2013年12月アーカイブ

年末年始。

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本年最後の外食はちょっと奮発してお気に入りの人形町のフレンチーズさんへ家族4人で。写真は子羊のロースト、これも美味しかったですが、次女が頼んだ鹿肉が絶品でした。グラスワイン2杯、ソフトドリンク3杯、3人がコースで、妻がアラカルト、お会計は20650円也。

オープンした当初の3年間は年末年始も営業したんですが、先代である母親、大晦日になると倒れて救急車を呼ぶ騒ぎが2年連続、そんな訳でお得意様も来ないし、休業する習慣が25年以上続いてました。先代の隠居を機に通年での営業を再開、今回が2年目、昨年度の経験があるので今年は流れが予想出来るので楽です。12月30日、31日、1月1日、2日は満室状態にもかかわらず、街は静かで空気もキレイ、何だか商売をやってると感じる追い詰められる感覚がないですね。明日はメイク係の休みが多いので、久しぶりに客室清掃をヘルプ、正月早々頑張らねば。

サバゲー。

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都心のビルで行われてるサバイバルゲームに参加して、今年の撃ち納め。芝大門の一等地、銀行が撤退した後、次のテナントが入居するまでの数ヶ月間限定の会場、両チームのスタートは支店長室と給湯室って言うのがなかなか素晴らしい設定。最後の最後、間違えて味方、カップルで来てた男性を撃ってしまったのはご愛嬌。今年始めた唯一の新しい事、一緒にやろうよと知人や友人を勧誘してるんですが、何故か男性より女性の方が食い付きが良いのは時代の流れ?ちょっと複雑な気分。

IMAX。

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世間は正月モードに入りつつあり、出張のお客様も少なく、行楽のお客様は週末からと、こんなに閑散としてる木曜日は珍しく、それならばと昼間、仕事を抜け出して木場の109シネマへ。絶対に見ようと思ってた「ゼログラビティ IMAX 3D版」を鑑賞、宇宙空間と3D&IMAXの組合わせは最高、今まで見てきた3D映画って何だったのと思うほどで、何回かマジで避けましたから。内容的にはハリウッドのご都合主義でしたけけど、映画技術の最高峰、IMAX 3D版は必見です。

ケーキ。

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昨日は長女の誕生日でケーキを買いに近所をブラリ、結局一番近いトルナーレ1階のパティスリー・イソザキさんで小さいホールを購入、ついでにショーウインドーを撮影。この時期はクリスマスケーキしか販売してないので、それに誕生日用のプレートを載せてもらってます。夜は人形町の居酒屋でスタッフとの忘年会、2次会はパスして早々に帰宅して娘とケーキ。これで年内の行事は全て消化、後は年賀状を用意すれば、ゆっくりと落ち着いてホームページ作りに取り組めるハズなんですが・・・・

ソバ屋さん。

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スタッフのMr.T、マイブームが立ち食い蕎麦の食べ歩きだそうで、意外な事に人形町界隈にも沢山お店があるとの事、どうせ行くならブログネタにしたいから、写真撮ってきてと頼んでました。先日行ったのが裏道にある「福そば」さんだそうで、写真のかき揚げソバは400円だったそうです。お客様にご案内する為にも、全部回ってどこが一番美味しいか決めてくれと依頼中。

火事。

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夕方、消防車のサイレンの音がどんどん近くなり、「ん、ウチの前で駐まった?」とビックリして見に行けば、斜め前のスーパー、まいばすけっとが入ってるビルから出火?どんどん消防自動車は集まってくるけど、火は見えない、結局は誤報かいたずらで何も無くて一安心。先週、新大橋通りの反対側、モスバーガーの裏が火事、煙りが当店方向に流れてきて、焦げ臭いと騒ぎになったばかりです。当店の場合、全室禁煙のおかげで、出火原因のトップ、寝タバコの心配がないのは安心出来るポイントだと思ってます。

忘年会。

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10時から17時まで四谷のPCスクールでホームページ作成講座でスタイルシートの勉強、何冊か本を読んだけどダメだったのがやっと理解出来ました。しかし概念がここまで違うとはなかなか手強いなと。今日から新しいHP作りにとりかかります。その後18:30~は「雲南キノコ火鍋 御膳房 銀座店」さんで同業者仲間の忘年会、写真はまさしく鍋用のキノコ、こうやって出てくると迫力ありです。紹興酒飲んでフラフラの状態で地元に戻って、さらに裏のチャーターで友人との忘年会が深夜まで。そして今日も忘年会が続きます・・・。

カレンダー。

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年末の風物詩、業者さんがご挨拶で持って来てくれるカレンダー。写真は今年の改装でお世話になった建材会社さんから頂いた物、20年ぶりに見るようなバブリーな大きさ、景気が上向いてる証拠なんですかね。

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前々回のネタ「にほんばし ラーメン」さんに行って来ました、写真は太麺で800円也。オーソドックスな中華ソバじゃなくて、ちょっと変わった風味、優しくて食べやすかったです。水天宮の建て直しに伴い移転した昔から営業してるお菓子屋の「こまつや」さんが目の前にありました、小さなビルの1階で営業されてます、界隈に残ってる貴重な駄菓子屋さん、頑張って欲しいなと。

