2010年4月アーカイブ

街路樹。

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街路樹、当店前の通り、その両側に並んで植えられてるんですが、咲いてるのは何故か当店前の2本だけ、こんなキレイに咲いてるの初めて見た気がしたんで思わず撮影。調べたら「ハナミズキ」って種類でした。

28日水曜日の夜、またまたジムのAさんに頼んで銀座「ブラッスリー ドンピエール」で夕食 ありがとうございました。今回で2回目の来店、周りを見渡せば任せれてるAさんの人柄が反映されてるんでしょうね、落ち着いた品の良い年配のお客様が普通にフレンチを楽しんでる、今風の騒がしさとは無縁の落ちついた雰囲気、これぞ銀座と言う品格ですね。フォアグラのソテーに焼いたサクランボの付け合わせは絶品、デジカメのバッテリー切れで撮影出来ずでしたが。で、またシャンパンから始まってワイン、最後はカルバドス、その後もう1軒で焼酎、ちょっと節制してたんで約2週間ぶりのアルコールは効きました、明日に備えて22時には帰宅、倒れるように就寝。29日木曜日の朝はフロント担当、起きてみたら2日酔いじゃなくてまだ酔いが醒めてないのにビックリ・・・これはマズイとフロントを任せて肉体労働でアルコールを飛ばそうと、半日、客室のジュータン清掃をしてました。GW、この2,3日は嵐の前の静けさ、明日から嵐になるのは間違えなし、頑張らねば。

犬のホテル。

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午前中、大雨の中、銀行へ。新大橋のたもと付近、新しくできたお店を発見して撮影。写真(左):トリミングサロン「Inu to Nihonbashi」、HPで調べたらホテルのサービスも行ってます。「近所にペットのホテルないの?」とお客様からよく質問されて「ございません」って答えるしかなかったんですが、今後はこちらのお店をご紹介出来ます、当店から歩いて5分くらいです。浜町公園をロードワークしてれば、沢山の方が犬の散歩をしています、それに比例して界隈の裏通りにペットの病院や美容室がかなり増えてるのも事実、時代の流れはペット同泊OKのホテルなんでしょうね、考えさせられます。写真(右):新大橋大通り沿い、やたらとオレンジが目立つので行ってみたらアメコミやフィギュアを扱うお店でした。当店界隈、このご時世でもマンションの建築ラッシュは止まらず人口が増え続けてます、それに乗じて新しいお店の開店がひっきりなしです。

柏餅。

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予想通りではあるんですが、GWの忙しさは5月1.2.3日に集中、今週はすでに出張のお客様も少なく静かな雰囲気、ちょっとのんびり気分。

写真(左):和菓子の中では一番の大好物「柏餅」、人形町大通り沿い「寿堂」で4ヶ800円で購入。TBSドラマの「新参者」初回視聴率が20%超えたそうで、人形町商店街も気合いが入ってるようです。商店街での撮影は朝7時から9時の間に行われてるとの事、阿部寛さんの撮影にはよく遭遇するんですが、是非とも黒木メイサさんを見てみたいなと。 写真(右):マンションショールームの壁面、「緑を感じる日本橋」のコピー、日本橋に緑とは地元の人間じゃまず思い浮かばない組み合わせ、プロの方が考えたコピーなんでしょうね、やけに目に付きます。少し前に竹中直人さんのマンションの宣伝も紹介しました、建築現場やショールーム壁面の宣伝やそのコピーって結構面白い、近所を周って撮り貯めて紹介するつもり。

宿CM。

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予約サイト「じゃらん」の宿CMが完成、画像10枚用意して、それにテロップがついて動画風に流れるというシステムです。昨日の昼間、その為の写真を「水天宮」で撮影。宿CM、ご覧下さる場合は こちら  です。少子化と言われてる中、うちの子供もお世話になってる当店目の前の有馬小学校、一人っ子が少ないのも事実、水天宮様の御利益が強いのかも?おかげで我が家も子供3人です。

