チェーン系。

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週末チェーン系のレストラン2軒へ。写真(左):サイゼリア、100円のグラスワイン、普通の値段(500円くらいでしょうか?)で出されても美味しかったと思うハズ。 写真(右):子供の早朝レッスン、待ち時間にデニーズで朝食。ガストもあるんですが、少し歩いてもデニーズに行ってしまうのはコーヒーが理由。ドリンクバーのコーヒーってどうも苦手、デニーズのようにフロアー従業員がコーヒーのデカンターを持って客席を回るボトムレスカップサービス(って言うそうです)の方が自分は好み、微妙な点でお店を選ぶなと我ながら思います。早朝の貴重な2時間、ノートを持ち込んでアイデアの整理、周りを見渡すと勉強や仕事をしてる人が沢山いて、かなり意外です。
チェーン系、あそこに行けばあんな感じとサービスが見える安心感が強みですね。厳しくマニュアルで決められてますから、それ以上でもそれ以下でもない、そこが良さであり悪さ。ホテル業界もチェーン系の進出がすごく、ここ数年は「vsチェーン系ホテル」の戦いが続いてます。チェーン系に負けないよう「それ以上」のサービスを提供、シャワーのサービスを今週から開始します、チェーン店じゃ真似出来ないと思いますがいかがでしょうか?「それ以下」の部分は、アメリカ式に長所を伸ばす方に全力を注ぎますんで大目てもらいたいなと・・・・

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