2012年8月アーカイブ

アパホテルさん。

| コメント(0) | トラックバック(0)

12-08-28.jpg

今宵は高田馬場、東京YMCA国際ホテル専門学校でアパホテルの社長の講演を聴いてきました。今は有名な帽子の女社長さんじゃなくて、息子さんが社長、テーマは「なぜアパホテルは強いのか~ホテル業界で断トツの日本一を目指す経営戦略」でした。東京の都心3区、中央区、千代田区、港区に特別に力を入れてるのが判りました。これは他の仲良くしてるホテルオーナーさんも言ってたんですが、東京は特別だと、やっぱりそうなんですかね、住んでると見えない部分があるようです。ちなみに当店を出たのが17:50、水天宮前から半蔵門線で九段下、そこから東西線に乗り換えて高田馬場、ビックボックスの前で時計を見たら18:20でした。まぁ確かに都心3区なら、どこへ行くにもドアtoドアで30分ですもんね、「こんな便利な都市は世界中にないよ」と海外在住のお客様に良く言われます。

冷凍食品。

| コメント(0) | トラックバック(0)

12-08-27.JPG

平日のお昼食は契約してるお弁当屋さんが届けてくれるんですが、日曜日はお休み、当番が買い出しに行きます。ちょうど良い機会、冷凍食品を各種購入して、朝食メニューのラインナップになるか昼食を兼ねて試食してみました。全製品100円代の料金なんですが、ファミレスのレベルですね、野沢菜のパスタは特に美味しかったです。価格的に予算内なのは「うどん」と「そば」でラインナップに加える可能性は大、短所はレンジで作る為に4~5分掛かる事、朝の待ち時間、お客様って結構イライラされるんですよね・・・・

 

ブラザーズさん。

| コメント(0) | トラックバック(0)

12-08-25.jpg

子供達は浜町公園の中央区の盆踊りに行ってしまい、夕食は妻と2人で久しぶりにブラザーズのハンバーガー。手前は自分が頼んだ名物ロットバーガー、妻はアボカドバーガーにパイナップルをトッピング、アイスティーとビールで3750円也。一時期の行列はなくなりましたけど、週末の夜、結構混んでました。当店に泊まられて「どっか美味しい所ない?」って聞かれたら、まず最初にお薦めしてる1軒です。ボリュームがあって美味しいです、しかし昭和40年代初頭の生まれ、真夏のハンバーガーはバテ気味の胃袋には結構キツイ、そういう年齢になったなと思い知らされたのも事実。

雑文。

| コメント(0) | トラックバック(0)

12-08-24.jpg

エアターミナル2階にセブンイレブンがオープン、営業時間は何とセブンナイン、珍しいかも。

残暑。

| コメント(0) | トラックバック(0)

12-08-23.jpg

ユニットバスの修理を依頼、業者と館内を回ってる際、午後1時、1002号室から撮影した夏の空。清掃中の客室、窓、ドア、非常口、全部を開けば、都心でもいくらかは涼しい風が流れます。今日から先日話題にしたオシボリのサービス開始しました。とりあえず今の段階では、イン時に大汗をかかれてるお客様対象にしてくれと指示してあります、どんな具合か見極めるつもり。

中食。

| コメント(0) | トラックバック(0)

12-08-22.jpg

妻が急に息子の習い事の付き添いで出かけてしまい、娘2人の夕食を託されました。いつもなら喜んで外に出かけて、新しいお店を開拓、このブログのネタにするんですが、この暑さ、ジムで汗を流したら出かける気力を奪われました。やむなく疲れた体に鞭を打って近所を一回り、今半の総菜店でロースカツと焼き豚、まいばすけっとでサラダと漬け物を購入、今日の夕食はいわゆる中食でした。今半、吉梅、鳥近など良い店が界隈に揃ってる当店、海外から一時帰国されるお客様にはかなりの魅力では?自分もそうだったんで判るんですが、海外で長く暮らすと、日本の食材は高い、それが普通に買えて食べられる喜びがあると思います。ご飯とみそ汁は当店で用意して、総菜類は自分で購入して来てもらい夕食にしてもらう、そんなサービスも有りかなと真剣に考え中。

おしぼり。

| コメント(0) | トラックバック(0)