昼食中に女性スタッフと無駄話。ベテラン家庭主婦でもあるそのスタッフ曰く、最近、ホームベーカリーの機械を買って自宅で食パンを作ってる、それがスゴク美味しいとの事、材料を入れてタイマーをセットすれば炊飯器と同様に指定の時間に焼き上がるそうです。出来たての食パンは魅力的、当店の朝食サービスにふさわしいかもしれないとネットで調べれば、お餅も作れる機能が普通に付いてます。温泉旅館じゃ朝から餅つきってサービスしてる所をたまに見かけますが、ビジネス系で朝食にお餅が出るのは聞いた事がない、ちょっと狙い目なサービスかもしれません。当店の規模だと食材の仕入れにしても、調理用機械にしても業務用だと大きすぎて割に合わず、家庭用をいかに上手く利用するかが頭の使いどころです、家庭用ホームベーカリーを上手く使う、良いアイデアかもしれない久しぶりにピンときました。とりあえず飲み代を我慢して1台買いですかね、GW中の遊び道具にはなりそう・・・・

実用。

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昔から前を通るたびにいつか話題にと思ってた、清洲橋通り白河3丁目交差点「実用洋食 七福」さん。当店もレトロと言われますが看板の電話番号が3ケタのまま、昭和の香りが漂ってます。何と言っても「実用洋食」って言葉が不思議、ネットで調べたら、気になって直接ご主人に聞かれた方がいて、その記事をまとめると「戦後日本に欧米の食文化が入ってきて、洋食のなかに和のテイストを盛り込んだものを実用洋食と言っていた。オムレツは日本の玉子焼きやダシ巻き玉子などと違って挽き肉などを入れると栄養も高く実用的、揚げ物もてんぷら粉ではなくパン粉で揚げるとコロモに栄養があるため実用的とのこと。さらに日本伝統の煮込み系料理ではなく、フライパンなどで簡単に調理ができるのも特徴で、仕込み時間が短く実用的という意味もあるそうです。中でもキングオブ実用洋食というのはハンバーグ、ハンバーガーの具を日本人が米と食べるために考案したそう」だそうです。当店の名前「シティペンション ゼム」を漢字に直せば「洋風家庭的宿屋 是夢」かなと思ってたんですが、「実用」って言うのもネーミングの妙ですね、目を引きアレ何?と考えさせるインパクトがあります、「実用宿屋 是夢」、かなり良いかもしれない。

本日やっと快晴、屋上の倉庫から布団を出す事が出来ましたので、真冬仕様から春秋仕様に交換しました、こっから寒くなる事はまさかないと思うんですが・・・・例年より2週間遅れでした。

内洗い。

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食料品が2つ・・・・当店「内洗い」と言うサービスがあります、今はセルフサービスでご利用頂ける洗濯機と乾燥機を用意したんですが、以前はそれもなく、近所にコインランドリーもないので、それを補う為に開始しました。現在でも男性で長中期滞在のお客様には大好評、1回1300円(4.5キロまで)、洗濯機→乾燥機→たたんで→部屋に届けます。当店スタッフ、ベテランの家庭主婦が行うのでレベルが高いんですかね、かなり前の話ではあるんですがチェックイン時にジーンズ5本、いきなり内洗いに出されたお客様がいまして、内心複雑な心境になった覚えがあります。本日もお得意様から内洗いを承り、女性スタッフにお願いしたら、洗濯物と一緒に入ってましたと持って来たのが写真の食品、ポケットに小銭が入ってましたなら想定内、さすがにこれはないだろうと苦笑い&大笑いで本日の話題に決定。長年商売やってるんで大体の事は想像が付くんですが、こうした、ちょっとした事なんですが、全く予想外の出来事は何故か嬉しくなるんですが・・・

Tシャツ。

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夕方、息子のテニスのレッスン、首都高速に乗って板橋まで送り迎え。写真(左):前を走る車にコンセントのイラスト、充電式の電気自動車を初めてみました。ガス欠ならガソリンを入れればすぐに動きますが、この車、もし電池切れを首都高で起こしたらどうするんだろうかと余計な心配。写真(右):汁なし担々麺750円也、今日の夕食は高島平駅そばの「つけ麺や辰盛」、たまたま入った店ですが美味しかったです。

