもらった方がよほどお客様が喜ぶ」って言ってたのを思い出しました、確かにその通りかも。

写真(右):張り直して戻ってきたソファー、無難だと思ってオリジナルに一番近い色を選んだんですが、出来上がりは全く違う感じ、やはり1.5センチ四方のサンプルを見て生地を選ぶのは素人じゃ無理でした、大失敗。ここまで外すと、ある面、狙ったなと受け止めてもらえば幸いなんですが・・・・しかしまぁ選んだ自分が言うのも何なんですが、すごいピンクです。

伊豆 その3。

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写真(左):伊東マリンタウン、海を見ながら足湯につかりソフトクリーム、帰路一休み。写真(右):夕食は人形町のインド料理屋シディークへ、美味しいけどインド料理って油ポイですね。

伊豆からさっき帰ってきました。帰り道、国道沿いで目にしたホテルの看板、チェックイン時間を選べて、それから24時間滞在OKって事が看板に書いてありました、スゴイ事が書いてあるなと気になってしまい、さっそくネットで調べてました。どうやら「アンダ 伊豆一碧湖 別邸」さん のようで、下記はHPからのコピーです。

とことん新発想のホテルです。一度利用すると、ハマッてしまうかもしれませんね。それ位、お客様本位に考えられた便利で画期的なホテルです。「なんで今まで無かったのかな・・・。?」そんな「アンダ別邸」です。別邸をご利用頂くと、全てのお客様の旅行がより楽しくなります。例えば1泊2食付プランで、今まで通り15時にチェックイン・・・何と翌日のチェックアウトは午後3時。まるで連泊のゆったり気分です。自由時間プランで夜イン。翌日お昼アウトしてアンダ本館泊もOK。

チェックイン時間を選べて、それからの利用時間も決められる、究極の便利さなのは間違えありません、どこのホテルも料金を上積みすれば可能な事なんですが、それを普通のサービスとして提供出来るか?同業者の方なら判ると思うんですが、予約を受け付けないレジャーホテルなら可能だと思うんですが、予約を受け付けるホテルで、この方法で本当に運営出来るのか、失礼ながらよっぽどヒマで空室が多くないと不可能じゃないか?とさっきから考え込んでます・・・・真似出来るなら当店も絶対にそうします。

伊豆 その2。

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伊豆の近所、正月に撮影したのと今日の写真。慣れちゃうとダメなんですが、車から降りて1時間は東京にはない空気の濃さを感じます。隣の家が昨年夏から売り出し中、正月に来た時は販売中って雰囲気が漂ってたんですが、今回来てみたら完全に放置で草がぼうぼうの状態、お金があれば徹底的に値切って買いなんでしょうが。しかし至る所で「売出中」の看板を見かけますが、それの多くが壊れかかってるのが今を感じさせます。 2日続けて炎天下でテニスして、夜は花火して、温泉行って、買い物に連れてって家族サービス中、東京帰って仕事したい・・・・・・

伊豆 その1。

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休業明けの今週は仕事して、来週行くつもりだったんですが、子供達とのスケジュールがどうしても合わず、急遽休みを取って伊豆へ出発、夜22時過ぎ出発、到着は午前0時30分過ぎ。両親が建てたボロ家、先日伊豆地方を襲った震度6の地震でどうなってるか不安だったんですが、何も問題なく一安心。朝起きて、今回の目的、息子とテニス。写真の城ヶ崎のスーパーナガヤの駐車場から見える穴場のコートで20数年ぶり、どう考えてもラケットの進化ですね、結構良い感じでボールを返せて一安心、父親の面目を保てました。帰宅後、近所を軽くロードワーク、夕食は炭火でステーキ、その後久しぶりの葉巻。商売から24時間以上離れたのは正月以来、思いっきりリフレッシュ中。

休業中 その5。

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頂いた魚介類、タラバ2匹は圧巻、三沢プリセンスホテルのKオーナーありがとうございます、今宵は晩餐、美味しい日本酒でも買って来ます。