12-08-21.jpg

金庫、近所のオフィスバスターで10500円で販売中、買ってしまうか迷い中・・・もう20年以上前に亡くなった祖母が使ってた小さい金庫、自分がもらいうけて、全く使わずに押し入れの奥に眠ってます。それを使おうかなと思ったけど、カギが見つからない、家中探しまくってるんですが、どこにも無い・・・カギ無しで動かすと防犯ブザーが鳴り響きます、さてどうしたものか。

お盆過ぎたら、さらに暑い、そんな都心です。もう8月も下旬ですが、暑さは続きそう、
今更ながら新しい真夏のサービスをいくつか始める準備中。到着されたらレジストレーションカードに氏名、住所を記入して頂きますが、外から歩いてきて汗だく、用紙が濡れしまって、お客様もこちらも苦笑い状態、結構多くあります。そこでリネン屋さんと相談して、ハンドタオルを借りる事にしました、それを自社で濡らして冷やしてオシボリとして用意、それで汗を拭いてもらえればと思います。チェックイン時に冷たいオシボリが出てくるホテルって珍しいかも。明後日、木曜日から開始予定です。

盆暮れ正月。

| コメント(0) | トラックバック(0)

12-08-20.jpg

回転寿司の「くら寿司」で次女と夕食。食べ終わった皿を戻すと5枚で1回クジが始まって、当たったのが写真の景品、ここのお寿司屋さんはホントに良く考えられてて、サービスの参考になります。


今日から世間は一斉に動き出した様子。毎年お盆の期間中は休業させてもらってたんですが、25年ぶりですかね、休まずに営業、出張ビジネス関連のお客様が皆無なのは予想通り、グループ、家族旅行のお客様で賑わいました。ダブルベッド1台よりシングルベッド2台の方が需要が多いなど、いろいろ見えてきた点があります。今年は年末年始も休まずに営業する予定、それまでベッドの数を増やして、お客様のご要望にお応えしたいと思います。オープン当初の2年間は正月も営業してました、が、先代オーナーである母親、大晦日の夜、2年連続で倒れて救急車騒ぎ、それ以来、正月は休業するのが定番でしたが、自分の代になり、今年は営業します!心配なのは、当店界隈、お盆と違って正月はさすがに飲食店はどこも休業のハズ、ファミレス、コンビニだけになりますので、ご注意下さい。

ラジオ体操。

| コメント(0) | トラックバック(0)

12-08-19.jpg

毎朝6時30分のラジオ体操、お泊まりの際には気が付かれるお客様も多くいらっしゃると思います。普段は当店横、首都高速箱崎インター、浜町出口の下で行ってるんですが、夏休みだけは目の前の有馬小学校の校庭が会場になります。その校庭で行うラジオ体操、今日が最終日、子供達の期待はご褒美、次女がもらってきたのが写真の品々。今思えば自分が子供の頃の内容はスゴかったですね、町会費、使うところがないから全部ここに注ぎ込んでるんじゃないの?って勢い、オモチャ、文具、お菓子何でもありでした。時勢を反映してか近年はずいぶんと地味な内容になったなと、うちの子供もだんだんショボクなるって言っておりますが・・・

12-08-17.jpg

昨晩は人形町裏道、前から気になってた「焼酎処 さつま」さんに行ってみました。ビール5杯、ウーロンハイ4杯、さつまあげ、馬刺し、角煮、枝豆、やきそば、で9500円ちょっとだったと思います。写真、豚の角煮が石焼きビビンバの器でグツグツ音を立てながら出てきたら「このクソ暑いのに、こんな熱いもん頼むんじゃねぇ」って友人に怒られました・・・・。カウンターもあるんで一人でも入りやすい店だと思います。

ハローワーク。

| コメント(0) | トラックバック(0)

24-08-16.jpg

スタッフの募集、とりあえずは無料のハローワークに登録するのがいつものパターン、飯田橋まで行ってきました。地下鉄の混み具合は普段の半分以下って感じ、ビジネスが動くのは来週からですね。ハローワークって何か違和感ある呼び方、以前のように職安で良いんじゃないかと思ってたら、交差点は職安のまま、無理に横文字にする必要あるんですかね?