昨日の夏日から一転、今日は寒いし大雨、一体どうなってんだか。客室の布団、真冬仕様から春秋仕様に一体いつ取り替えられるのか予定が立たず困ってます。そうは言っても夏が近づいてるのも事実、寒い冬よりも汗をかく夏場こそがサービスの要、いままで多くリクエストを頂いた「早く到着して荷物を預けたついでにシャワーを浴びたい」、これはもう準備済み、絶対に流行ると確信してるんですが果たして・・・・。サービスの指針として家でしない事を客室には提供しないがあります、そう考えると以前から話題にしてるパジャマも夏場は着ないですからね、当然、Tシャツと短パンです。昨日、近隣の店でTシャツのサンプルを購入、低品質で低単価なら使い捨て、高品質で高単価ならクリーニングして使い回し、そう考えてたんですが、どうにもその中間の価格帯でして、安い短パンも見つからず、どうしようかとネットで調べまくり。現時点での最有力案は夏場だけサウナで着るような甚平風なのをリネン屋さんから提供してもらう方法・・・まだ時間がありますの良く考えます。

スクラップブック。

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昨日の日経新聞の記事「ホテル稼働率改善が続く」を切り抜いてスクラップブックに貼ろうとして思ったんですが・・・・若い頃、独身時代、パソコンやオーディオやビデオやら新製品が出るとすぐに買ってたような気がするし、それが出来たんですよね、それが今じゃ早く子供手当くれって感じですから、そん中で久しぶりに飛びつこうかなと思ってるのが、日本での販売は先送りになったらしいですがi-Pad、電子書籍の本格的な普及になる予感、これは面白そう。長年、ホテル関係の記事をスクラップブックで保存してきたんですが、その辺はどう出来るのかすごく興味があります、でも紙媒体の手軽さ、そう簡単には手放せないとも思うんですが。

ちょうど良い機会だと10年前の今頃はどんな記事を集めてたのか見直したら、2000年(平成12年)4月13日の日経夕刊に「ホテル予約もネットで万全 インターネットで、ホテル予約を仲介するサイトが続々と登場」とあります。いろんなサイトが生まれて自分もいろいろと登録しましたけど、淘汰されて10年後には「じゃらん」と「楽天トラベル」の2強がメインで、今もって熾烈な争い中って状態です。平成12年6月21日、産経新聞「需要減少なんの!東京で開業ラッシュ 大型ホテルがサバイバル戦」とあり、東京ドームホテルが開業したとの記事があります。あのホテルも10年経つんですね、後楽園ホールにボクシングを見に行く度に、今じゃとっくに完成してますが当店横にこれと同じ高さの高層マンションが建つのかよと複雑な気持ちになったのを思い出しました。平成12年6月10日、日経朝刊「ホテルニューオータニ 全室に高速ネット」、6月7日、日経朝刊「東横イン ネット接続、全館、全室、常時無料」とありました、この頃からホテルの客室での接続が当たり前になったんですね。振り返ると宿泊業界、新しくなったようにも思えるし、そうでもないような気もするし、どうにも〆の一言が浮かびません。

甘味。

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連日フロント担当中で話題がないんですが、右からアメリカ在住H様から頂いたお土産、ありがとうございます。真ん中はスタッフが伊豆へ旅行、そのお土産、左は朝食のデニッシュの残り。当店で働くにはある面ものすごく強い意志が必要でして、油断するとすぐに太ります。その結果、昨晩はジムで久しぶりのスパーリング、練習不足&太りすぎで体が動かず思わぬダウンをしてしまい、悔しいんで今日から砂糖断ち。しかし殴られたダメージか?デジカメとPCを繋ぐケーブルがフロントと事務所を行き来するうちに行方不明、探しまくったら何故か自宅で発見、その為に今日のブログアップはこの時間になってしまいました。

しかし今週は何故かフランス人のお客様が多い、旧正月の時は中国からのお客様が多かったように、フランスでも何かあるんでしょうか?ちょっとネットで調べたらイースター、復活祭の休日だそうですね、どうも日本人にはピンと来ませんが・・・・