さてと休業も今日まで、明日からの営業再開を前に自分は今日から仕事を開始。昨晩はゆっくり、久しぶりにレンタルビデオ屋に行って、こんな時じゃないと見れない「チェ 28歳の革命」「チェ 39歳 別れの手紙」 133分+132分=4時間40分を一気に鑑賞、淡々としすぎでイマイチでしたが。テレビをつけたら福山雅治主演の「容疑者Xの献身」が放映中、浜町公園・清洲橋と当店界隈が舞台なんですね、気になって最後まで鑑賞。隅田川沿いに住むホームレスが絡んでる話しなんですが、そこをロードワークコースとしてる自分は苦情あり、住むのはいろんな事情があって仕方ないと思うんですが、道をトイレにしないで欲しい、この時期はヒドイ臭いでして・・・知らないで散歩行ったらビックリすると思います。当店界隈ドラマによく出てきます、どこどこでなになにの撮影してるって話しは頻繁に耳にします、こないだも目の前のトルナーレで撮影してました、娘は喜んでましたが何てドラマか記憶になし、遭遇出来るチャンスは多いと思います。

休業中 その4。

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人形町、目の前同士同業の2軒、新規参入してきた西鉄インさんの敷地内看板に老舗の住庄ホテルさんの案内があるって前を通る度にスゴイなと感心、このガッツは見習わないと・・・・

いやぁもうダレダレ、何が嬉しいかってその日のうちに眠れる事。盆暮れ正月の休業以外フロントクローズは23時、そっから何だかんだと日が変わる前に就寝するのは絶対に無理、規則正しい不規則こそがこの商売の特徴ですかね。こないだのホテルオーナーズクラブの集まりで朝食サービスの話題になると、皆さん自分の庭で採れた野菜を利用してる、妻の実家が農家だからとか、採れたての新鮮野菜を提供されてる話しを聞くと、それって一番の贅沢、最高のサービスだよなと思い知らされます。あぁオレも誰かに任せて、都心を離れて早寝早起き、朝食サービス用の野菜を育てて暮らしたいと思う・・・休業中で精神的なユトリが出来るとろくな事を考えません、貧乏ヒマなし忙しく生きるのが一番。

休業中 その3。

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 写真(左):ラウンジのカーペットの交換が完了、色柄を選ぶの苦労したんですが全く違和感なくて一安心。ソファーも修理に出してまして、その仕上がりが21日、ロビーラウンジは営業開始後の3日間、写真のように間の抜けた空間になりますが、お盆で業者が休みじゃやむを得ず、ご了承下さい。

写真(右):昨晩買い物に出たついでにラケットとシューズを購入。当店の夏期休業が終わったら、今度は本当に自分の夏休みで3日間だけ伊豆に行く予定。息子がテニスを習ってまして、今月末に試合の予定、向こうでコートを借りて練習に付き合ってやるつもり。16か17歳の頃だから25年前、半年くらいテニススクールに通ったんで少しは打てるハズなんですが。球が自動的に出るマシンを買ってやるつもりだったんですけど、対人練習の方が役に立つだろうと奮起したんですが・・・・ちょっと心配。

今日から世間は本格的にお盆休みですね、当店界隈も静かで気持ち良いです。 

休業中 その2。

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10日(月) 試合が終わって減量も関係なし、昼食に重たい物を食べたくなって大雨の中、娘と一緒に近所の蕎麦屋「甲州屋」さんへ、自分はカツ丼、娘はもり蕎麦。

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11日(火) 日中、合羽橋へ食材などの買い出し、帰り道、浅草橋で子供のために打ち上げ花火を購入。 約4週間ぶりにアルコール解禁、TCAT2階の中華料理「龍鳳」で久しぶりの生ビール。その後、銀座へタクシーでいつものお店、地元人形町に戻ってきてまた1杯。お姉さんが横に座ってくれる店、人形町にも何軒かあるんですが、つとめて行かないようにしてたんですが今回始めて行きました。予想通り当店前の有馬小学校出身ですぐ近所に住んでる地元の子が登場、、日常から脱出したくて飲みに行くんですからね、やっぱり地元はダメです。ちなみに夜遊びの資料として人形町1丁目レミントンクラブ、ワンセット8000円でした。