両国広小路桟敷。

| コメント(0) | トラックバック(0)

12-08-13.jpg

今日は体力作りの日、15時、フィジカルトレーニングで高島平に行く前に体をほぐすつもりで、いつもの浜町公園、隅田川沿いをロードワーク、この暑さ、いつものように犬も散歩してませんが、ランニングブームで走ってる人はチラホラと。さすがにバテて、途中一休みしながら撮影、この時期だけ両国橋たもとに写真のような両国広小路桟敷が作られます、なかなかの風情、一度行ってみたいもんです。 

お盆。

| コメント(0) | トラックバック(0)

12-08-12.jpg

コーヒーのサンプル、コーヒーマシンとか無料で貸すから契約してくれと、いろんな特典が付くのはご時世なんでしょうね。

両親が隠居したんで、遠慮なく商売が出来ます、そこで今年は27年ぶりにお盆の期間も営業中。昨日の土曜日がこの夏休みのピーク、宿泊人数はMAX、お客様が増えればいろんな事が起こるのは予想通り、対応に追われぱなし。ビジネスが動いてないんで、明日から3日間はのんびりムード、子供と映画でも行くつもりです。

12-08-10.jpg

息子は臨海学校、今、人形町で自分が一番のお気に入りのレストラン「レ・フレシェット」さんで妻と娘2人を連れて夕食。ビール1杯、グラスワイン1杯 ソフトドリンク4杯 レバーのパテに追加のバゲット、生ハムの盛り合わせ、ポテトサラダ、牛ほほ肉の赤ワイン煮、ハラミステーキ、ミートソース、カレーライス、デザート4種、コーヒー1杯、紅茶1杯で12,350円也。グラスワインも美味しいし、味もコストパフォーマンスも最高、先日、お客様にご紹介したら大変喜んで下さいました。写真はデザート4種類、こちらのレストラン、シェフは帝国ホテル出身、披露宴のデザートの定番、チェリージュビレが食べられるとは・・・すごく美味しかったです。なかなか予約が取れないんですが、絶対にお勧めの1軒です。

IT。

| コメント(0) | トラックバック(0)

12-08-08.jpg

今日は神田でホテルオーナーズクラブに参加、16時に終了して、そこから飲み始めて19時前には千鳥足で帰宅。酔った勢いもあり、珍しく行列のない柳屋さんを見て、鯛焼きを衝動買い。

そのオーナーズクラブ、今日のテーマITの活用。HPにアクセスしてもらった場合、現状の当店がそうなんですが、画像中心でいろんなページを見てもらうより、30秒のビデオを作って、それを見てもらった方が手っ取り早くて判りやすい、youtubeが象徴するように時代の流れはとっくに映像なんですね、強い危機感を持ちました。お客様に自由に使ってもらえるデスクトップパソコンをラウンジに用意してありますが、立ち上げる時間を考えると、即使えるiPadの方が便利ですもんね。最近は貸出用のiPad、導入されてるホテルも増えてるそうです、当店もさっそく用意しようと思います。

オリンピック。

| コメント(0) | トラックバック(0)

12-08-07.JPG

人形町大通り、夏の夜の風物詩、せともの市。

オリンピックのボクシング、バンタムもスゴイけど、まさかミドルでもメダルを確定するとは・・・日本で唯一のボクシング金メダリストであり、自分が通うワンツースポーツクラブの故・桜井会長は「昔と違って世界各国ボクシングの競技人口増えてる、とくに中国が参加するようになったら日本人のメダルなんて絶対に無理だろう」って生前良く言ってたんですけど。ボクシングについては天才的、世界タイトルの予想も今まで外れた事なかったんですが、珍しく大外れとは自分の中ではそれもビックリ。コロコロ変わるアマチュアボクシングのルール、2分5ラウンドになったり、3分3ラウンドになったりと、今のは日本人のスタイルに合ってる、それが追い風になってるのかもしれません。今日もジムへ行って汗を流しました、もし桜井会長が生きてたら、オリンピックのネタで捕まってしまい、話しは長かっただろうな、そんな思いをはせながら練習。ふと思い出したのが、東京オリンピック、準決勝が終わり、決勝の相手は後輩が試合したのを見たことがあり、絶対に勝てると確信、試合前、大会本部に「オレは明日、金メダル獲るから、その用意しとけ」と宣言しに行ったそうです、50いや100回くらい聞かされた自慢話を思い出しました。

雑文。

| コメント(0) | トラックバック(0)