雑文。

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夕方、家族のリクエストで豊洲の「ららぽーと」で買い物。夕食はレストラン街の「餃子の福包」で、家族4人で3020円也、写真(右)のオツマミ系が美味しいんでお気に入りです。帰宅後、21時から阿部寛さん主演、人形町が舞台のTBSドラマ「新参者」の初回を見る。出てくるのは全部知ってる場所、なんだか気になって全く感情移入出来ず、ちなみに劇中の香川照之さんの勤め先の会社、当店すぐそばでした。

「じゃらん」のページ作成継続中。写真10枚を選び、それに簡単な文章付けて、プロモーションビデオ風に流れる仕組み、それに取り組み中。いやぁ難しい、こういう時は他のホテルさんのを真似するに限るんで偵察、某ホテルさん、ロゴ入りマークを流したかったのは判りますが、それが玄関マットの写真はないだろうと、見てるうちにアラ探しです。そういう当店もベッドメイク中のおばさんを撮影、「清潔のこだわり 清掃は自社で徹底的に行ってます」こんな文章に重ねるつもりです。あと2つ「快適」と「安心」をイメージさせる図が欲しいんですが、安心はカードキーに結びつけようとすぐに思いついたんですが、快適で思い浮かぶ理想の図は・・・・モデルのお姉さんにパジャマを着てもらい客室のベッドに腰掛けて微笑んでもらいたい、まず無理です。

周辺・景観 その2。

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写真(左):睡眠も長めにとって集中力回復、ジムで汗を流して邪念は払拭、土曜の夜で商売も落ち着いてるし、ここで仕事をせねば罰が当たると、昨日からの続き、予約サイト「じゃらん」の当店ページの作り込みを再開。深夜まで作業して起床は午前の遅い時間、寝床で何か外が騒がしいなと思ったら、水天宮、戌の日の参拝客の行列、写真のように当店前を通り越して2時間待ちとのこと・・・・・妊婦さんや新生児には辛いんじゃないかといつも心配になるんですが。 写真(右):じゃらん用に撮影してきたエアターミナルの写真、当店から200mです。当店の立体駐車場の入庫出来ないお車は、こちらの駐車場の利用をお勧めしています。提携してますので料金は24時間で2500円、但し途中で出し入れは出来ません。

周辺・景観。

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昨日から取り組んでる予約サイト「じゃらん」のフォトギャラリー、周辺・景観と言うコーナーがあったので、それ用にさっき撮影してきました、写真で界隈の雰囲気を掴んで頂ければと思います。言葉で当店界隈をどういう所か説明するば、基本的には昔からの商業地域、呉服やアパレルの会社が多かったんですが、撤退や移転、都心回帰現象でその空き地にマンションが乱立して人口が急増中、それに伴いお店も増えてます。この変化は10年以上に渡り継続中、何がスゴイってこの大不況でも見渡せば建築中のマンションだらけ、どうなってるのと正直ちょっと怖い気もしてます。人気の理由はどこへ行くにも便利、地下鉄も3駅4路線ありますし、エアターミナルからは成田や羽田へも直行、夜遅くなってもタクシーで直ぐに帰って来れます、それと治安の良さですかね、但し物価は高いし空気は悪い、これは覚悟が必要です。住めば都と言いますが、落ち着いた良い街なのは間違えないハズです。

寒い。

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寒いハズです、当店2階ベランダ、15:00、外気温7.2℃しかありませんでした。低温のおかげで、今年はサクラが長持ちしている感じがします。

じゃらんの「販売促進サポートパック」というのを申し込みまして、それを利用するには月々料金を徴収されます・・・競争激しいエリアなんで他がやるなら当店もやらねばならないって言うのが本音なんですが。もうすでに3月31日から開始されてますが、HPを作るのと一緒の作業が必要、かなり大変なのは確実。この週末はスタッフを手厚く手配、集中して一気に仕上げる予定、支障をきたすトラブルがない事を祈るばかり・・・・。その中の一つ、周辺観光情報ってページが便利そう、どうせ作るなら当店HPからはもちろん、楽天トラベルからもそこに飛べるようにしちゃおうかなと。