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12日(水) 午後から東京駅八重洲口そばの会場でホテルオーナーズクラブ。当店から徒歩で向かう途中、中央通り高島屋の前から銀座方面を撮影、人通りも普段よりは少なめです。今回のテーマは「客室の備品について」、最近の新しいホテルは携帯充電器が枕元に常備されてるんですね、たいした金額じゃないと思うので、当店も枕元は無理ですが引き出しに常備しようと思います。この会に参加して皆さんの意見を聞いてると、普段日常業務じゃ何気なくスルーしてしまう部分、いろいろと再考できて本当に参考になります。その一つに昔からの流れで置いてあるだけのシューシャインペーパー(靴磨き)、利用率は低いし、2階アイロンルームに自動靴磨き機を設置したんで必要ないかなと気が付きました、いろいろと勉強になります。

休業中 その1。

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さぁて今日から休業、さっそく写真のようにラウンジのカーペット交換工事を始めました。

商売関係以外の方にも多くご覧頂いてるので、この場を借りてお礼と報告、昨日のザ・おやじファイト、試合結果は29-28 29-29 29-29 でドロー、対戦相手のマングース会長60歳、いくら年とは言え若い頃トッププロだった人は身に付いてる物が違う、手強い、その一言でした。試合前から勝負は始まってると言いますが、マングース会長、ここ3回直前で試合が流れてるので、かなり不満が鬱積、今回試合出来るのがかなり嬉しかったらしく、離れた所で目が合ったら、微笑んで手を振られてしまい、まずはその不気味さにやられました・・・・。さてと今日から1週間、たまの休みだゆっくり仕事しようです。

試合。

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プライベートな事なんですが、明日はいよいよ33歳以上のボクシング大会 ザ・おやじファイトの試合です。殴り合う危険なスポーツですから30・40・.50・60代と年代別はもちろん、野球で言えば1軍と2軍に分かれまして、1軍は元プロやトップアマの集まり、2軍はプロでも4回戦やアマチュア、ボクシングジムで練習を積んできた人に別れてます。試合経験のない人が元プロの日本チャンピオンと戦っても危ないだけですからね、実力別に2つのグループに分かれてます。明日の試合は大一番、43歳、元2軍チャンピオンの自分が、現在1軍のチャンピオン、元東洋タイトル1位の60歳に挑戦です、我ながら無謀な感じがしないでもないんですが・・・・若い頃トッププロだった人は動きが全然違いますからね、かなり高いハードル、勝てれば大金星、さぁどうなることやら、頑張ります。

試合間近、今週初めから頭に血が登ってるようで、給料計算は間違えるし仕事はミスだらけ、後で直す手間を考えるとやらない方が良いんじゃないのって状態でして・・・休業中はどうせ「たまの休みだゆっくり仕事をしよう」って事になるんで、今日は明日に備えて1日休み、体重も58キロ以下にしなければならないんで、最後の調整、重さを計りながら食べたい物を口にしてます。毎回お馴染みなんですが、自分にとって勝利の必勝食、まつむらのクリームパンとタンネのデニッシュを買いに行ったら、なんと両方とも休み、仕方ないんで写真のロイヤルパークのデリカでデニッシュ、ターミナル1階でケユカでケーキ、その他食べたい物を購入してエネルギーを蓄えます。減量を経験した事ある方なら判ると思うんですが、なぜかやたらと買いすぎる 傾向が・・・・

雑文。

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人形町の裏道で新しいお店を発見「ふいち 人形町売店」、墨田区にある「常陸屋本舗」という会社の小売店だそうです。ネットで調べてたら名物は「よもぎ麩」だそうで、近々に購入してみます。頻繁に通る道なんで、こうして新しい店が出来ればすぐに気が付きますが、その前って何があったんだっけ?って簡単に思い出せないのが不思議・・・・・・