12-08-06.jpg

家で季節ごとに作る、たいした物じゃないけど、子供心に嬉しかった食べ物ってありませんでした?自分は写真のスイカポンチ、本当はスイカを半分に切って、それを器にするのが本流なんですが。小さく切ったスイカ、フルーツの缶詰、そしてこれは絶対に外せないメッツのグレープフルーツジュース(いろいろ試したけどコレが一番合います)を入れて混ぜます。妻がスイカを買ってきたんで作ってみたら、子供から「昭和な感じ」と言われてしまい、返す言葉なし・・・・

グラノーラ。

| コメント(0) | トラックバック(0)

12-08-05.jpg

外人のお客様が増えてきて、朝食サービス、宗教上食べるメニューが少ない、そんな状態をチラホラ見かけるようになってきました。そこで写真のようなフルーツグラノーラをラインナップに加えても良いんじゃないかとスタッフからの提案、近々に試しでご提供してみます。その際はフルーツカクテルもお付けしようかなと、これも試しで提供の予定。

12-08-04.jpg

息子が来週、臨海学校、その買い物で木場のイトーヨーカドーへ、夕食は写真の陳建一麻婆豆腐店で。こちらのお店、食べきれなかった麻婆豆腐はプラスチックの容器に入れて持ち帰らせてくれる、それも店員さんが積極的に声を掛けてのサービスとはスゴイ、勉強になりました。

決算。

| コメント(0) | トラックバック(0)

12-08-03.jpg.jpg

真夏の午後3時、当店10階非常階段から日本橋方面を撮影。

当店の前身は塗料の製造業、ヒマな夏、7月31日が決算だったそうで、今でもそれを引き継いでます、毎年のことなんですが、暑い中、苦手な会計業務に追われてます。そして8月1日から新年度の開始、宿泊業を開始してちょうど30年、創業者の両親も高齢になり7月一杯で完全に隠居、いよいよ自分の代になりました。お客様から「ありがとう」と言ってもらえる商売、それを作り上げてくれた先代に感謝しつつ、この競争と変化の激しい今、基本に立ち返って、宿泊業として当たり前の事を当たり前にやる、それしかないと思ってます。しかし開業から30年、「シティペンション」って名前に限界が来るとは思ってもみませんでした。ネットの普及で「日本橋 ペンション」って検索する人はおらず、SEO対策から「ホテル日本橋ゼム」に名前を変更する必要に迫られてます、まずはその取り組みが大きな一歩。

12-08-02.jpg

昨日は息子と一緒に高島平でトレーニング、いつもは近辺で夕食して帰るのが常なんですが、この暑さで食欲が湧かず地元まで戻って来てしまい、さてどうしようか。こういう日は冷たいつけ麺が良いかなと思い、当店から行くと、人形町大通りを秋葉原へ向かってかなり進んだ右側、地下鉄で言うと一駅先の小伝馬町ですね、前から気になってたんで、昨晩初訪問。何も考えずに夏限定のメニュー、夏野菜のピリ辛冷しそばの中盛、 850円を頼んでしまい、想像してたのとは違うのが出てきてアレでしたが。大勝軒系のお店、麺の多さは有名ですが、見た瞬間に並盛りにしておけば良かったと後悔したんですが、食べ始めるとわりとすんなりでした。こちらは遠いんですが、あと2軒、近所に気になるラーメン屋さんがあります、近日中にレポートします。

プリペイドカード。

| コメント(0) | トラックバック(0)

12-08-01.jpg

携帯電話が当たり前になり、近年、ホテル客室の電話から外線の発信は出来ないのが業界の常識になってます、当店も数年前に交換機を入れ替えたのを機にそのようにしました。但し、写真のようなプリペイドカードの利用は出来る設定にしてあり、それを使用すれば客室から国内はもちろん国外への発信も可能です。先日、KDDIのカードを利用しようとしたお客様から発信出来ないとのクレーム、よくよく調べてみれば以前はプリペイドカードの発信番号は国内外共通の0055だったのが、いつの間にやら国内は0800発信、国外は0055に分かれてる、0800には対応してないんだから掛けられないのは当たり前。交換機のメーカーに連絡して0800発信も可能にしてくれと頼んだら「すぐに出来ますけど、そうすると080で発信する携帯電話も掛け放題になりますけど・・・」と言われてしまい、これは駄目だと断念、国内への発信はソフトバンクのプリペイドカードを利用して頂くしかありません。

月別 アーカイブ