着比べ中。

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生地と形を決めて下さいと預かったパジャマのサンプル、毎晩取り替えて試していますが・・・まだ肌寒いせいか生地の違いは気にならないけど、形が気になります。寒がりな自分としてはユカタ風じゃなくて、ちゃんとしたパジャマ風の袖じゃないとダメ、丈もガウンのように長いと寝返りがうちづらいなど、実際に試すといろいろ気が付く面があります。預かったサンプル、シティホテルからレジャーホテルで使われてる物まで各種なんですが、レジャー系の生地、これは高いぞと一目瞭然、コストの計算で成り立ってる事を考えると、羨ましい限り。徹底的に吟味して作成して、販売もするつもりです、ご期待下さい。

多国籍。

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久しぶりに「ピッコロ」さんでパンを購入、日本橋公会堂の裏手です。当店が朝食サービスを始めた時はこちらから仕入れさせてもらってました。その後はタンネさん、今はダロワイヨとお客様に飽きられないようお店を数回変えています。食パンは人気で予約しないと買えないとの事、ダロワイヨさんも長いですから、そろそろピッコロさんに戻ろうかなと思います。

今年初めに英語など多言語の予約サイトに登録、その効果がじわりと出てきました、外人のお客様が急増中。今朝の朝食サービス、ラウンジは多国籍軍で占領って感じ、自分でも「すごい図だな」と驚いたくらいなんで、お客様もさぞやだったハズ。親が始めたこの商売、高校2年から携わってきて、外人客の突拍子もない事、幾度も経験してます。外人客が増えれば手間も増えるぞと覚悟はしてたんですが、最近はグローバル化が想像以上に進んでるんでしょうね、そういう事がほとんどないのはありがたいです。思い出に残ってるのはタイ人、リンゴ10箱買って帰るから手配してくれとか、イラン人、持ってきたキャビアを売って室料にするから店を探してくれ、そう言えばピスタチオも頼まれましたね。まだ自分が10代後半だったころ、インド人一家が贔屓にしてくれてました、娘さん2人はすごくキレイ、「結婚しろ」ってその父親に言われたんですが、今思えばしとけば良かったかも・・・・・・

ホットプレート。

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新婚の際に購入した電化製品はとっくに一巡、いやもう二巡してる物もあります、最後まで残ってたホットプレートもついに買い換え、振り返れば17年の年季です。

高校3年の時に読んで、こういう時代の捉え方もあるのかと影響を受けたのがアルビン・トフラーの「第3の波」。光ファイバーが行き渡れば、情報のやりとりが高度化されて移動が不要、余暇が多くできて人々が幸せになるとバラ色の未来が書いてありましたが・・・現実はネットが発達すればするほど、便利さの裏側にある複雑さに振り回されて、ますます多忙、その忙しさも加速してるのが実感です。インターネット上のオンラインショップ、トップを走ってる楽天、当店も楽天トラベルさんにはお世話になってますが、営業担当者が電話や訪問で頑張るというインターネットのイメージとはかけ離れた一番ベタな商売をしてるなと感じます。要するにインターネットというのは商売の方法の一つ、それも基本中の基本、対面商売って事なんですね、昔は昼間だけ店を開けて商売してれば良かったのが、ネット時代、24時間対面商売、それも世界中を相手にって事なんだから忙しい訳です。只今、英文e-maiの問い合わせ、その返事に四苦八苦中・・・血圧上がってます。

250円券。

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お客様からは見えない部分なんですが、客室で使用してる洗剤をヨウ素入りの新しいタイプにしました。このご時世、安全性を求めるホテルさんも多いようで、採用されてるところも多いそうです。