当店8月9日(日)~8月17日(月)まで休業させて頂きます、今年は不景気のせいか町中のお店の貼り紙を見ると18、19日までお盆休みをとられるお店が多いようですね。年末年始とお盆の休業を利用して館内のメンテナンスを行ってます、水周りなど定期的な作業の他に今年は2階ラウンジのカーペット交換がメイン、ついでにラウンジのソファーも張り替え、只今業者と交渉中。

ねこまんま。

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朝食サービスの内容について常にアイデアを求めてます、今日、本屋で見かけたこの本、そうかこの方法ならご要望の多い「ご飯」にも対応できるかもと、何かひらめいて購入。オーソドックスな和食、ご飯にみそ汁にオカズの用意が一番喜ばれるのは判ってるんですが、どうしても当店規模じゃ場所、食材の手配、オペレーション的には無理、でもこの「ねこまんま」方式なら、用意してあるトッピングをご飯の上にのせてもらい丼にしてもらう、シンプルに考えればカレーライスと同じ事なんですが、可能かなと。家に帰って落ち着いてページをめくってみれば、これは家でこっそりと食べる和風ジャンクフードですね、アイデアはいろいろ面白いんですが、エバラ黄金のタレにフライドガーリックと白ごまをかけて「黄金のねこまんま」とは、さすがに実質本位優先の自分でもちょっと提供出来ません・・・・・

蝶々。

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7月16日の話題の続き、当店屋上に置いてある山椒の植木にアゲハ蝶の幼虫を3匹発見して、1匹だけ虫籠で飼ってたら、本日見事に蝶々に変身、放してあげたら空高く飛んで行きました。屋上に放っておいた残り2匹はどうやら烏の餌になってしまったようですが・・・・

これは実際に起こってしまったことなんで正直に書きますが、当店に宿泊されてコインパーキングに一晩駐車したお客様、車上荒らしでウインドーを壊されました、開業25年目にして始めて目にした事件です。会社ばかりで住人が少なく、それも住んでるのは昔からの人ばかりじゃ犯罪なんて起きようがない街、警官の赴任先で一番人気があるのが久松警察署と言われてたくらい警察がヒマ、当店界隈の自慢は治安の良さだったんですが、そういう時代もついに終わったなと実感。どこが不景気と言うくらいマンションの建設ラッシュが続いています、住人が増えれば、その分犯罪やトラブルが増えてくるのは仕方ないと諦めるしかないんでしょうか。当店の立体式駐車場に入庫出来ないお車の場合、100%安全とは言えませんが、それでも管理人が常駐してるエアターミナルの駐車場、当店とは24時間2500円(途中出入不可で提携)を今後は強くお勧めしたいと思います。

早朝。

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息子の習い事、なんと朝6時開始で亀戸へ送り迎え。待ってる間ヒマなんで早朝の亀戸裏道を探索、眠くて早々に引き上げて車で仮眠。写真(左):レジャーホテルの入り口、色々考えてらっしゃるなぁと感心。写真(左):亀戸と言えばホルモンなんでしょうか?一度行ってみたいと思ってます。

来週、おやじファイトの試合で疲労のピーク&決算で机の上は書類の山、今日はゆとりゼロ。

年度末。

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毎年恒例、昨晩は当店前の有馬小学校校庭で町会の盆踊り大会でした。

7月31日が当店の年度末、自分が継いでから1番悪い決算書になりそうなのは、どうしょもないやと諦め状態。日本経済停滞で人は動かず出張需要は激減、円高で外人客は来ずとホテル業界は2重苦です。近年開業した都心の超高級外資系ホテルの値下げを見てると、すごい事になってるなと溜息しか出ません、2~3年前は実感なき景気回復と言われてましたが、今思えば確かに良かったんですね。バブル後の日本経済右肩下がりの時代に経営者になった身なんで、景気の悪い時代しか知りません、この悪さもまだまだとお思えるのが強みなんですが・・・・・バブルまでとは言いませんが、日本経済右肩上がり、今日より明日は良いって信じられる時代を味わってみたいなぁと 思います。

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