2014年9月アーカイブ

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近所のお店、新規開拓で人形町をブラブラ、辿り着いた日本橋小学校横の「フレンチバル コウゾウ」さん。長女と2人で飲んで食べて7000円くらい、美味しくてリーズナブルでお勧めです。

歯ブラシ、カミソリ等のアメニティの提供なし、清掃回数を減らす、無駄をなくしてその分お安く、連泊割引プラン、ご好評頂いております。プラン詳細にアメニティ無しの説明はしてるんですが、「え、歯ブラシないの?」と言われる事も多く、また通常の宿泊プランのお客様も、最近はアメニティの利用は少ないのが現状。バブルの時代、当日予約のお客様が多く、急な宿泊でも困らないをテーマに男女別のポーチの提供を開始、それが今ではエコの時、その役割は終わったなと判断。そこでアメニティ類はラウンジに用意しておきますので、必要な物をセルフサービスでお持ち頂く方式に変更させて頂きます。体を洗うスポンジ系も各種揃えるなど一工夫入れます、ご期待下さい。

甲州屋さん。

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昨日は朝からフロント担当。土曜日、コンサート需要で女の子のグループ客が多数ご来店、皆さん現金、割り勘でお支払い、だから最近は1000円札を銀行で両替する機会が少ないのかと納得。トイレでの着替、コンセントの利用もOK、準備万端、荷物を預けて出撃、楽しんできて下さいとお見送り。

夕方、雑誌を買いに出たら、写真の状態、「え、蕎麦屋の甲州屋さんが違う店になってる!!」。ここの蕎麦の味が自分の中のスタンダード、長年、そこにあるのが当たり前の店がなくなるとは大ショック、自分より少し若い息子さんが継いでてたハズなのに、どうしたんでしょうかね。

高齢者向け住宅。

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5月に脳梗塞を発症した父親、合計4ヶ月の入院とリハビリを経て昨日退院、これからは板橋のサービス付き高齢者向け住宅へ入居。この高齢者向け住宅、以前は某企業の寮だった建物をリニューアルしての運営、宿泊業だからの視点なんですが、写真のように通常はダウンライトがある場所に変わったLEDが付いてる?よく見たら何とスプリンクラー、8畳の広さの部屋に6ヶ所も付いてます、高齢者用の施設、設備的なコスト、かなりかかってる様子。
15歳のオーストラリア人の男の子、1週間のホームスティ受け入れ終了、今朝、東京駅まで送ってきました。さらにあと1週間の日本に滞在、今日から長野で農業体験、その後は京都を回って帰国の予定だそうです。滞在中、結構いろんな所を食べ歩いたので、日本の食文化の豊かさは学んでくれたみたいです。昨晩、最後の夕食は門前仲町で焼肉、ホルモンにはビビってましたが・・・。

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ホームスティ中のオーストラリア人15歳男の子、界隈の歴史的な所を案内しても目が死んでる、興味があるのは体感できるアトラクション系のみと実に判りやすい、と言うことはアミューズメントパークしかないので、昨日はお台場のジオポリスへ。お台場、子供が小さい頃はしょっちゅう遊びに来てたんですが、今回、5~6年ぶりくらいですね、知らない間にお台場に繋がる道が開通してる、臨海部に行くとオリンピックに向けて開発が進んでるんのを実感出来ます。やっと見れた写真のガンダム、迫力ありで大満足。

ホームスティ。

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ここ中央区の姉妹都市、オーストラリア、シドニーのサザランド市から交換留学生が来てまして、ボランティアで15歳の男の子を1週間のホームスティで受け入れ中。ホテルなんで部屋はあります、6年前、長女が中学2年の時も受け入れた事があるんで、今回が2回目。東京観光なんてわざわざ行かないので、こういう機会は貴重、お客様にご案内する為にも、ホントに良い経験&勉強になってます。江戸東京博物館よりも、防災センターで地震を体験する方が面白い、まぁやんちゃな年頃、オーストラリアで極真空手を習ってるそうで、どうにもエネルギーが余ってる様子。「運動したい?」と聞いたら「したい」と言うので、今宵は一緒にボクシングジムに行って汗を流してきました、写真は友人A井がボディーを殴らせてあげてるところ。明日の休日はお台場へ行く予定。


 

ラ ピヨッシュさん。

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昨晩はちょっと時間が出来たんで、妻と2人、ちょっと気になってた、出張所の先を右に曲がった路地にある「ラ ピヨッシュ」さんへ。店主のワイルドな風貌は界隈一番、自然な造りのワインと素材感を活かすシンプルな炭火焼がウリだそうです。予約無しで行ったら、入り口そばのスタンディング席のみ、トレーニング直後のアルコール&立ち飲み、効くを覚悟してたんですが、無添加ワインの効果?酔い方が優しいのにビックリ。料理も繊細で豪快、写真は炭火焼きのステーキ。ワイン3杯(その内の1杯は1999年もの)、ソフトドリンク、カルパッチョ、バケット、メインのステーキで12、322円也。当店に宿泊されて、予算と機会があれば是非ともこちらのワインを試して欲しいです、絶対にお勧めの1軒です。