皆さんに「そうなんですか?」って言われるんですが、人の移動に忙しさが連動する商売、春休み・年度末・新年度と3月末から4月の初旬が当店の忙しさのピーク、昨日の日曜日でやっと一段落、新しい事に取り組めます。今準備してるのは「250円券」、朝食サービスが250円なんでその金額を基本に考えたサービスです。要するに250円のチケットを用意するんで、ご購入頂ければ、その分は領収書に「宿泊代」としてまとめます、そういうサービスです。ご購入頂いた250円券は朝食サービスで利用してもよし、ビールを買ってもよし、当店1階のレストラン・ラグーで使ってもよしと使い方は選んで頂けます。朝食付きプラン2泊でチェックインされたお客様には250円券を2枚渡します、朝食で利用して頂くのはもちろん、食欲が無くて朝食をパス、その代わりに夜当店に戻ってきてのビールで利用もOK、利用しなかったチケットは当店で次回までお預かり、そこまで出来たら最高だなと考えてます。現在、滞在中のシーツ交換不要に協力して下さったお客様には「朝食無料及びお飲物1本サービス」のチケットを差し上げていますが、それをまず250円券に変更させて頂く予定です。

方位。

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今日は暑くもなく寒くもなく、春らしいホントに気持ちの良い天気でした、昼過ぎに浜町公園をいつものようにロードワーク、そのついでに撮影。写真(左):桜の見頃は過ぎたけどまだまだ咲いてます。写真(右):ニョキニョキの一言です・・・。

中国系のお客様から「ベッドの位置、頭の方角が悪いから部屋を変えてくれ」と言われたのは初めて。日本人ですからね、さすがに北枕は避けますが、個別に持たれてる方位のこだわりまで配慮するのはさすがに無理じゃないかと。今後の為にどう縁起が悪いのか聞いてみたかったんですが、スタッフが対応したんでチャンスを逃しました。日本人のお客様でも方位の関係でと当店に長期滞在してくださった方もいますし、気になさる方って意外と多いんでしょうね。すぐに商機に結びつくか考えてしまうんですが、さすがにこれは難しそう・・・・

ドンピエールさん。

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最近、近所に出来た新しいお店2軒。写真(左):両国橋へ向かう途中に発見、東京洋菓子倶楽部のちょっと先の「TRATTORIA COLLE」さん。写真(右):午前中、スイーツ付きプランのケーキを買いに人形町へ、裏道にいつの間にやら開店してました「ご馳走居酒屋 三船」さん。ネットで調べたら店内はやりすぎない程度に三船敏郎さんの世界観が広がってる&ビールはサッポロ、三船敏郎さんの有名な広告「男は黙ってサッポロビール」にちなんでるそうです。

酔っぱらって写真撮るの失念・・・・昨晩はジムのAさんのお招きで、Aさんの職場、銀座の「ブラッスリー・ドンピエール」で夕食、いろいろとサービスして頂きてありがとうございました、子供と行くのとは違い、久しぶりに文化的な食事をした満足感。こじんまりしたレストランで美味しい料理が食べられて気の利いたサービスを望むなら、当店近所なら人形町の「ビストロ プチニース」、銀座ならこちらで決まりです、土日も営業されてるのがスゴイ、お客様にも安心して勧められる1軒です。築地のジムで練習した後、そのまま家に帰らずに直行、練習直後のビールが美味いと言いますが、最近は直後のアルコールはキツイ年頃、ちょっと食べて時間をおいてからアルコールに移行する知恵がついてるんですが・・・・・席について最初はソフトドリンクと言う前にグラスシャンパンが登場、疲れた体に泡が心地よく、お代わりまでしてしまい、それが口火で白・赤ワインと続き、最後は食後酒のカルバドスが美味しくてお代わり、その後はもう1軒バーに寄って帰宅、今日は完全な2日酔い・・・・・いやぁカルバドスは効きました。

雑文。

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昨日の木曜日は板橋のテニススクールへ息子の送り迎え。レッスン中の待ち時間はお客様から頂いたご投稿の返信を執筆、当店に籠もって書くよりも、外に出て例えばマックとかスタバで書いた方が妙に集中出来てはかどります。夕食は高島通り沿い、前から気になってた「ステーキハウス・ケネディ」で、自分はで300グラム・1420円のステーキを注文。こういうリーズナブル系のステーキをガッツリとサラッと平らげる事が出来るうちは自分もまだまだ若いなと自覚できるハズが・・・・後で辛かった。