サバゲー。

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いい歳こいてなんですが、今日は1日サバイバルゲーム、都心から一番近いOPSさんと言うフィールドで遊んできました。山の中腹にあり、すぐ下は名門ゴルフコース、シューティングレンジには写真の貼り紙、上と下の世界が違いすぎ、BB弾が降ってきたらシャレになりません。100人来ればかなりの混み具合になるフィールド、それがなんと200人以上集まるとは・・・戦闘開始の合図、中途半端にダッシュすると身を隠す場所が全て埋まってしまい、すぐに撃たれてしまう、何ともすごい状態には笑うしかありませんでした。供給過多で常にお客様にどう買ってもらうかを考え続けてきた、デフレ時代になってから経営者になった自分の視点として、今日のサバイバルゲームのフィールドを見ると「需要に供給が追いついてない」と言う珍しい場面に遭遇してます、ビジネスチャンスはここにありかもしれません。

名前。

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人形町裏道に開業したラーメン屋さん、「日本ばし らーめん」とはストレートなネーミング、よく考えるとSEO対策としては完璧。まさかこういう時代が来るとは誰も思ってませんでした、開業時に「シティペンションゼム」じゃなくて「ホテル日本橋ゼム」にしておいてくれたらどれだけ良かったか・・・・昨年から名前を変えようか真剣に検討中。

栄養ドリンク。

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ブログのネタがないぞと思ってたら、海外在住のお客様から、頂き物だけどと栄養ドリンクを一箱頂戴しました。そこで思いついた題材なんですが、当店も選べる朝食サービスのメニューの1品として写真の栄養ドリンクを用意してまして、結構な人気です。この時期はウコンかなと思うんですが、ちょっと原価が高いんで・・・・。

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息子のテニスの試合で土曜の夜は群馬県の前橋に泊、他店を勉強するせっかくの機会、選んだのがチェーン系のコンフォートホテルさん。エレベーターとフロントの位置が絶妙、窓際にベッドを置く近年主流のスタイルなど、さすがに最新の設備と運営方法、よく考えられてるなと唸りました。その中でアレと思った点を指摘すると、蛍光球やLEDを多用してるのも最先端、その色が電球色じゃなくて蛍光色で廊下も客室も統一、その白い光が何だか寒々しさを感じさせるなと。とくにシーリングライトが蛍光灯の色だと、ビジネス系の広くはない部屋、何だか雰囲気が暗くなるなと理解しました。シングル朝食付きで6000円代、朝食の内容もスゴかったです、この値段なら安いと思って同じ商圏内のホテル仲間に聞いたら「うちは4000円代だよ」と言われてしまい、どちらも競争が厳しいようで・・・。

遠征。

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息子のテニスの試合、土曜日は山梨県、日曜日は群馬県の前橋と2日間連続でありました。東京に戻って朝、再び出かける手間と時間を考えると、山梨県での試合終了後、群馬県に向かってしまい、前橋で1泊して試合に臨みました。前橋の試合会場、やたらと風が強い、試合中もビックリするくらい球が曲がってる、なんと横には発電用の風車が建ってるじゃないですか、ここにテニスコートを作るか・・・

営業時間。

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当店すぐ横、高層マンション、トルナーレの1階にあるピーコック、大丸からイオン系に代わったら、午前10時からだった営業時間が午前9時からに変更してました、まぁしかしこれだけ人通りが増えればそうなるかなと妙に納得。ちなみに斜め前の小さいスーパー、これもイオン系なんですが「まいばすけっと」は午前8時からの営業です。今日の夕方、久しぶりに馬込のナックルジムで練習、浅草線人形町駅までに歩いて辿り着く途中、「え、ここがクリーニング屋になってる、ここはラーメン屋なったの」っと驚くことばかり。世の中、少し景気が良くなったせいか、変化が加速してる当店界隈です。

ポンプ。

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屋上のポンプから水漏れ、長年の付き合い、業者のTさんに修理を依頼して来てもらいました。夕方、お湯の温度がどんどん下がっていくのには焦りましたが、ポンプを交換したらすぐに復旧して一安心。しかしこの商売、壊れるのと直すの追いかけっこです。

アルポンテさん。

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月末月初の事務的な忙しさは慣れてるんですが、それに行事が加わり、さあ大変で、珍しく3日ぶりの更新。30日(土)は朝一番で川越まで車で行って、隠れた趣味のハズがスタッフにも友人にもバレバレのサバゲーに参加。田んぼの中の一角、工場跡地風の場所、総勢100名以上が集合、こんな場所にこんだけの人数、趣味の力はスゴイなと。これからの商売のあり方、いつも考えさせられます。1日(日)は朝から仕事、昼過ぎ、何か体調がスッキリしないので、これは一汗かこうと隅田川沿いをロードワーク。帰宅後、それが失敗でさらに体調悪化、終日の休憩。2日(月)昼前、珍しく長女が大学休みで家にいるので、近所にランチに行ってブログのネタ集め、妻も加わり3人で出発。先日、浜町の緑道沿いから隣のトルナーレに移動してきた写真のアルポンテさんを見に行ったら、美味しそうなのでそのまま入店。(2500円ランチ×2/一皿は差額でメインを羊)+(3500円ランチ×1)+グラスワイン1杯=¥11,445也で昼から散財。夜のコースは7000円~ですのでドリンク付けると1万円オーバーは確実、直近に出来た高級イタリアンです。

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