旅行。

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文化祭の代休中の次女と2泊3日で2人旅。月曜日の早朝、車で富山県へ、初の本州横断ドライブ、休憩入れても6時間で到着、案外と近いなと。富山市内に到着、数カ所を観光したら、もう行く場所がない、ショッピングモールのシネコンで映画を見て時間つぶし、地元の居酒屋で新鮮な魚をつまみに一杯やって就寝。宿泊した「コンセプトホテル和休」さん、入り口で靴を脱ぐビジネスホテル、同業者の視点で、ガラガラと引きずるキャリーバック、畳や板張りにして床が傷つかないのかな疑問、それをどう回避してるのかを確かめたくて宿泊、なるほど畳は一部だけ、後は上手い具合に和風のタイルカーペットを使用、よく考えられてるなと勉強になりました。翌朝、立山黒部アルペンルートへ。富山県の立山で車を預けて、反対側の長野県の扇沢まで回送してもらうサービスを利用。アルプスの山をケーブルカー、バス、トンネル内のトローリーバス、ロープウェイ、トンネル内のトローリーバスを乗り継いで横断、絶景の連続、目的の黒部ダムも時間をかけてゆっくりと見学出来て大満足でした。あんな山奥にあれだけのダムを作り上げる、それも半世紀以上も前ですからね、スゴイとしか言いようがありません。長野県側で車を受け取ってもまだ15時過ぎ、時間があったので白馬の長野オリンピックのジャンプ台も見学、スタート地点まで登れるんですね、その高さは感動もの。2泊目の宿泊は今話題の星野リゾートさん、その点については次回。

電子レンジ。

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昨日、フロント裏の電子レンジが故障、自分の朝食をチンした直後から、まさかの扉が開かない状態、どうやっても無理、カレーナンドッグが入ったまま廃棄。夕方、秋葉原のヨドバシカメラに行って新しいのを購入、ついでに上階のレストラン街で夕食。息子と一緒、たまには験担ぎ、テニスの試合に勝つ為には「カツ」だとトンカツ屋に入りました。そこで出て来た写真のすりこぎとすり鉢、生まれて初めてと言われてしまい、何か大切な事を教育し忘れてる気分になったんですが・・・

布団。

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本日、真夏仕様から春秋仕様の布団に交換、その為、リネン屋さんから納入されたシーツが大量。当店、季節に合わせて提供してる品が多くあります、そのうちの一つがベープ、今まで使用率が低かったのに、ここ最近急増してるのはデング熱の影響と思われます。当店目の前が小学校のビオトープ、そのせいで蚊が多いのも事実、11月終わりくらいまでは毎年常備してますので、宿泊の際はご利用下さい。

ガバオ。

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知り合いから近所をルートで回ってる肉屋さんを紹介してもらい、朝食サービス用食材のサンプルを提供してもらいました。しかし価格が高い!カタログの価格が赤ペンで訂正してある商品も多々あり、営業さんいわく「値上がりばかりで参ってます」ですと、そういう時代になってるようです。朝食サービス、ご飯物のリクエストが多いは判ってるんですが、用意するのが難しい、方法としては丼物しかないのかなと。カタログから選ぶと、豚肉の味噌そぼろ丼、ガバオライス、チャーシュー丼などのアイデアが浮かびます。書いてはみたものの、タイ料理のガバオ、食べたことないんで、是非一度トライしてみたいです。

旅行計画。

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早朝6時半発、息子のテニスの試合で秩父へ。早々に敗退で時間もあるし、午前中から温泉に入って、くつろいでから帰宅。秩父長瀞、東京から2時間圏内、山あり川ありで、なかなか良い場所ですね。

高校生の次女から、間もなく文化祭の代休、それを利用して旅行に連れて行ってくれと頼まれて、娘との2人旅を計画中。日本の全ての都道府県を回るのが目標と言ってるんで、国内旅行、次女は電車希望で飛行機はヤダ、自分は飛行機希望で電車はヤダ、ならば車で行くぞと、日本海側まで初めての長距離ドライブを予定。途中、山の中の秘湯に泊まるのも一興かなと、ネットを使って探し中、お客様の視点になっての宿探し、勉強になります。

ホームスティ。

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半蔵門線、水天宮前駅の地下の通路、ロイヤルパークホテルのイベントの案内、ハンバーガーフェア、これは行ってみたいなと思わず撮影。ドリンク付けて、税サ付いたら結構な金額になりますが・・・

ホテルなんで泊める部屋はある、そんな訳でボランティア、ここ中央区の姉妹都市、オーストラリアのサザランド市から来る中学生を月末にホームスティで受け入れます。異文化コミュニケーション、子供達には良い経験になってくれるハズ。どこへ連れて行くか、ちょうど良い機会、スカイツリーに登ってみようと思います。

雑文。

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謄本などを取りにちょくちょく行ってる、九段下合同庁舎のカフェテリアから皇居を撮影。

8月の実績を集計してみたら、宿泊人員数は当店の開業以来30数年で過去最高を記録してました、お子様が多かったし、ラウンジのカーペットの汚れが異様に早かったのも妙に納得。しかしホッとしてるヒマもなく、会計事務所から決算の書類を提出しろとのプレッシャー、何で毎年同じ事、普段からもう少しちゃんとやっておくべきだったと反省するんですかね。

夏休み。

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毎年恒例、伊豆の家で夏休み、金土日の2泊3日で行って来ました。20年前に親が建てた家、子供と行くのが楽しみだったのが、成長した今、それぞれに予定があり、今年はついに誰も来ず、自分一人で静かに過ごしてきました。そんな訳で夕食は一人寂しくBBQ、炭火も小さめ・・・。

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