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すっかり忘れてた免許証の更新、朝一番で両国の本所警察まで自転車で行ってきました。帰り際、当店すぐそば大丸ピーコックの前にロケバスが停まってたんで、もしやと思ったら「新参者」の撮影中、ネタにと思い主演の阿部寛さんを撮影しようとしたらストップかけられました。TBS、日曜夜9時、4月18日放送開始、当店界隈人形町が舞台です。

カラス。

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あんまりお見せする場所ではないんですが、写真は洗濯場となってる当店の屋上。自分のシャツはクリーニング屋に頼むとついてくる針金のハンガーを利用して干してます。最近、沢山あったはずのハンガーが無くなってるし、そのハンガーで干したシャツが地面に落ちてる不思議な現象が頻発。昨日父親が犯人を目撃、なんとカラスが巣作りの材料として持ち逃げしてるのが判明。外に干してあるならまだしも、屋根のついてる所にまで入り込んで、しかも干してある洗濯物を落としてまでハンガーを持ち去るとは、カラスは頭が良いと聞いてましたが、その通りなんですね。スタッフに話したら「田舎の実家でも台風の後になると、木から落ちた針金製のカラスの巣をよく見かける」だそうです、それで良いのか?と思わずにいられません。

パジャマ。

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 昨日の午後1時は東京タワーのお膝元、神谷町へ。パジャマをリニューアルする計画、そのサンプルを見にアサヒ(株)さんを訪ねました、ホテルのパジャマやガウンを数多く手掛けてらっしゃるようで、スゴク参考になりました。当店が今、採用してるパジャマ、もうだいぶ前になるんですが自分で生地を選び制作してもらいました、色は違うんですが、全く同じ生地をディズニー直営のAホテルが使用中、真似された?

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ホテル業界視点、その昔はユカタが当たり前でした、寝てる間にはだけてしまう、今時自宅でユカタを着て寝る人はいない、まぁ当たり前の意見から現在はパジャマが主流になってます。三井ガーデンホテルさんが採用されてるのは写真(左)のユカタ風タイプなんですが、写真(右)のように、はだけないようにボタンで留められる仕様、これはアイデアだなと感心。生地の風合い、色具合、さすがとしか言いようがありません。

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パジャマの襟、これは形だけで縫いつけてあります。考えたら格好だけですもんね、実質本位で考えたらこっちの方が管理しやすそう、一考の価値ありです。

しかしパジャマよりも、これから夏に向けてTシャツと短パンの提供、どう考えてもそっちの方がお客様に喜ばれそう、どうすべきか迷ってます・・・・

入学式。

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義父が上京、息子を迎えに行きがてら亀戸のサンストリートにある「自然食バイキング ハーベスト」で夕食。大人2000円で、しゃぶしゃぶも食べ放題、自然食という響きから想像するよりも、かなりガッツリ食べられます。

当店がオープンする前、両親は塗料の製造業を営んでました、親が2人とも働いてたんで学校行事には不熱心、それどころか教育熱心だったとは到底思えません、それが自分にとって当たり前の感覚。反対に妻は役人の家庭で教育熱心、役人と商人、税金を払う方と取る方、教育についても、どうにも埋めようのない溝がありまして・・・・そして明日は娘2人、中学と高校の入学式が迷惑な事に同じ日に行われます、自分もどちらか行かざるを得ないと諦めたんですが、妻もその辺は判ってるようで、教育熱心な義父がわざわざ本州の端から上京、出席してもらう事になりました・・・・・

ラー油。

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ラー油がブームなんですね、当店隣は桃屋の本社、そこの「辛そうで辛くない少し辛いラー油」はヒット商品のようですね。写真はスタッフが購入してきた人形町「アジア料理 菜心」のラー油。評判は以前から聞いてたんですが、マスコミで紹介された途端に大人気、なかなか買えない状態だそうです。ちょっと舐めてみたら痺れる辛さ、噂通りの美味しさです、1ヶ500円、運良く販売中だったら絶対に買いです。
春休み最後の日曜日くらい子供をどっかに連れていかねばと、月末月初の仕事を気合いで終わせ、スタッフの手配をして時間を作ったんですが、ダラダラ状態で結局どこへも行かず。まぁそれも良いかと日本酒買ってDVDを2本借りて、ちょっと一息。「2012」はまぁお約束のパニック映画って感じでした、「サブウェイ123」は面白いなぁと思って見てたら途中で睡魔に負けました・・・

桜。

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写真(左):当店2階ラウンジから撮影した有馬小学校のビオトープに咲く桜、今日と明日が満開のようです。写真(右):ちょっとした事、誰でも変なこだわりがあると思います、自分の場合は缶ビールよりも瓶ビールでして。飲み比べても美味しいし瓶はリサイクル出来るから時代にも適合、そんな思いから写真のビールをまずは2階ラウンジで販売開始しました。料金もデフレ時代に合わせて缶ビール300円で販売してたのを250円に値下げしました、どうぞご利用下さい。

春休みに新年度、このご時世、ありがたいことに予想以上の忙しさ、朝は人間食器洗浄機機と化し、午後は食材の発注や買い出しに追われています。3月中旬からジムワークを控え気味、長崎でついた脂肪を落とそうと気合いを入れたら、いきなりスパーリング。最近感じてる3時間後の恐怖、練習終わりが18時、帰って夕食終わって仕事再開が21時、事務所で給料計算せねばと座ったら、疲労が爆発、自分の周りだけ重力が10倍になってお尻が椅子に食い込んでいくような感覚、いやはや。

長崎 その4。

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写真(左):自分が宿泊したリニューアルしたばかりグローバルホテルさんの客室とベッド。ベッド幅が160センチとかなりの大きさ、一部屋に複数人数が泊まれるをコンセプトに改装したそうです。写真(右):その極みが2段ベッド、見た瞬間「何だこれ」と思いましたが、後でよく考えるとお客様に部屋を安く提供するには最適な手段。この不景気で仕事がヒマ、余暇が出来て安く旅行へ行きたいとの需要は旺盛です、2段ベッドの採用、当店も真似するかも、お子さんには喜んでもらえそう。

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長崎ネタで引っ張ってきましたが最後に真面目だけじゃ面白くないんで夜の街の感想もちょっとだけ。長崎で料理と言えばカステラとチャンポンってイメージ、飲屋街を歩いて目についたのが鯨料理、聞いてみたら地元じゃ普通に食べてるそうですね、意外な発見でした。せっかくなんで立ち寄った飲み屋で写真の盛り合わせを注文したら、あんまり美味しくなかったです・・・・。お約束の夜のクラブ活動、知り合いに教えてもらった店に行ったら安くて良い!指名料と女の子の飲み物代を払おうとしたら不要って言われてしまい、それで人形町の半額、思わず調子に乗ってラストまで延長、付き合ってもらったSオーナー、スイマセンでした・・・・・

長崎 その3。

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長崎ホテル視察ツアー、1泊目は諫早のグローバルホテルさんに宿泊して翌朝は館内の視察、その後は長崎市内に移動、ホエルクオーレさん、姉妹ホテルのウイングポートさんの館内を視察、その夜はワシントンホテルに宿泊、合計4軒のホテルを見学できました。「あ、これならすぐ出来る」「何で気が付かなかったんだろう」と思う部分が沢山あり勉強になりました、さっそく真似させてもらうつもり。

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写真(左):今回真っ先に真似せねばと思ったのが地図。土地勘のない長崎で距離感や位置関係を把握するのにロビーの壁に貼ってある地図が大いに役立ちました。 写真(右):スタッフお勧めの店をエレベーター前で紹介、ひな形に手書き、こういう情報はありがたいです。

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写真(左):こういう形で洗濯バサミを1ヶ用意しておくのは親切。 写真(右):ズボンプレッサーを廊下に用意しておくのは当たり前の流れなんですが、スタンド貸出の希望も割と多いですからね、この方法は参考になりました。

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